Η πρώτη χρονιά δημιουργεί το TikTok για εκπαίδευση τροφικών αλλεργιών

Εν μέσω της πανδημίας του COVID-19, η πρωτοετής Mia Silverman έκανε ό,τι θα έκανε κάθε βαριεστημένος έφηβος – πήγαινε στο TikTok. Αφού δημοσίευσε ένα TikTok μοιράζοντας τις 50 και πλέον τροφικές αλλεργίες της, ξύπνησε την επόμενη μέρα με ένα εκατομμύριο προβολές.

Η Silverman αποφάσισε να αρχίσει να δημοσιεύει περισσότερο περιεχόμενο σχετικό με τις αλλεργίες στο TikTok της το 2021, αφού ο αλλεργιολόγος της είπε ότι είχε κολλήσει μαζί τους για το υπόλοιπο της ζωής της.

“Είχα ένα τηλεφώνημα με τον αλλεργιολόγο μου και μου είπε, “άκου, Μία, δεν πρόκειται να ξεπεράσεις τις αλλεργίες σου. Έχεις κολλήσει με αυτό για το υπόλοιπο της ζωής σου. Λυπάμαι, αλλά αυτό είναι απλά η αλήθεια», είπε ο Silverman, τεχνικός εικαστικών μέσων. «Και είπα, «ξέρεις τι, δεν μπορώ να αλλάξω. Δεν μπορώ να λυπάμαι τον εαυτό μου. Πρέπει να προσπαθήσω να αξιοποιήσω στο έπακρο από αυτό και να προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω τις αλλεργίες μου για τα καλά».

Μετά την έκρηξη της ανάρτησής της, οι γονείς της την ενθάρρυναν να συνεχίσει να δημοσιεύει και συνέχισε να κερδίζει περισσότερες προβολές και ακόλουθους. Αυτήν τη στιγμή, έχει 53.000 ακόλουθους και τέσσερα εκατομμύρια likes.

“Αισθάνομαι ότι αυτό μου έδειξε ότι δεν είμαι μόνος”, είπε ο Silverman. “Υπάρχει μια ολόκληρη κοινότητα ανθρώπων που είναι ακριβώς σαν εμένα, κάτι που με βοήθησε να αποδεχτώ ότι αυτή είναι η ζωή μου. Οι άνθρωποι περνούν ακριβώς ίδια προβλήματα με εμένα».

Η Silverman είχε τροφικές αλλεργίες από τότε που γεννήθηκε. Η πρώτη της ανάμνηση αλλεργικής αντίδρασης ήταν όταν έφαγε ένα μπισκότο με ξηρούς καρπούς, με αποτέλεσμα να υποστεί αναφυλακτικό σοκ, όπου ο λαιμός της έκλεισε και ολόκληρο το σώμα της έγινε κόκκινο και καλύφθηκε. στις κυψέλες. Στη συνέχεια πήγε στα επείγοντα.

“Οι γιατροί έκαναν πολλές εξετάσεις, αιματολογικές εξετάσεις και δερματικές εξετάσεις και είπαν, “Εντάξει, είσαι αλλεργικός σε αυτόν τον τρελό μακρύ κατάλογο. Διασκεδάστε, ανακαλύψτε το”, είπε ο Silverman. “Κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα .”

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι τελικά ξεπέρασαν τις αλλεργίες τους, κέρδισε περισσότερα με την πάροδο του χρόνου, είτε ήταν κάθε δύο χρόνια είτε κάθε δύο εβδομάδες. Υπάρχουν οκτώ κοινά αλλεργιογόνα: γάλα, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, ξηροί καρποί, φιστίκια, σιτάρι και σόγια Η Silverman είναι αλλεργική σε έξι από τα οκτώ: γάλα, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, ξηρούς καρπούς και φιστίκια. Είναι επίσης αλλεργική σε άλλα τυχαία συντηρητικά, φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότερες από τις αντιδράσεις της είναι αποτέλεσμα κατανάλωσης, ενώ η Η αλλεργία στο φυστικοβούτυρο είναι αερομεταφερόμενη.

«Κατά μέσο όρο, έχω τουλάχιστον μία αντίδραση την εβδομάδα», είπε ο Σίλβερμαν.

Η Silverman πιστεύει ότι οι αλλεργίες της μπορεί να σχετίζονται με το οικογενειακό ιστορικό υγείας του μπαμπά της. Ενώ ο αδερφός της ξεπέρασε τις αλλεργίες του, η υπόλοιπη οικογένεια του πατέρα της έχει πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου ενός ιστορικού αυτοάνοσων ασθενειών όπως ο λύκος. Ο πατέρας της έχει ατοπική δερματίτιδα (έκζεμα) και Έχει επίσης σύνδρομο ενεργοποίησης μαστοκυττάρων, το οποίο την κάνει να αντιδρά στις τροφικές της αλλεργίες ανά πάσα στιγμή.

Έχει δει τουλάχιστον πέντε ή έξι διαφορετικούς αλλεργιολόγους κατά τη διάρκεια της ζωής της και παραπέμπεται συνεχώς σε διαφορετικούς γιατρούς επειδή τη βλέπουν ως «ιατρικά πολύπλοκη ασθενή».

«Δοκίμασα όλα τα είδη εμβόλων και θεραπειών», είπε ο Σίλβερμαν. «Δοκίμασα τροφικές προκλήσεις όπου βασικά με ταΐζουν με τροφές στις οποίες είμαι αλλεργικός με την ελπίδα ότι θα μπορέσω να το ξεπεράσω, και απλώς δεν πέτυχε ποτέ. Οι γιατροί μου μου είπαν ότι από τα 35 εκατομμύρια ανθρώπους που έχουν σοβαρές τροφικές αλλεργίες, ανήκω στο 1 τοις εκατό του πληθυσμού. Έχω μια πολύ σπάνια περίπτωση, η οποία είναι πολύ αποθαρρυντική αν είμαι ειλικρινής, επειδή δεν υπάρχει θεραπεία για κάποιον σαν εμένα.”

Από το δημοτικό μέχρι το γυμνάσιο, η Σίλβερμαν είπε ότι δεχόταν εκφοβισμό για τις αλλεργίες της. Κάποιοι έβαζαν ξηρούς καρπούς στο φαγητό της για να «δει [her] Πέθανε.» Πήρε πρόσφατα μεταγραφή από το προηγούμενο κολέγιο μετά από ένα εξάμηνο, επειδή δεν κάλυπταν τις αλλεργίες της.

“Έπρεπε να βασίζομαι στο Chipotle ως πηγή τροφής κάθε μέρα για ένα ολόκληρο εξάμηνο και το Chipotle δεν είναι φθηνό. Είναι ακριβό και ο τραπεζικός λογαριασμός μου φώναζε για βοήθεια λίγο πολύ”, είπε ο Silverman. “Έπρεπε να κάνω μια αλλαγή όταν ήρθε στους διατροφικούς μου περιορισμούς και βρήκα τον Έμερσον επειδή ο Έμερσον έχει το τμήμα Oasis στην τραπεζαρία, το οποίο αποφεύγει τα οκτώ κοινά αλλεργιογόνα, και δεν έχω αρρωστήσει ούτε μια φορά τρώγοντας εκεί».

Είναι συχνά μια αγχωτική διαδικασία να βρει ασφαλείς επιλογές τροφής για να φάει. Η Silverman συνήθως πρέπει να βασίζεται στα “ασφαλή φαγητά” της, τα οποία είναι τρόφιμα φιλικά προς τις αλλεργίες που φέρνει σε περίπτωση που βρίσκεται κάπου όπου δεν υπάρχουν καταλύματα για αυτήν. σχεδιάζει να πάει σε ένα εστιατόριο, θα έπρεπε να κάνει τηλεφωνικές κλήσεις εκ των προτέρων για να δει αν υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές. Μερικές φορές, τα εστιατόρια την απέτρεπαν.

Οι αγορές τροφίμων μπορεί επίσης να είναι δύσκολες. Πρέπει πάντα να διαβάζει τις λίστες συστατικών για οτιδήποτε θέλει να αγοράσει κάθε φορά, επειδή τα συστατικά μπορεί μερικές φορές να αλλάξουν και οι εταιρείες δεν αποκαλύπτουν πάντα αυτές τις πληροφορίες.

“Τα περισσότερα πράγματα στο παντοπωλείο δεν μπορώ να τα έχω γιατί όλα αυτά τα συσκευασμένα τρόφιμα όπως το Doritos ή το Goldfish έχουν συντηρητικά που δεν μπορώ να φάω”, είπε ο Silverman. “Νιώθω συνεχώς ότι με αφήνουν έξω και Χάνω όλα τα διασκεδαστικά σνακ γιατί ενώ μπορώ να έχω φρούτα και λαχανικά, είναι βαρετό. Δεν θέλω να τρώω φρούτα και λαχανικά ως σνακ. Θέλω να έχω πατατάκια, θέλω πρόχειρο φαγητό, αλλά κυριολεκτικά δεν μπορώ».

Ενώ έχει υποστηρικτικούς φίλους και μέλη της οικογένειάς της που διασφαλίζουν ότι βρίσκεται σε ένα ασφαλές, φιλικό προς τις αλλεργίες περιβάλλον, είπε ότι μερικές φορές μπορεί να είναι μοναχική και να επηρεάσει αρνητικά την ψυχική της υγεία.

“Όταν πρόκειται για κοινωνικές εκδηλώσεις, συνήθως δεν θέλω να πάω γιατί είμαι πολύ ανήσυχος”, είπε ο Σίλβερμαν. “Αισθάνομαι ότι έχω μείνει έξω γενικά. Δεν μπορώ να έχω αυτό που έχουν όλοι οι άλλοι Απλώς δεν είμαι μέρος αυτού».

Η Silverman παρακολούθησε ένα συνέδριο για τις τροφικές αλλεργίες πριν από χρόνια. Παρά το γεγονός ότι περιτριγυριζόταν από άλλους που μοιράζονται παρόμοιες εμπειρίες, ένιωθε ακόμα μόνη. Όλοι γύριζαν σε έναν κύκλο αναφέροντας τις αλλεργίες τους, καθώς και αυτές που ξεπέρασαν.

«Τότε ήταν η σειρά μου και έπρεπε να συνεχίσω για πέντε λεπτά αναφέροντας όλες τις αλλεργίες μου και λέγοντας ότι δεν ξεπέρασα καμία», είπε ο Σίλβερμαν. «Ορκίζομαι ότι άκουσα γρύλους. Ήταν απλώς νεκρή σιωπή. Τότε ήταν που ήξερα ότι ήμουν διαφορετική και ότι δεν είμαι ο τυπικός αλλεργικός ασθενής».

Επειδή υπάρχει μια ψυχική πτυχή στις σοβαρές αλλεργίες της, επισκέπτεται έναν ψυχολόγο τροφικής αλλεργίας κάθε δύο μήνες, εκτός από τα τακτικά τσεκ-ιν με τον αλλεργιολόγο της κάθε δύο έως τρεις μήνες.

Πρόσφατα, έχει αποκτήσει συνεργασίες μάρκας όπως Σύκοτο οποίο βοηθά όσους έχουν κάθε είδους διατροφικούς περιορισμούς να βρουν τροφή που μπορούν να φάνε. Συμμετείχε επίσης στον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Έρευνας και Εκπαίδευσης για τις Τροφικές Αλλεργίες (FARE) Σελίδα στο InstagramΟ οργανισμός στοχεύει να κάνει έρευνα και να βρει μια θεραπεία για διάφορες αλλεργίες.

“Μετά τη δημοσίευσή μου στο FARE, έλαβα εκατοντάδες DMS, όλοι αυτοί οι διαφορετικοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο με ευχαριστούσαν που δημοσίευσα και μοιράστηκα την ιστορία μου”, είπε ο Silverman. “Οι άνθρωποι είπαν, “Φοβήθηκα τόσο πολύ και επειδή είδα την ανάρτησή σου, Νιώθω σαν να είμαι έτοιμος να μοιραστώ την ιστορία μου.’ Σχόλια και τέτοια μηνύματα, σκέφτηκα, ήταν πολύ ενθαρρυντικά και πολύ ενθαρρυντικά για μένα. Επιτέλους βρήκα τον σκοπό μου και χρησιμοποιώ αυτή την πρόκληση για καλό και βοηθώντας άλλους ανθρώπους.”

Ενώ εξακολουθεί να περνάει από το μερίδιο των αγώνων της, η Silverman είπε ότι η χρήση του TikTok της για να μιλήσει για τις αλλεργίες της της έδωσε αυτοπεποίθηση και της επέτρεψε να συνδεθεί με άλλους που είναι ακριβώς όπως εκείνη.

«Ένιωθα μόνος όλη μου τη ζωή, και τώρα δεν νιώθω πια, και αυτό είναι που έχει σημασία», είπε ο Silverman. «Νιώθω ότι με αγαπούν».

Leave a Comment