Κριτική Territory Foods: Υπηρεσία παράδοσης προετοιμασμένου γεύματος με τοπική γεύση

Το Territory Foods είναι μια υπηρεσία παράδοσης προετοιμασμένων γευμάτων που κάνει τα πράγματα λίγο διαφορετικά. Σε αντίθεση με τις περισσότερες επιχειρήσεις που παράγουν γεύματα σε μια κεντρική κουζίνα ή χώρο παραγωγής, η περιοχή προέρχεται από τοπικούς σεφ και εστιατόρια για να δώσει στη συνδρομή του έτοιμου γεύματος κάποια τοπική γεύση.

Η υπηρεσία διαθέτει ένα εκτεταμένο μενού με δεκάδες εναλλασσόμενα γεύματα, μερικές φορές έως και 50 ανάλογα με τον τόπο διαμονής σας, με τοπική και παγκόσμια κουζίνα. Ορισμένα γεύματα παρασκευάζονται από εστιατόρια, ενώ άλλα προέρχονται από μεμονωμένους σεφ που εργάζονται εκτός Territory Foods τοπικές εμπορικές κουζίνες.

Αρέσει

  • Υποστηρίζει τοπικούς σεφ σεφ και εστιατόρια
  • Το φαγητό παρασκευάζεται τοπικά και όχι σε μια κεντρική κουζίνα ή αποθήκη παραγωγής
  • Τα περισσότερα γεύματα ήταν καλά ή καλύτερα
  • Οι μερίδες ήταν σημαντικές
  • Τόνοι επιλογών γευμάτων για ειδικές δίαιτες

Δεν μου αρέσει

  • Τα γεύματα είναι ακριβά, στο ίδιο επίπεδο με το φαγητό σε πακέτο
  • Δεν παραδίδεται σε εθνικό επίπεδο
  • Ενώ τα περισσότερα ήταν υπέροχα, ένα από τα γεύματα ήταν απλά κακό
  • Η ιστοσελίδα είναι λίγο μπερδεμένη

Τα γεύματα της Territory Foods είναι όλα χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικάαλλά υπάρχουν γεύματα που καλύπτουν σχεδόν οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής ή διατροφής, όπως vegan keto ή χαμηλών υδατανθράκων, δωρεάν, paleo, Whole30 ακόμη και γεύματα που υποστηρίζουν τις διατροφικές ανάγκες πριν και μετά τον τοκετό. Σύμφωνα με τον ιστότοπο και σύμφωνα με το υγιεινό με θέμα το φαγητό, όλα τα γεύματα και τα μενού δημιουργούνται με την καθοδήγηση μιας ομάδας ειδικών σε θέματα διατροφής και διαιτολόγων.

Για να δω πώς συγκεντρώθηκε αυτή η υπηρεσία σε σχέση με το υπόλοιπο γήπεδο, δοκίμασα γεύματα μιας εβδομάδας από την Territory Foods.

Όλα τα γεύματά μου εμφανίστηκαν στην ώρα τους, φρέσκα και τακτοποιημένα.

David Watsky/CNET

Οι περιορισμένες ζώνες παράδοσης και τα μενού είναι συγκεκριμένα για κάθε περιοχή

Επειδή το μενού προέρχεται από τοπικά εστιατόρια, το μενού αλλάζει δραστικά από περιοχή σε περιοχή. Αυτή η κριτική βασίζεται στο μενού που είναι διαθέσιμο στη Νέα Υόρκη από την άνοιξη του 2022.

Το Territory Foods δεν είναι επίσης διαθέσιμο σε ολόκληρες τις ΗΠΑ. Η επωνυμία αυτή τη στιγμή εξυπηρετεί τις ακόλουθες περιοχές: Νέα Υόρκη, περιοχή Ουάσιγκτον, Ρίτσμοντ και παράκτια Βιρτζίνια, Φιλαδέλφεια, Περιοχή του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο, το μεγαλύτερο μέρος της Νότιας Καλιφόρνια, Ντάλας/Φορτ Γουόρθ· Χιούστον· και τμήματα της παράκτιας περιοχής της Νέας Αγγλίας.

Πώς λειτουργεί το Territory Foods: Εγγραφή και παραγγελία γευμάτων

Οι επιλογές γευμάτων σας στη Νέα Υόρκη θα φαίνονται πολύ διαφορετικές από αυτές στη Φιλαδέλφεια ή στη δυτική ακτή. Για να εγγραφείτε, θα εισαγάγετε τον ταχυδρομικό σας κώδικα και θα συμπληρωθεί ένα μενού με επιλογές γευμάτων. Μπορείτε να επιλέξετε γεύματα (τουλάχιστον τέσσερα την εβδομάδα ) για τις επόμενες δύο εβδομάδες παράδοσης Κάθε γεύμα τιμολογείται ξεχωριστά.

Ο ιστότοπος σάς επιτρέπει να φιλτράρετε εύκολα τα γεύματα μέσα ή έξω σύμφωνα με τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Τα φίλτρα είναι άφθονα και περιλαμβάνουν vegan, χορτοφαγικά, φιλικά προς τα κετο, mixitarian, Whole30 εγκεκριμένα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλών υδατανθράκων, μεσογειακή διατροφή, πριν και μετά τον τοκετό και άλλοι.

επικράτεια-γεύματα-κουτιά

Από τα έξι γεύματά μου, τα περισσότερα ήταν είτε καλά είτε καλύτερα, με μια μεγάλη απώλεια.

David Watsky/CNET

Τα γεύματα περιοχής διατίθενται à la carte χωρίς πρόγραμμα γευμάτων ή επίπεδο συνδρομής για επιλογή, αλλά πρέπει να επιλέξετε τουλάχιστον τέσσερα γεύματα την εβδομάδα. Όλα τα συστατικά, τα αλλεργιογόνα και οι διατροφικές πληροφορίες — θερμίδες, λίπος, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, νάτριο — αναγράφονται ξεκάθαρα με κάθε γεύμα.

Τα κουτιά των γευμάτων παραδίδονται φρέσκα και όχι κατεψυγμένα την Κυριακή ή την Τετάρτη, ανάλογα με το πόσο αργά την εβδομάδα κάνετε την παραγγελία σας. Ορισμένα γεύματα μπορούν να καταψυχθούν εάν δεν σκοπεύετε να τα φάτε αμέσως, αλλά άλλα, συμπεριλαμβανομένων των γευμάτων με φρέσκα οι σαλάτες, τα πλαϊνά και τα σοκολατάκια, δεν θα πήγαιναν καλά στην κατάψυξη και καταναλώνονται καλύτερα μέσα σε λίγες μέρες από την άφιξη.

Ορισμένα μέρη του ιστότοπου μου προκάλεσαν λίγη σύγχυση. Για παράδειγμα, προτού συνδεθείτε με ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, υπάρχει μια επιλογή να αλλάξετε το μέγεθος της μερίδας κάθε μεμονωμένου γεύματος. Μόλις συνδέθηκα και άρχισα να προσθέτω γεύματα στο καλάθι μου, δεν υπάρχει τέτοια επιλογή Ήλπιζα επίσης για λίγες περισσότερες πληροφορίες για τους σεφ. Κάθε γεύμα παράγεται από μια συγκεκριμένη οντότητα όπως το “Migrant Kitchen” ή το “Chef Rachelle”, αλλά υπάρχουν πολύ λίγα παρασκήνια ή πληροφορίες για αυτούς.

screen-shot-2022-04-18-at-7-29-20-pm.png

Ορισμένα πράγματα στον ιστότοπο δεν ήταν διαισθητικά. Πριν εγγραφείτε, φαινόταν ότι υπήρχε μια επιλογή αλλαγής του μεγέθους της μερίδας. Όταν άρχισα να προσθέτω γεύματα στην παραγγελία μου, δεν υπήρχε τέτοια επιλογή.

Τρόφιμα Επικράτειας

Τιμολόγηση Τροφίμων Περιοχής

Οι τιμές ποικίλλουν ανάλογα με το γεύμα, αλλά οι περισσότερες επιλογές στη Νέα Υόρκη ήταν μεταξύ 14 και 18 $ το γεύμα, καθιστώντας την μια από τις πιο ακριβές υπηρεσίες που έχουμε δοκιμάσει. Υπάρχουν επίσης ορισμένα είδη χύμα ή οικογενειακού τύπου, όπως επιδόρπια και αλμυρά γεύματα – ορεκτικά, όπως τέσσερις μερίδες ψητού σολομού ή κοτόπουλου με πιπεριά λεμονιού χωρίς πλευρές. Οι τιμές κυμαίνονται από 13 $ για μια παραγγελία ψητές πατάτες ή μάφιν κέικ καρότου μέχρι και 34 $ για τον σολομό.

screen-shot-2022-04-19-at-11-01-53-am.png

Το κοτόπουλο katsu με καρότο σαλάτα ήταν εξαιρετικό.

David Watsky/CNET

Τι έφαγα και πώς μου άρεσε

Παρήγγειλα πέντε γεύματα και ένα επιδόρπιο, μια παρτίδα μάφιν για κέικ καρότου. Συνολικά, τα γεύματα ήταν καλά και μερικά ήταν υπέροχα, με μια μεγάλη απώλεια. Επίσης, δεν με ένοιαζαν τα μάφιν. Εδώ είναι μια ανάλυση.

  • Τηγανητό κοτόπουλο katsu πάνω από ρύζι με καρότο σαλάτα: Αυτό το πιάτο ήταν εξαιρετικό και ένα από τα καλύτερα προετοιμασμένα γεύματα που είχα όποιος Το κοτόπουλο ήταν επικαλυμμένο και τηγανισμένο τέλεια και η γλυκιά και γεμάτη με umami σάλτσα ήταν ισορροπημένη και νόστιμη. Η σαλάτα καρότου είχε μια καλή τραγανή γεύση.
  • Κάρυ κουνουπιδιού πάνω από το ρύζι: Αυτό ήταν επίσης πολύ καλό.Το κουνουπίδι δεν ήταν παραψημένο.Το κάρυ είχε ήπια ζέστη αλλά ήταν ακόμα πολύ γευστικό.
screen-shot-2022-04-18-at-7-32-40-pm.png

Το κάρυ του κουνουπιδιού είχε ήπιο μπαχαρικό αλλά ήταν ακόμα γεμάτο γεύση.

David Watsky/CNET

  • Μπριζόλα Chimichurri με ψητές πατάτες και chimichurri: Η μπριζόλα ψήθηκε καλά και ήταν αρκετά τρυφερή, δεδομένου ότι είχε προετοιμαστεί νωρίτερα και αλλού.Οι ψητές πατάτες ήταν επίσης πολύ καλές.Το σοταρισμένο kale ήταν λίγο απλό από μόνο του, αλλά η λαμπερή σάλτσα chimichurri βοήθησε.
screen-shot-2022-04-18-at-7-36-21-pm.png

Η μαγειρεμένη μπριζόλα δεν ταξιδεύει πάντα καλά, αλλά αυτό το γεύμα παρέμεινε εκπληκτικά τρυφερό, ακόμα και μετά το ζέσταμα σε ένα τηγάνι.

David Watsky/CNET

  • Χάρισα κεφτεδάκια κοτόπουλου: Όχι τόσο πικάντικη χαρίσα όσο έχω συνηθίσει, αλλά οι γεύσεις λειτούργησαν παρόλα αυτά.Η πλευρά του ταμπουλέ είχε φρέσκια γεύση.
screen-shot-2022-04-18-at-7-42-33-pm.png

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με χαρίσα, ταμπουλέ και κρεμμυδάκια τουρσί.

David Watsky/CNET

  • Κοτόπουλο σουσάμι πάνω από τηγανητό ρύζι με bok choy: Αυτό ήταν το μεγαλύτερο χάσιμο της δέσμης. Το ίδιο το κοτόπουλο ήταν λαστιχένιο και ανόρεκτο. Το τηγανητό ρύζι ήταν καλό αλλά όχι πολύ συναρπαστικό. Δεν το τελείωσα αυτό.
screen-shot-2022-04-18-at-7-38-19-pm.png

Αυτό το (καουτσούκ) σουσάμι κοτόπουλο με (βαρετό) τηγανητό ρύζι και μποκ τσόι ήταν το λιγότερο αγαπημένο μου από ένα μίλι εξοχής.

David Watsky/CNET

  • Muffins κέικ καρότου: Αυτά τα πρόσθετα για μάφιν ήταν πολύ γλυκά για τα γούστα μου.
screen-shot-2022-04-18-at-7-43-48-pm.png

Τα μάφιν κέικ καρότου ήταν υγρά αλλά πολύ γλυκά.

David Watsky/CNET

Πώς ετοίμασα τα γεύματά μου

Ενώ οποιοδήποτε από αυτά τα γεύματα μπορώ να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, προσπαθώ πάντα να το αποφεύγω. Για τη μπριζόλα, το κοτόπουλο, τα κεφτεδάκια και τα πιάτα με ρύζι, απλώς αφαίρεσα τις κρύες πλευρές — σοκολατάκια, σαλάτες — και πέταξα τα υπόλοιπα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά, καλυμμένο σε χαμηλή φωτιά μαζί με τη σάλτσα πριν το σερβίρετε. Ναι, αν το κάνετε με αυτόν τον τρόπο σημαίνει ότι θα έχετε ένα τηγάνι να ξεπλύνετε, αλλά υπόσχομαι ότι αξίζει τον κόπο. Τα μάφιν που ζέστασα σε φούρνο τοστιέρα μέχρι να ζεσταθεί.

Σε ποιον είναι καλό το Territory Foods;

Επειδή όλα τα τρόφιμα είναι χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, αυτή είναι μια καλή υπηρεσία για όποιον αποφεύγει αυτά τα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για vegans, παλαιοδίαιτες και άλλα ειδικά προγράμματα διατροφής, επομένως είναι μια καλή επιλογή για οποιονδήποτε έχει ιδιαίτερη Τα μεγέθη των μερίδων ήταν επίσης γενναιόδωρα, επομένως στους μεγάλους που τρώνε μπορεί να αρέσει αυτή η υπηρεσία παράδοσης γεύματος.

Για ποιους δεν είναι καλό το Territory Foods;

Τα γεύματα είναι ακριβά, επομένως αυτή δεν είναι μια καλή επιλογή για όποιον προσπαθεί να μειώσει το κόστος την ώρα του γεύματος. Δεν θα συνιστούσα αυτήν την υπηρεσία για οικογένειες για τον ίδιο λόγο — θα ήταν πολύ ακριβό να ταΐσετε μια ομάδα τριών ή τεσσάρων ατόμων με Αυτά τα γεύματα Το φαγητό δεν είναι επίσης ιδιαίτερα φιλικό για τα παιδιά.

Συσκευασία και φιλικότητα προς το περιβάλλον

Τα έξι γεύματά μου έφτασαν σε ένα κουτί με ανακυκλώσιμη μόνωση και παγοκύστες, τα οποία είναι ως επί το πλείστον ανακυκλώσιμα, αν και το τζελ από τις παγοκύστες πρέπει να απορριφθεί στα σκουπίδια. Τα μεμονωμένα δοχεία συσκευάστηκαν σε κομποστοποιήσιμο δίσκο από μπαμπού και ίνες. Οι δίσκοι ήταν εγκλωβισμένοι σε χάρτινα μανίκια, τα οποία είναι επίσης ανακυκλώσιμα.

tf-box

Τα υλικά αποστολής και τα δοχεία γευμάτων της Territory Foods είναι όλα ανακυκλώσιμα.

David Watsky/CNET

Τελική ετυμηγορία για το Territory Foods

Συνολικά, τα γεύματα που είχα από την Territory Foods ήταν πάνω από το μέσο όρο και μερικά ήταν στο ίδιο επίπεδο με τα καλύτερα που είχα από οποιαδήποτε υπηρεσία. Ανάμεσα στα υπέροχα γεύματα ήταν μερικά που ήταν απλά καλά και ένα που ήταν πολύ κακό. Αν και μου αρέσει η μεγάλη ποικιλία υγιεινών γευμάτων που ταιριάζουν σε οποιοδήποτε διατροφικό πρόγραμμα και ότι η Territory Foods υποστηρίζει τοπικούς σεφ και εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων μεταναστών σεφ και ανερχόμενων, εξακολουθεί να είναι αρκετά ακριβό.

Για μένα, δεν υπάρχει υπηρεσία προετοιμασμένων γευμάτων που να μπορεί να ξεπεράσει τα πραγματικά φρεσκομαγειρεμένα γεύματα από τα αγαπημένα μου τοπικά εστιατόρια. Με 15 έως 17 $ ανά γεύμα και χωρίς έκπτωση για εγγραφή ή παραγγελία περισσότερων, μάλλον θα το επέλεγα σε αυτά τα γεύματα. Εάν οι επιλογές σε πακέτο στη γειτονιά σας είναι μικρές, το Territory Foods θα ανοίξει μια σειρά επιλογών από τοπικά εστιατόρια και σεφ που ενδέχεται να μην λειτουργούν στη ζώνη παράδοσης Uber Eats ή Grubhub.

Σε αυτό το εύρος τιμών, θα συνιστούσα ακόμα Fresh n’ Leanτο οποίο είναι μερικά δολάρια φθηνότερο ανά γεύμα και είχε εξαιρετικά υψηλό ποσοστό επιτυχίας νόστιμων γευμάτων. Μια άλλη υπηρεσία που προμηθεύεται γεύματα και συνταγές από σεφ σε όλη τη χώρα, όπως το Territory Foods είναι CookUnityΕίναι επίσης φθηνότερο — μεταξύ 11 και 14 $ το γεύμα — και όλο το φαγητό που δοκίμασα ήταν εξαιρετικό.

Περισσότερα για την παράδοση γευμάτων

Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτό το άρθρο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται για συμβουλές υγείας ή ιατρικής συμβουλής. Να συμβουλεύεστε πάντα έναν γιατρό ή άλλο εξειδικευμένο πάροχο υγείας σχετικά με οποιεσδήποτε ερωτήσεις μπορεί να έχετε σχετικά με μια ιατρική κατάσταση ή στόχους υγείας.

Leave a Comment