Η νέα αλυσίδα κοτόπουλου της Shaq έρχεται στο Αϊντάχο. Έχει φαγητό “καλύτερο από το Raising Cane’s”

BOISE (Idaho Statesman) — Μια ακόμη αλυσίδα εστιατορίων στρέφει το βλέμμα της στο αναπτυσσόμενο Gem State.

Αυτό, ωστόσο;Όπως καυχιέται ένα δελτίο τύπου, έχει «ΜΕΓΑ πράγματα στον ορίζοντα» για εμάς.

Το Big Chicken, ένα fast-casual concept που ιδρύθηκε από τον πρώην σούπερ σταρ του NBA Shaquille O’Neal, κάνει σχέδια για το Αϊντάχο.Οι δικαιοδόχοι Steve Christensen και Reid Richards με έδρα την Αριζόνα υπέγραψαν πρόσφατα συμφωνία για να φέρουν το εμπορικό σήμα του εστιατορίου σε αυτήν την πολιτεία και στη Γιούτα.

Ο Christensen, ο οποίος ζούσε στο Eagle πριν μετακομίσει στην Αριζόνα το 2018, λέει ότι σκέφτονται να ανοίξουν τελικά έξι έως οκτώ εστιατόρια Big Chicken με κίνηση στο Αϊντάχο. Οι τοποθεσίες δεν έχουν ακόμη καθοριστεί, αλλά με τον πληθυσμό της Κοιλάδας των Θησαυρών να αυξάνεται; Περιμένετε από το Big Chicken να ανεβεί δυνατά στο Boise.

Ο Christensen είπε ότι ελπίζουν να ανοίξουν το πρώτο κατάστημα του Idaho μέχρι το τέλος του 2023.

“Θα κοιτάξουμε την Eagle Road”, είπε σε μια τηλεφωνική συνέντευξη. “Θα κοιτάξουμε στο Boise κάπου – δεν ξέρω αν είναι το κέντρο της πόλης ή αν είναι η περιοχή Milwaukee (Οδός) εκεί πέρα. Θα θέλαμε να πάρουμε ένα στο Boise, θα θέλαμε να πάρουμε ένα στο Meridian. Θα θέλατε να πάρετε ένα στην περιοχή Nampa, στην περιοχή Caldwell; Και μετά Idaho Falls, Twin Falls.”

«Ίσως ο Ποκατέλο», πρόσθεσε με ένα γέλιο, «γιατί αν δεν το έκανα αυτό, η μαμά μου θα ήταν τρελή, γιατί από εκεί είναι.

Ενδεικτικά, πώς αυτό το εστιατόριο δεν ονομάζεται Chicken Shaq; Αυτή είναι μια ερώτηση για τους πελάτες (και τουλάχιστον έναν σχολιαστή του YouTube που έκανε αυτή την αστεία παρατήρηση) να προβληματιστούν καθώς μπλοκάρουν τα δάχτυλα του κοτόπουλου στα τσόφλια τους.

ΙΔΟΥ ΤΟ ΚΡΙΘΙ

Είτε έτσι είτε αλλιώς, πολλά τραγανά σάντουιτς κοτόπουλου στο μενού — φτιαγμένα με μπιφτέκια 5 ουγκιών — περιέχουν αναφορές στον O’Neal. Το Shaq Attack (8,49 $ στην τοποθεσία του Λας Βέγκας) περιλαμβάνει τυρί jack πιπέρι, σαλάτα jalapeño και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου chipotle. Το Big Aristotle (8,49 $) διαθέτει τυρί Muenster, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια, μπέικον και σάλτσα μπάρμπεκιου Sweet & Smoky Memphis. Το MDE (7,99 $) κάνει τα πράγματα απλά: Shaq Sauce και τουρσιά.

Αλλά ιδού η πιθανή επιλογή που θα καταστρέψει το ταμπλό. Δείτε τον Τσαρλς Μπάρκλεϊ. (Ναι, υπάρχει ένα σάντουιτς με κοτόπουλο που φέρει το όνομα του συντρόφου αναλυτή μπάσκετ του Shaq στο έγκλημα στο «Inside the NBA» της TNT.) Για 8,99 $, το σάντουιτς με κοτόπουλο Barkley έρχεται γεμισμένο με μακαρόνια και τυρί, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια και ψητό σκόρδο μπάρμπεκιου aioli.

Μετά από αυτό το κατάφωρο πτηνό, δεν αγγίζετε το χείλος.

Το Barkley είναι μόνο το δεύτερο πιο δημοφιλές σάντουιτς στο μενού, είπε ο Christensen. Νο 1; Αυτός είναι ο θείος Jerome (8,99 $): ζεστό κοτόπουλο Nashville, μαρούλι, μαγιονέζα και πίκλες.

Το Charles Barkley είναι ένα τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου γεμιστό με μακαρόνια και τυρί, τραγανά τηγανητά κρεμμύδια, ψητό σκόρδο μπάρμπεκιου aioli. | Big Chicken

Υπάρχει επίσης μια επιλογή Larry Birdless για χορτοφάγους. Απλά αστειεύομαι! Αλλά ένας σχολιαστής του Yelp έκανε αυτή την πρόταση και θα ήταν ένα slam dunk, σωστά; Ή ίσως όχι. Μια επιλογή που υγιής μπορεί να περάσει σαν μια ελεύθερη βολή Shaq. Εσείς Μπορείτε, ωστόσο, να παραγγείλετε οποιοδήποτε τραγανό σάντουιτς κοτόπουλου με ψητό μπιφτέκι.

Πρώην ιδιοκτήτης πολλών franchise Five Guys, ο Christensen είπε ότι έβλεπε το Big Chicken ως μια ελκυστική ευκαιρία.

“Το πράγμα του Shaq είναι υπέροχο, αλλά αν το φαγητό δεν ήταν καλό, δεν θα το είχαμε πιάσει”, είπε. “Αυτό μοιάζει με την ποιότητα των Five Guys των σάντουιτς και τρυφερά με κοτόπουλο. Τα τρυφερά κοτόπουλου είναι καλύτερα από το Raising Cane’s. Είναι λιγότερο λιπαρά και υπάρχουν έξι επιλογές σάλτσας.”

Καλύτερα από το Raising Cane’s; Είναι μαχητικά λόγια για μερικούς λάτρεις του φαστ φουντ.

ΤΡΙΑΤΕΣ, ΚΟΝΤΑ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Εκτός από τα σάντουιτς και τα δάχτυλα κοτόπουλου, το Big Chicken πουλάει ρυθμιστικά και το “αγαπημένο του Shaq”, κοτόπουλο ποπ κορν. Διατίθεται σε δύο μεγέθη: Big (7,99 $) και Bigger (11,49 $).

Οι πατάτες του Big Chicken κόβονται λεπτές, φαρδιές και επίπεδες. Ή απλά πάρτε μερικές πατάτες με βάφλα γλυκοπατάτας (3,99 $). Χρησιμοποιήστε αυτά τα τηγανητά φτυάρια για να προσθέσετε μπουκιές Lucille’s Mac n’ Cheese (4,29 $) — που έχει κρούστα Cheez-It .

Ολοκληρώστε τη λαιμαργία με ένα ηδονιστικό σέικ όπως το El Padrino Negro (5,99 $, άλλο όνομα που έχει δώσει ο Shaq στον εαυτό του): παγωτό σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας, φυστικοβούτυρο και σαντιγί.

Γεια σου, τουλάχιστον το πρόχειρο φαγητό δεν βρέχει από τον ουρανό στα εστιατόρια του Shaq. (Ξέρεις, σε στυλ Kazaam.)

Παρεμπιπτόντως, το Big Chicken έχει επίσης δύο σαλάτες στο μενού – μια Caesar και μια Cobb. Λες και ο Sir Charles θα παρήγγειλε ποτέ μια από αυτές.

Το Big Chicken, το οποίο ιδρύθηκε το 2018, έχει μόνο λίγες τοποθεσίες αυτήν τη στιγμή, που κυμαίνονται από τυπικά εστιατόρια έως κουζίνες φαντασμάτων. Αλλά οι ιδιοκτήτες του — ο Shaq είναι μόνο ένας από τους υποστηρικτές — στοχεύουν ψηλά.

Ο Christensen και ο Richards υπέγραψαν επίσης πρόσφατα συμφωνία για να ανοίξουν δώδεκα Big Chickens στην περιοχή του Phoenix. Έχουν επίσης σχέδια να επεκταθούν στο Οχάιο. Συνολικά, η μάρκα έχει «περισσότερες από 150 τοποθεσίες στη γραμμή ανάπτυξής της», σύμφωνα με το δελτίο τύπου.

Ο Christensen είπε ότι σχεδιάζει να επισκεφτεί τον Boise τον Ιούνιο για να ξεκινήσει τη διαδικασία μεταφοράς του Big Chicken στο Αϊντάχο. Αλλά δεν θέλει να βιάσει τα πράγματα μόνο και μόνο για να ανοίξει. “Θέλω να έχω μια τοποθεσία “Α””, είπε.” Μερικές φορές κάνω λίγο υπομονή».

121137919 2798804533775977 133321247759363084 n
Από αριστερά, BC Fries (οι κανονικές πατάτες), ένα σάντουιτς Charles Barkley και πατάτες με βάφλα γλυκοπατάτας. | Big Chicken Facebook

Leave a Comment