Η χρηματοδότηση συμβάλλει στην ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας στην Ευρύτερη Βικτώρια

Οι κάτοικοι με περιορισμένο εισόδημα που ζουν στην Ευρύτερη Βικτώρια θα έχουν σύντομα βελτιωμένη πρόσβαση σε τοπικά και θρεπτικά τρόφιμα.

Το έργο Food Connections του Victoria Community Food Hub Society έλαβε μια επαρχιακή επιχορήγηση 350.000 $, η οποία διαχειρίζεται μέσω του Ταμείου Επαρχιακών Πρωτοβουλιών Τροφίμων του Ιδρύματος Victoria. Το Food Connections είναι ένα πρόγραμμα που συνδέει τοπικά παραγόμενα τρόφιμα και τρόφιμα που ανακτώνται από τοπικά παντοπωλεία με μια πιστοποιημένη κουζίνα για τη δημιουργία Προϊόντα προστιθέμενης αξίας Στη συνέχεια, αναπτύσσονται τρόφιμα με δυνατότητα αποθήκευσης για κοινοτικά προγράμματα, αγορές και σχολεία.

«Είναι απαράδεκτο το γεγονός ότι περισσότεροι από μισό εκατομμύριο Βρετανοί Κολομβιανοί αντιμετωπίζουν οικιακή επισιτιστική ανασφάλεια», δήλωσε ο Νίκολας Σάιμονς, Υπουργός Κοινωνικής Ανάπτυξης και Μείωσης της Φτώχειας. «Εργαζόμαστε με κοινοτικούς εταίρους για να βοηθήσουμε όσους έχουν ανάγκη να αποκτήσουν θρεπτική τροφή».

Η χρηματοδότηση θα υποστηρίξει την αγορά εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων για το Food Connections για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τοπικών τροφίμων και να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων.

Ο εξοπλισμός θα παίξει επίσης ζωτικό ρόλο στην εκπαίδευση της κουζίνας της Food Connections. Αυτή η κουζίνα παρέχει ευκαιρίες για ανάπτυξη δεξιοτήτων, ιδιαίτερα σε συμμετέχοντες με περιορισμένο εισόδημα, φυλετικά άτομα, ιθαγενείς και νεοφερμένους. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν χειρισμό, επεξεργασία, ταξινόμηση και δημιουργία συνταγών για να υποστηρίξουν την προσωπική ανάπτυξη δεξιοτήτων και απασχολησιμότητα.

Η Food Connections είναι μια τοπική συνεργασία με την Victoria Community Food Hub Society. Η θερμοκοιτίδα εκπαίδευσης και η κουζίνα επεξεργασίας τροφίμων συμβάλλουν στη διανομή του Mustard Seed Food Bank και του Victoria Community Food Hub μέσω 70 φιλανθρωπικών οργανώσεων τροφίμων και τριών προγραμμάτων γευμάτων σχολικής περιφέρειας μέσω του Food Share Δίκτυο.

Η επισιτιστική ασφάλεια προσδιορίζεται ως βασικό ζήτημα στο TogetherBC, τη στρατηγική της επαρχίας για τη μείωση της φτώχειας. Από το 2019, το Υπουργείο Κοινωνικής Ανάπτυξης και Μείωσης της Φτώχειας έχει παράσχει σχεδόν 26 εκατομμύρια δολάρια για τον σχεδιασμό και την εφαρμογή πρωτοβουλιών μείωσης της φτώχειας και επισιτιστικής ασφάλειας σε κοινότητες σε όλη την π.Χ. , συμπεριλαμβανομένων των κοινοτήτων των Πρώτων Εθνών.

Αυτή η χρηματοδότηση βασίζεται σε 1,9 εκατομμύρια δολάρια που παρείχε η επαρχία στην Τράπεζα Τροφίμων Σπόρων Μουστάρδας για να βοηθήσει στην αγορά του Κέντρου Διανομής Ασφάλειας Τροφίμων στη διεύθυνση 808 Viewfield Rd. για να λειτουργήσει ως ο κόμβος τροφίμων της Περιφέρειας της Πρωτεύουσας.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων έχει επενδύσει 800.000 $ στο Victoria Community Food Hub και περισσότερα από 8 εκατομμύρια $ στους 12 περιφερειακούς κόμβους τροφίμων που αποτελούν το BC Food Hub Network. Οι κόμβοι βοηθούν τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις να έχουν πρόσβαση σε κοινό φαγητό και χώρος και εξοπλισμός επεξεργασίας ποτών για να αυξήσουν την παραγωγή και τις πωλήσεις τους, συμβάλλοντας παράλληλα στην τοπική επισιτιστική ασφάλεια.

Αποσπάσματα:

Lana Popham, Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων –

“Με τη μόχλευση του δικτύου μας BC Food Hub, εργαζόμαστε σκληρά για να διασφαλίσουμε ότι έχουμε ανθεκτικά τοπικά συστήματα τροφίμων που συνδέουν τις κοινότητες με επιλογές τροφίμων και ποτών με συστατικά από τη δική τους αυλή. Θα συνεχίσουμε να επενδύουμε σε προγράμματα και έργα που αυξάνουν την επισιτιστική ασφάλεια για τους Βρετανούς Κολομβιανοί ενώ παράλληλα ενισχύουν την επισιτιστική μας οικονομία».

Mitzi Dean, Υπουργός Παιδιών και Οικογενειακής Ανάπτυξης, MLA για το Esquimalt-Metchosin –

“Η κυβέρνησή μας θέλει να διασφαλίσει ότι όλοι οι Βρετανοί Κολομβιανοί μπορούν να έχουν πρόσβαση σε ασφαλή, υγιεινά τρόφιμα που είναι πολιτιστικά κατάλληλα για τον τρόπο ζωής τους. Επενδύουμε σε κοινοτικούς εταίρους και μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς για να μεγιστοποιήσουμε την καλή δουλειά που κάνουν, επειδή κανένα παιδί, νέος ή ενήλικας θα έπρεπε να πεινάμε στην επαρχία μας».

Sandra Richardson, CEO, Victoria Foundation –

“Το φαγητό επηρεάζει πολλές πτυχές της ζωής μας. Κάθε άτομο αξίζει πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα και η χρηματοδότηση που παρέχεται εδώ θα εξασφαλίσει ότι η δίκαιη πρόσβαση θα συνεχίσει να αποτελεί προτεραιότητα. Το Ίδρυμα Victoria είναι περήφανο που συνεργάζεται για να αυξήσει την πρόσβαση σε θρεπτικά τοπικά τρόφιμα στην περιοχή μας . Ανυπομονούμε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε με τους συνεργάτες μας για να δημιουργήσουμε μια ζωντανή κοινότητα που νοιάζεται για όλους.”

Linda Geggie, εκτελεστική διευθύντρια, Victoria Community Food Hub –

“Όχι μόνο εργαζόμαστε για να αυξήσουμε την πρόσβαση σε υγιεινά τοπικά τρόφιμα, αλλά επενδύουμε επίσης σε ανθρώπους. Αυτή η χρηματοδότηση είναι ζωτικής σημασίας για την υποστήριξη της πρόσβασης σε καλό φαγητό και την ύπαρξη υποδομών για τη δημιουργία βιοποριστικών όρων σε μια βιώσιμη και διευρυνόμενη περιοχή της οικονομία».

Ty James, αγρότης

“Αυτή η χρηματοδότηση θα βοηθήσει στην υποστήριξη ενός κεντρικού κόμβου επεξεργασίας τροφίμων και θα διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα που καλλιεργούνται δεν θα σπαταληθούν. Ένας τεράστιος όγκος εργασίας καταβάλλεται για την παραγωγή φρούτων και λαχανικών υψηλής ποιότητας, επομένως η μετατροπή αυτών των πρώτων υλών σε προϊόντα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σημαίνει Οι βιώσιμες γεωργικές επιχειρήσεις μπορούν να αποφέρουν κέρδη καθώς και να παρέχουν στην κοινοτική τράπεζα τροφίμων θρεπτικά τρόφιμα για άτομα που έχουν ανάγκη».

Μάθε περισσότερα:

TogetherBC, η στρατηγική της BC για τη μείωση της φτώχειας: gov.bc.ca/togetherbc

Victoria Community Food Hub Society: https://www.victoriacommunityfoodhub.com/

Leave a Comment