Καλύτερη συνταγή για Cowboy Cookies – Πώς να φτιάξετε Cowboy Cookies

Κέιτλιν Μπένσελ

Μπισκότα τσακίσματος, μείγμα κέικ, ζάχαρη ή κλασική σοκολάτα – είναι δύσκολο να σκεφτούμε μια συνταγή για μπισκότα Pioneer Woman που δεν αγαπάμε! Συνεχίστε και προσθέστε μπισκότα καουμπόη σε αυτήν τη λίστα. Είναι ένα riff για την κλασική σοκολάτα μπισκότα με χορταστικά μείγματα, που σημαίνει ότι είναι υγρά, μαστιχά και γεμάτα με σοκολάτα γλυκιά. Σηκώστε και δοκιμάστε τα σήμερα!

Γιατί ονομάζονται «καουμπόικα μπισκότα»;

Αυτά τα μπισκότα έγιναν διάσημα από την πρώην Πρώτη Κυρία Laura Bush, η οποία τα υπέβαλε για έναν διαγωνισμό ψησίματος κατά τη διάρκεια των προεδρικών εκλογών του 2000. Τα μπισκότα καουμπόη στο μέγεθος του Τέξας ξεπέρασαν τη συνταγή τζίντζερ του ανταγωνιστή της Tipper Gore και ξεκίνησαν τον δρόμο τους προς τη φήμη από εκεί!

Ποια συστατικά έχουν τα καουμπόικ μπισκότα;

Τα μπισκότα καουμπόη ξεκινούν με τη βάση ενός μπισκότου με τσιπ σοκολάτας. Από εκεί, μπορείτε να προσθέσετε μπόνους υλικά όπως βρώμη, πεκάν, καρύδα και κανέλα. Η συνταγή μας ξεκινά με το ροδισμό λίγο από το βούτυρο για να προσθέσετε ακόμα περισσότερες φρυγανιστικές, ξηρές γεύσεις και να φτιάξετε ένα Ζύμη για μπισκότα που αφαιρείται εύκολα. Αυτή η συνταγή ταιριάζει με τα κλασικά mix-in, αλλά σίγουρα μπορείτε να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας! Αλλάξτε τα φιστίκια με πεκάν ή ακόμα και δοκιμάστε τα με ζαχαρωμένα πεκάν ανακατεμένα.

Hπόση ώρα ψήνεις μπισκότα καουμπόη;

Αυτά τα μπισκότα έχουν μέγεθος για μεγαλύτερη όρεξη, τυλίγονται σε μπαλάκια μεγέθους περίπου 2 κουταλιών της σούπας πριν τα ψηθούν. Τούτου λεχθέντος, χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο από ένα κλασικό μπισκότο σοκολάτας για το ψήσιμο, περίπου 12 έως 14 λεπτά ανά δίσκο. Ένα από τα καλύτερα μέρη για Αυτή η ζύμη μπισκότων είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε να κρυώσει αυτή η ζύμη στο ψυγείο. Αυτό βοηθά αυτό το μεγαλύτερο μπισκότο να ψηθεί ομοιόμορφα και γρήγορα!

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις:

είκοσι τρία


ντουζίνα

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

1 γ.

βούτυρο αλατισμένο (2 μπαστούνια)

1 1/2 γ.

παλιομοδίτικη τυλιγμένη βρώμη

Αλάτι νιφάδες, για πασπάλισμα

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

  1. Ροδίστε 1 ραβδί βούτυρο λιώνοντάς το σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μετά αφήστε το να ψηθεί και να φουσκώσει για άλλα 3 με 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ο αφρός και το βούτυρο από κάτω. Το μεταφέρετε αμέσως σε ένα μεγάλο, ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ ανάμειξης και ανακινήστε το μερικές φορές για να σταματήσει να μαυρίζει.Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 30 λεπτά.Εν τω μεταξύ αφήστε το υπόλοιπο ραβδί βουτύρου να μαλακώσει.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
  3. Προσθέστε το μαλακωμένο ξυλάκι του βουτύρου, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη στον κάδο του μίξερ με το καστανό βούτυρο.Χτυπήστε με τη βάση ή το μίξερ χειρός σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να ανοίξει το χρώμα και η υφή, για 2 έως 3 λεπτά.
  4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και μετά χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, ξύνοντας τα πλαϊνά και τον πάτο του μπολ, όσο χρειάζεται.
  5. Χτυπάμε να ενωθούν το αλεύρι, η μαγειρική σόδα και η κανέλα σε ένα άλλο μεσαίο μπολ.Το προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου σε τρεις δόσεις, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.Ξύστε τις πλευρές και τον πάτο του μπολ όπως χρειάζεται. βρώμη, πεκάν, νιφάδες καρύδας και τσιπς σοκολάτας και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα ή ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ενωθούν.
  6. Στρώνουμε δύο μεγάλα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα μπισκότων μεγέθους 2 κουταλιών της σούπας, τοποθετήστε τη ζύμη μπισκότων στο ταψί, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες απόσταση μεταξύ τους. Ψήστε για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για 2 λεπτά στο ταψί και μετά τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.Πασπαλίζουμε με νιφάδες αλάτι για να τελειώσουν, αν θέλουμε.

Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με 2 ξυλάκια μαλακωμένο βούτυρο και να παραλείψετε το βήμα του ροδίσματος του βουτύρου!

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

.

Leave a Comment