Με την αύξηση του κόστους των τροφίμων, οι ειδικοί προσφέρουν τρόπους μείωσης των απορριμμάτων

Οι καταναλωτές θα πρέπει να το σκεφτούν δύο φορές προτού πετάξουν εκείνα τα τελευταία κομμάτια ψωμιού, ελαφρώς μελανιασμένα φρούτα ή γάλα που μόλις πέρασαν την ημερομηνία πώλησής τους.

Η σπατάλη και η απώλεια τροφίμων συμβάλλουν καθοριστικά στη μη βέλτιστη δίαιτα, στα περιβαλλοντικά ζητήματα και στην πληθωριστική πίεση που πλήττουν αυτήν τη στιγμή τις περισσότερες χώρες στον κόσμο – κάποιες πιο σοβαρές από άλλες.

Περισσότερο:Εικόνα του παρελθόντος

Το USDA προέβλεψε πρόσφατα ότι οι τιμές των καταστημάτων παντοπωλείου θα μπορούσαν να αυξηθούν άλλο 3% έως 4% φέτος, ενώ το φαγητό έξω στα εστιατόρια θα μπορούσε να πάρει άλλο 5,5% έως 6,5% από τους προϋπολογισμούς τροφίμων των Αμερικανών. Αυτό αφού ο δείκτης τιμών καταναλωτή (CPI) εκτινάχθηκε 8,5% από Μάρτιος 2021 έως 2022.

“Οι τιμές των τροφίμων ανεβαίνουν σε όλο τον κόσμο”, δήλωσε ο Rob Vos, διευθυντής του τμήματος αγορών, εμπορίου και ιδρυμάτων για το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας για την Πολιτική Τροφίμων. “Θα μπορούσε να προκαλέσει εκατομμύρια φτωχούς ανθρώπους να πέσουν σε πείνα ή έλλειψη τροφίμων”.

Leave a Comment