Καλύτερη συνταγή για ξανθιές – Πώς να φτιάξετε ξανθιές

Ο Γουίλ Ντίκι

Όταν πρόκειται για τα αγαπημένα μας γλυκά μπαρ, οι ξανθιές σίγουρα έχουν περισσότερο διασκεδαστικό! Δεν υπάρχει τίποτα κακό με τα επιδόρπια σοκολάτας—οι μελαχρινές είναι επίσης όμορφες! Αλλά οι ξανθιές προσφέρουν κάτι που τα brownies απλά δεν μπορούν να έχουν τη γεύση των συστατικών τους: τη γλυκιά καστανή ζάχαρη από καραμέλα, το κρεμώδες βούτυρο, το ζιβάγκο καραμέλα βουτύρου και το απαλό παρακμή των κομματιών λευκής σοκολάτας Αν και δεν είναι κακό να ακολουθήσετε την εύκολη διαδρομή με ένα μείγμα μπράουνι σε κουτί, σκεφτείτε να φτιάξετε αυτές τις ξανθιές από την αρχή την επόμενη φορά που θα σας πιάσει η λαχτάρα για κάτι γλυκό!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός blondie και ενός brownie;

Συμβουλή: είναι ακριβώς εκεί στο όνομα! Αν και μερικές ξανθιές περιλαμβάνουν τσιπς σοκολάτας, οι περισσότερες (όπως αυτή η συνταγή) δεν απαιτούν λιωμένη σοκολάτα ή κακάο στο κουρκούτι. Αυτή η έλλειψη σοκολάτας είναι υπεύθυνη για το χρυσό “ξανθό” χρώμα τους .

Τι γεύση έχουν οι ξανθιές;

Ακριβώς επειδή οι ξανθιές δεν είναι γεμάτες με σοκολάτα δεν σημαίνει ότι είναι ήπιες – τις λένε ξανθιές όχι μπλαντίς, Τελικά! Τα ξανθά είναι πραγματικά εξαιρετικά γευστικά επειδή μπορείτε να δοκιμάσετε την πλούσια σε μελάσα καστανή ζάχαρη, το κρεμώδες βούτυρο και όλα τα λαχταριστά ανακατεύματα. (Εδώ σας κοιτάμε, πεκάν και καραμέλα βουτύρου!)

Τι μπορείτε να προσθέσετε στις ξανθιές;

Σχεδόν οτιδήποτε! Αυτή η συνταγή απαιτεί 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε οποιοδήποτε ξηρό καρπό: βουτυράτα κάσιους, καρύδια υγιεινά για την καρδιά ή ακόμα και φιστίκια σε μια πρέζα. Και μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μείγμα από πατατάκια ή μπουκιές όπως: χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα από μισά κομμάτια λευκής σοκολάτας και μισά τσιπς καραμέλας βουτύρου σε αυτή τη συνταγή.

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις:

10 – 12


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

2 γ.

γερά συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

3


μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

1 γ.

πεκάν ψιλοκομμένα, χωρισμένα

1 1/2 γ.

καραμέλα βουτύρου ή κομματάκια λευκής σοκολάτας, χωρισμένα

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

  1. Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα μέτριο ανοξείδωτο ή ανοιχτόχρωμο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το βούτυρο να μυρίσει καρύδι και να καθίσουν μικρές ανοιχτόχρωμες κηλίδες στον πάτο του τηγανιού, για 6 έως 8 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, και σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° Ψεκάστε ένα ταψί 9 επί 13 ιντσών με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι και αφήστε το στην άκρη.
  3. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ με ένα πιρούνι μέχρι να ενωθούν.Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και τη βανίλια, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το κουρκούτι και να μην μείνουν στεγνοί τσέπες αλευριού. Διπλώστε 1/2 φλιτζάνι από τα πεκάν και 1 φλιτζάνι από την καραμέλα βουτύρου ή τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
  4. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί, απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε ομοιόμορφα το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι πεκάν και 1/2 φλιτζάνι τσιπς ομοιόμορφα πάνω από το κουρκούτι. Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη λαβή που μπαίνει στο κέντρο, περίπου 30 λεπτά.
  5. Αφήστε τα blondies να κρυώσουν τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τα κόψετε.

Αυτά τα ξανθά μπορούν να παρασκευαστούν έως και τρεις ημέρες πριν και να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

.

Leave a Comment