Κίνδυνος για την υγεία λόγω μικρο- και νανοπλαστικών στα τρόφιμα

Exposure and Health (2022). https://doi.org/10.1007/s12403-022-00470-8″ width=”800″ height=”530″/>

Γραφική περίληψη. Έκθεση και Υγεία (2022). https://doi.org/10.1007/s12403-022-00470-8

Πέντε γραμμάρια πλαστικών σωματιδίων εισέρχονται κατά μέσο όρο στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα ανά άτομο την εβδομάδα. Αυτό ισοδυναμεί περίπου με το βάρος μιας πιστωτικής κάρτας. Το εάν τα μικροπλαστικά και τα νανοπλαστικά που καταναλώνονται αποτελούν κίνδυνο για την υγεία διερευνάται σε πολυάριθμες μελέτες, αλλά είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστο σε Μια ερευνητική ομάδα από το MedUni Vienna συνόψισε τώρα την τρέχουσα κατάσταση της επιστημονικής γνώσης. Το άρθρο ανασκόπησης μόλις δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Έκθεση & Υγεία.

Η ιατρική έρευνα για το θέμα επικεντρώνεται στο πεπτικό σύστημα όπου μικρο- και νανοπλαστικά σωματίδια (MNPs) μπορούν να βρεθούν στον ιστό. Πειραματικές μελέτες δείχνουν ότι τα MNP που λαμβάνονται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα οδηγούν σε αλλαγές στη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου. Η ερευνητική ομάδα Με επικεφαλής την Elisabeth Gruber (Τμήμα Σπλαχνικής Χειρουργικής του Τμήματος Γενικής Χειρουργικής του MedUni Vienna) και τον Lukas Kenner (Τμήμα Παθολογίας MedUni Vienna, Comprehensive Cancer Center (CCC) MedUni Vienna and Vienna General Hospital, Department of Laboratory Animal Pathology of) Τέτοιες αλλαγές σχετίζονται με την ανάπτυξη μεταβολικών ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία ή η χρόνια ηπατική νόσος.

Εκτός από τις επιδράσεις στο μικροβίωμα του εντέρου, οι επιστήμονες περιέγραψαν επίσης συγκεκριμένους μοριακούς μηχανισμούς που διευκολύνουν την πρόσληψη των MNPs στον ιστό του εντέρου.Χρησιμοποιώντας ειδικές αναλύσεις, αποδείχθηκε ότι τα MNPs στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορούσαν όλο και περισσότερο να προσληφθούν στον ιστό υπό ορισμένες φυσικοχημικές συνθήκες και ενεργοποιούν μηχανισμούς που εμπλέκονται στις τοπικές φλεγμονώδεις και ανοσολογικές αποκρίσεις.Τα νανοπλαστικά συγκεκριμένα συνδέονται με βιοχημικές διεργασίες που εμπλέκονται καθοριστικά στην καρκινογένεση.

Πλαστικά σωματίδια και στο πόσιμο νερό

Τα νανοπλαστικά ορίζονται ως με μέγεθος μικρότερο από 0,001 χιλιοστά, ενώ τα μικροπλαστικά, στα 0,001 έως 5 χιλιοστά, εξακολουθούν να είναι σε κάποιο βαθμό ορατά με γυμνό μάτι. Τα MNP εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα από απορρίμματα συσκευασίας, μεταξύ άλλων πηγών. Τα πλαστικά σωματίδια δεν είναι διακινείται στο σώμα μόνο μέσω τροφών, όπως η θαλάσσια ζωή ή το θαλασσινό αλάτι ειδικότερα, το ποτό παίζει επίσης ρόλο. Μόνο με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, όσοι επιλέγουν το νερό της βρύσης μπορούν, ανάλογα με τη γεωγραφική τους θέση, να μειώσουν την ποσότητα που προσλαμβάνεται σε 40.000 πλαστικά σωματίδια. Οι ερευνητές κατέδειξαν επίσης εκτεταμένη μόλυνση του μεταλλικού νερού με ξενοορμόνες που εκπλένονται από μπουκάλια PET (τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο). Ξενοορμόνες είναι γνωστό ότι παρουσιάζουν οιστρογονική δράση που μπορεί να δράσει καρκινογόνο στον οργανισμό.

Οι πιθανές αρνητικές επιπτώσεις των πλαστικών σωματιδίων στην υγεία θα μπορούσαν να είναι ιδιαίτερα επιδράσεις σε άτομα με επιβάρυνση χρόνιων ασθενειών, λέει ο Lukas Kenner. “Ένα υγιές έντερο είναι πιο πιθανό να αποκρούσει τον κίνδυνο για την υγεία. Αλλά τοπικές αλλαγές στο γαστρεντερικό σωλήνα, όπως αυτές που υπάρχουν σε χρόνιες ασθένειες ή ακόμα και σε αρνητικό στρες, θα μπορούσε να τους κάνει επιρρεπείς στις βλαβερές επιπτώσεις των MNPs».


Μέτρηση της αποβολής πλαστικών σωματιδίων από το σώμα σε ποντίκια


Περισσότερες πληροφορίες:
Elisabeth S. Gruber et al, To Waste or Not to Waste: Questioning Potential Health Risks of Micro- and Nanoplastics with Focus on Their Inetting and Potential Carcinogenicity Έκθεση και Υγεία (2022). DOI: 10.1007/s12403-022-00470-8. doi.org/10.1007/s12403-022-00470-8

Παρέχεται από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βιέννης

Παραπομπή: Κίνδυνος για την υγεία λόγω μικροπλαστικών και νανοπλαστικών στα τρόφιμα (2022, 24 Μαρτίου) ανακτήθηκε στις 24 Μαρτίου 2022 από https://medicalxpress.com/news/2022-03-health-due-micro-nanoplastics-food.html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Πέρα από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Comment