Θα πάτε στο Plantation Walk, τον νέο ζεστό παράδεισο για φαγητό και ψώνια; Ετοιμαστείτε για πρόσθετες χρεώσεις – Sun Sentinel

Αφού έφαγε τη σαλάτα της με γαρίδες στο νέο Tacocraft Taqueria and Tequila Bar στο Plantation Walk τον Απρίλιο, η Ashley Munson σάρωνε την επιταγή μεσημεριανού γεύματος των 61 δολαρίων του τραπεζιού της. Εκεί, ακριβώς στο κάτω μέρος: μια αμοιβή 61 λεπτών που ονομαζόταν «Παραιτέρω επιβάρυνση με τα πόδια στη Φυτεία».

Η Munson και οι τρεις φίλες της επισήμαναν έναν διακομιστή. «Μόλις ρώτησα τη σερβιτόρα τι ήταν και μου είπε: «Είναι για τη διασκέδαση στο κέντρο, νομίζω;» θυμάται η Munson. «Έτσι αστειεύτηκα στο τραπέζι. Α, αυτό είναι κάπως ηλίθιο. Το Tacocraft είναι το μόνο μέρος εδώ.» Και η σερβιτόρα γέλασε και είπε: «Ναι, πολλοί άνθρωποι λένε το ίδιο πράγμα».

Τον τελευταίο καιρό οι πελάτες στο Tacocraft, το πρώτο — και μέχρι στιγμής, μοναδικό — εστιατόριο που άνοιξε μέσα στην παιδική χαρά των 350 εκατομμυρίων δολαρίων για αγορές τροφίμων, έχουν εμπλακεί για την πιο πρόσφατη αναβάθμιση του Plantation Walk. Μεταφέροντας τα παράπονά τους στο Facebook την περασμένη εβδομάδα, οι τρώγοι εξέφρασαν τον εκνευρισμό τους για το τέλος, ένας φόρος 1 τοις εκατό που κάθε ενοικιαστής στο κέντρο, συμπεριλαμβανομένων των εμπόρων λιανικής, προσθέτει στο τιμολόγιο κάθε αγοραστή.

Η πρόσθετη χρέωση μπορεί να φαίνεται αμελητέα: μια καρτέλα 135 $ έχει χρέωση 1,35 $, για παράδειγμα. Αλλά οι επισκέπτες, η πόλη του Plantation και ακόμη και οι ενοικιαστές του Plantation Walk συμφωνούν όλοι σε ένα πράγμα: Η χρέωση προκαλεί υπερβολική σύγχυση.

Στην ομάδα σχεδόν 79.000 μελών Let’s Eat, Νότια Φλόριντα στο Facebook που διευθύνεται από τη South Florida Sun Sentinel, οι πελάτες της Tacocraft εξέφρασαν την αίσθηση ότι τους «έπεσε σε ενέδρα» από την επιπλέον χρέωση, η οποία, όπως λένε, εμφανίζεται, χωρίς προειδοποίηση, στο κάτω μέρος της επιταγής.

Ο “διακομιστής είπε ότι προστέθηκε πρόσφατα και δεν μπορούσε να εξηγήσει αν είναι ένα ποσοστό του λογαριασμού σας ή μια πάγια χρέωση!” έγραψε ένας πελάτης του Tacocraft, προσθέτοντας: “Δεν θα πάω ξανά σε αυτήν την τοποθεσία.”

Άλλοι αναρωτήθηκαν γιατί δεν θα έπρεπε να είναι ευθύνη του εστιατορίου, αντί του πελάτη, να πληρώσει το τέλος.

“Είναι όλα μέρος των γενικών εξόδων και θα πρέπει να ληφθούν υπόψη στη συνολική τιμολόγηση του εστιατορίου”, έγραψε ένας άλλος χρήστης. Και άλλοι κήρυτταν ευδαιμονική άγνοια. “Ειλικρινά”, έγραψε ένας σχολιαστής, “προτιμώ να με χρεώσεις λίγο επιπλέον χωρίς να μου πεις ότι είναι αμοιβή για αυτό ή αμοιβή για εκείνο.”

Ο προγραμματιστής του Plantation Walk, Encore Capital Management, λέει ότι το λεγόμενο τέλος μάρκετινγκ και ψυχαγωγίας θα χρηματοδοτήσει δωρεάν συναυλίες, εκθέσεις αυτοκινήτων και άλλη μελλοντική ψυχαγωγία στο κέντρο. (Το Plantation Walk δεν έχει ακόμη διοργανώσει εκδήλωση.) Το Encore ενσωματώνει αυτό το τέλος στη μίσθωση συμφωνία που υπογράφουν όλοι οι ενοικιαστές του Plantation Walk, από εστιατόρια μέχρι ινστιτούτα νυχιών και γυμναστήρια.

“Το τέλος 1% θα χρησιμοποιηθεί για εκπληκτικές συναυλίες, ζωντανές παραστάσεις, εκδηλώσεις, ψυχαγωγία διακοπών και πολλά άλλα”, έγραψε ένας εκπρόσωπος του Plantation Walk σε δήλωση που εστάλη μέσω email στο Sun Sentinel. “Οι λεπτομέρειες του MEF περιγράφονται ξεκάθαρα σε κάθε ενοικιαστή μισθώνουν και οι ενοικιαστές μας έχουν όλοι μαζί, καθώς αντιλαμβάνονται ότι οι αυξημένες επιλογές ψυχαγωγίας στις εγκαταστάσεις σημαίνουν αυξημένες επιχειρηματικές δραστηριότητες για αυτούς».

Ωστόσο, είναι το πώς εξηγεί το Plantation Walk το τέλος στο κοινό — όχι γιατί το χρεώνουν — αυτό είναι το μεγαλύτερο ζήτημα, λέει το μέλος του συμβουλίου Plantation, Nick Sortal. «Το Δημαρχείο δεν είχε ιδέα» ότι το Plantation Walk θα χρεώσει τον φόρο όταν Το συμβούλιο ενέκρινε τη σύμβαση του προγραμματιστή, λέει.

“Δεν έχω πρόβλημα με το τέλος. Έχω πρόβλημα με τον τρόπο με τον οποίο το επικοινωνούν τα εστιατόρια”, λέει ο Sortal. “Εάν βάλουν μικρά φυλλάδια με λίστα επερχόμενων εκδηλώσεων και μια γραμμή από κάτω λέγοντας ότι η επιπλέον χρέωση υποστηρίζει αυτές τις προσπάθειες Αντίθετα, οι κάτοικοι αισθάνονται ενέδρα, και αυτό το κομμάτι δεν είναι σωστό.”

Ο ιδρυτής της Tacocraft, Marc Falsetto, από την πλευρά του, λέει ότι ο φόρος 1 τοις εκατό «αναγράφεται ξεκάθαρα σε κάρτες στο εστιατόριο που μιλούν για το τέλος».

«Αισθάνομαι και ακούω από πού προέρχονται οι πελάτες, αλλά δεν έχουμε κανέναν έλεγχο», λέει. «Και προσπαθώ να το εξηγήσω [in the Let’s Eat group]. Όλοι οι διευθυντές μας είναι έμπειροι, παρά τα όσα λένε οι άνθρωποι, και τους ενθαρρύνουμε να ρωτήσουν έναν διευθυντή εάν έχουν ερωτήσεις, όχι από τους διακομιστές.”

Πελάτες όπως ο Munson λένε ότι δεν εντόπισαν τέτοιες κάρτες στο Tacocraft.

“Δεν είδα κανένα σημάδι”, λέει ο Munson, κάτοικος Plantation και ανεξάρτητος παραγωγός εκδηλώσεων. “Όταν το Plantation Walk είναι πλήρως κατασκευασμένο και διασκεδαστικό, δεν θα είναι πρόβλημα. Αλλά κοιτάξτε έξω από το παράθυρο, δεν υπάρχει τίποτα εκεί τώρα. Απλώς άφησε μια ξινή γεύση.»

Επειδή η Tacocraft είναι ο πρώτος μεγάλος ενοικιαστής που προσγειώνεται στο υπό κατασκευή Plantation Walk, έχει γίνει στόχος περιφρόνησης από αναστατωμένους πελάτες.

Στη δήλωση του Plantation Walk, ο εκπρόσωπος παραδέχτηκε ότι οι πελάτες δεν λαμβάνουν το μήνυμα. Στην Tacocraft, “ορισμένες από αυτές τις λεπτομέρειες δεν κοινοποιήθηκαν με σαφήνεια στον πελάτη”, αναφέρει η δήλωση. “Οι πελάτες θα πρέπει να ενημερώνονται ξεκάθαρα εκ των προτέρων για το % χρέωση ψυχαγωγίας. Προχωρώντας προς τα εμπρός, θα υπάρχει άφθονη σήμανση σε όλη την ιδιοκτησία και μέσα στις διάφορες εγκαταστάσεις που θα ειδοποιούν τους πελάτες και θα εξηγούν τον λόγο της χρέωσης.»

Αλλά εδώ είναι το τρίψιμο: Οι απροσδόκητες χρεώσεις εστιατορίου – και η δυσπεψία που συνοδεύει – δεν είναι κάτι καινούργιο στη Νότια Φλόριντα, όπως μπορεί να επιβεβαιώσει οποιοσδήποτε έχει δειπνήσει στην παραλία ή κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Το Village στο Gulfstream Park, άλλο ένα ζωντανό φαγητό συγκρότημα στην παραλία Hallandale, χρέωσε μισό τοις εκατό Τέλος Βελτίωσης Περιφέρειας στις επιταγές πελατών.

Παρόμοιο τέλος μάρκετινγκ και ψυχαγωγίας υπάρχει στο Promenade στο Sunset Walk στο Kissimmee, ένα άλλο συγκρότημα μεγάλων αγορών που κατασκευάστηκε από τους προγραμματιστές του Plantation Walk.

Ο Marc Brown, πρόεδρος του ομίλου 23 Restaurant Services, λέει ότι το Ford’s Garage με θέμα τα μπιφτέκια και τα αυτοκίνητα θα ανοίξει στο Plantation Walk αυτό το φθινόπωρο. Αλλά στο Ford’s Garage στο Sunset Walk, οι πελάτες δεν φαίνεται να ενδιαφέρονται για τη χρέωση. Με αυτό , κατάφεραν να φέρουν μαρκίζες μουσικές πράξεις όπως το The Wailers, λέει.

Οι χρεώσεις “οδηγούν τεράστιο όγκο επισκεψιμότητας για εμάς σε σύγκριση με το αν δεν είχαμε δωρεάν ψυχαγωγία στην πλατεία”, λέει ο Brown. “Οι άνθρωποι βλέπουν όλες αυτές τις εξαιρετικές επιλογές και επιστρέφουν. Δεν είναι ένα εφάπαξ όφελος για εμάς .”

Όλοι οι πελάτες που αρνούνται το τέλος έχουν επιλογές, προσθέτει ο Μπράουν. «Αν κάποιος με πλησίαζε και έλεγε ότι είχε πρόβλημα, πιθανότατα θα φάγαμε το τέλος».

Το να περιμένει κανείς από κάθε διακομιστή να εξηγεί τις χρεώσεις στους πελάτες «ζητάει πάρα πολλά», λέει. «Από την άποψη του καταναλωτή, δεν αισθάνομαι ότι είναι μια κρυφή χρέωση».

Leave a Comment