Μαγικά ύποπτο: γιατί χιλιάδες ισχυρίζονται ότι αρρώστησαν αφού τρώνε Lucky Charms; | Φαγητό

Μπορεί να είναι μαγικά νόστιμα, αλλά αυτή την εβδομάδα τα Lucky Charms βρίσκονται στο επίκεντρο για έναν πολύ διαφορετικό λόγο.

Σύμφωνα με ισχυρισμούς καταναλωτών, τα δημητριακά προκαλούν μια σειρά από γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως ναυτία και διάρροια. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ λέει ότι έχει λάβει «εκατοντάδες» καταγγελίες για τα δημητριακά φέτος. com, που επιτρέπει στους καταναλωτές να προειδοποιούν τους άλλους όταν πιστεύουν ότι ένα προϊόν τους έχει αρρωστήσει, παρουσιάζει μια ακόμη πιο ανησυχητική εικόνα, αναφέροντας 4.500 αναφορές για ασθένεια.

“Δεν απογειώθηκα ποτέ από τη δουλειά, αλλά χρειάστηκε να πάρω δύο ημέρες ασθενείας επειδή ήμουν τόσο άρρωστος. Ειλικρινά νόμιζα ότι θα πέθαινα”, έγραφε μια αφίσα. “Μου έκλεψε μια εβδομάδα από τη ζωή μου και την αγάπη μου για τα δημητριακά όπως έχουμε δεν είχα από τότε.»

Αλλά τι πραγματικά συμβαίνει; Οι δικηγόροι για την ασφάλεια των τροφίμων προτείνουν ότι αυτή η υπόθεση μπορεί να λέει περισσότερα για την ανθρώπινη φύση παρά για τις καρδιές, τα φεγγάρια και τα πέταλα.

Η FDA και η General Mills, κατασκευαστής των δημητριακών, αναφέρουν σε δηλώσεις τους ότι ερευνούν την υπόθεση.Η General Mills λέει ότι δεν έχει βρει στοιχεία ασθένειας που να συνδέεται με τα δημητριακά και οι ειδικοί διστάζουν να κάνουν υποθέσεις.

Ο William Marler, ένας δικηγόρος που βρίσκεται στο επίκεντρο των μαχών για την ασφάλεια των τροφίμων για δεκαετίες, δεν είναι πεπεισμένος ότι τα δημητριακά ευθύνονται για τις αναφερόμενες ασθένειες. «Η συσχέτιση δεν είναι απαραίτητα αιτιώδης συνάφεια», έγραψε σε ένα email στον Guardian απηχώντας σχόλια συναδέλφων αλλού.

Σημείωσε την κοινή εμπειρία του να γκουγκλάρεις μια χούφτα συμπτώματα και να μάθεις ότι η φαγούρα στο χέρι σου είναι σχεδόν σίγουρα απόδειξη μιας θανατηφόρας ασθένειας. Κάτι παρόμοιο μπορεί να συμβαίνει εδώ, προτείνει ο Marler.

«Οι άνθρωποι προσπαθούν να συνδέσουν τις τελείες ανάμεσα σε κάτι που συμβαίνει και κάτι που είναι γνωστό, αλλά η σύνδεση μπορεί να μην είναι απαραίτητα ακριβής», είπε σε μια τηλεφωνική συνέντευξη.

“Υπάρχουν εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες που έχουν εμετό και διάρροια, από μια δέσμη διαφορετικών αιτιών. Και μπορεί επίσης να συμβαίνει κάποιοι από αυτούς τους χιλιάδες ανθρώπους να τρώνε επίσης Lucky Charms. Και τώρα Το βλέπουν στις ειδήσεις και λένε: “Γεια, περίμενε λίγο. Είχα διάρροια πριν από μια εβδομάδα και έφαγα Lucky Charms. Επομένως, έπρεπε να είναι τα Lucky Charms”.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, πολλοί από τους καταγγέλλοντες μπορεί να έχουν δίκιο σχετικά με τη σχέση μεταξύ των συμπτωμάτων τους και ενός συγκεκριμένου προϊόντος διατροφής – ενώ πολλοί άλλοι έχουν άδικο για το ίδιο πράγμα. Περιγράφει μια περίπτωση του 2007 στην οποία αρκετές εκατοντάδες άτομα αρρώστησαν από σαλμονέλα που εντοπίστηκε στον Peter Βαζάκια με φυστικοβούτυρο τηγανιών. «Αλλά λάβαμε 5.000 τηλεφωνήματα… Και η συντριπτική τους πλειοψηφία ήταν άνθρωποι που είπαν, «Λοιπόν, όχι, δεν είχα καμία ιατρική περίθαλψη», είπε.

“Γνωρίζατε ότι υπήρχε μια σαφής σύνδεση με ένα προϊόν. Αλλά τότε είχατε ακόμα χιλιάδες ανθρώπους να υποθέτουν ότι αρρώστησαν από την κατανάλωση του προϊόντος. Και μάλλον δεν το έκαναν.”

Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι οι άνθρωποι επινοούν τα συμπτώματά τους ή προσπαθούν να «παίξουν το σύστημα» – απλώς είναι πολύ δύσκολο να εξακριβωθεί η πηγή. «Γι’ αυτό είναι μερικές φορές πολύ, πολύ δύσκολο να εντοπιστούν οι τροφιμογενείς ασθένειες», είπε. “Χωρίς “βάσιμες επιδημιολογικές αποδείξεις – έχετε καλλιέργεια κοπράνων, έχετε ιστορικό αγοράς, έχετε το προϊόν θετικό στη δοκιμή, έχετε, δυστυχώς, πολλούς ανθρώπους που αρρωσταίνουν, ώστε να μπορείτε να πείτε τον κοινό παρονομαστή του τι είναι – είναι ευγενικό είναι δύσκολο να το συνδυάσεις».

Και φυσικά, μερικοί άνθρωποι που δημοσιεύουν στο Διαδίκτυο σχετικά με μια σύνδεση μεταξύ των συμπτωμάτων τους και μιας πηγής έχουν απόλυτο δίκιο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το iwaspoisoned.com μπορούν να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να φτάσετε στη ρίζα ενός προβλήματος. Κάποτε ο Marler έλαβε μια κλήση από έναν πελάτης λέγοντας ότι είχε πάρει σαλμονέλα από ένα εστιατόριο του Λος Άντζελες και δημοσίευσε σχετικά στο Yelp – όπου δεκάδες άλλοι είχαν πει το ίδιο πράγμα την ίδια μέρα. «Τελικά, η κριτική Yelp ήταν σωστή», είπε. «Ήταν μια σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για την ανάληψη δράσης του τμήματος υγείας».

Όσο για τα Τυχερά Γούρια, ο Marler λέει ότι θα ήθελε να δει μερικά ακόμη σκληρά στοιχεία – δοκιμές προϊόντων, σαφείς διαγνώσεις των ασθενειών των πελατών – για να μάθει περισσότερα.

Τέτοιες ασθένειες δεν είναι πρωτόγνωρες· το 2018, τα Kellogg’s Honey Smacks – αυτά με τον βάτραχο στο κουτί – συνδέθηκαν με ξέσπασμα σαλμονέλας που νοσηλεύτηκε 34 άτομα, σύμφωνα με το CDC. Η Kellogg’s ανακάλεσε τα δημητριακά τον Ιούνιο.

Και πέρυσι, ένας κωμικός από το Λος Άντζελες έκανε πάταγο στο διαδίκτυο όταν ισχυρίστηκε ότι ανακάλυψε ουρές γαρίδας στο Cinnamon Toast Crunch του, οδηγώντας σε μια πολύ δημόσια ανταλλαγή απόψεων με τον General Mills.

Στο μεταξύ, ορισμένοι πελάτες θα είναι επιφυλακτικοί με το Lucky Charms, το οποίο γιορτάζει τα 60ά του γενέθλια το 2024. Όπως έλεγε μια άλλη ανάρτηση: “Συνήθιζα να έτρωγα τα Lucky Charms όλη την ώρα, ακριβώς πριν τον ύπνο. Ποτέ ξανά.”

Leave a Comment