Η κατάσταση της επισιτιστικής ασφάλειας και της διατροφής στον κόσμο 2022: Επαναπροσδιορισμός των διατροφικών και γεωργικών πολιτικών για να γίνει πιο προσιτή η υγιεινή διατροφή [EN/AR/RU/ZH] – Κόσμος

  • Παρά τις ελπίδες ότι ο κόσμος θα έβγαινε από την πανδημία του COVID-19 το 2021 και η επισιτιστική ασφάλεια θα αρχίσει να βελτιώνεται, η παγκόσμια πείνα αυξήθηκε περαιτέρω το 2021. Η αύξηση της παγκόσμιας πείνας το 2021 αντανακλά τις οξυμένες ανισότητες μεταξύ και εντός των χωρών λόγω ενός άνισου προτύπου οικονομική ανάκαμψη μεταξύ των χωρών και ανεπανόρθωτες απώλειες εισοδήματος μεταξύ εκείνων που επλήγησαν περισσότερο από την πανδημία COVID-19.

  • Αφού παρέμεινε σχετικά αμετάβλητος από το 2015, ο επιπολασμός του υποσιτισμού εκτινάχθηκε από 8,0 σε 9,3 τοις εκατό από το 2019 στο 2020 και αυξήθηκε με βραδύτερο ρυθμό το 2021 στο 9,8 τοις εκατό. Μεταξύ 702 και 828 εκατομμύρια άνθρωποι επηρεάστηκαν από την πείνα. κατά περίπου 150 εκατομμύρια από το ξέσπασμα της πανδημίας COVID-19 – 103 εκατομμύρια περισσότεροι άνθρωποι μεταξύ 2019 και 2020 και 46 εκατομμύρια περισσότεροι το 2021.

  • Οι προβλέψεις είναι ότι σχεδόν 670 εκατομμύρια άνθρωποι θα εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν την πείνα το 2030 – το 8 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού, που είναι το ίδιο με το 2015 όταν ξεκίνησε η Ατζέντα του 2030.

  • Αφού αυξήθηκε απότομα το 2020, ο παγκόσμιος επιπολασμός της μέτριας ή σοβαρής επισιτιστικής ανασφάλειας παρέμεινε ως επί το πλείστον αμετάβλητος το 2021, αλλά η σοβαρή επισιτιστική ανασφάλεια αυξήθηκε υψηλότερα, αντανακλώντας μια επιδείνωση της κατάστασης για τα άτομα που ήδη αντιμετωπίζουν σοβαρές δυσκολίες. Περίπου 2,3 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο ήταν μέτρια ή σοβαρά επισιτιστική ανασφάλεια το 2021 και το 11,7 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού αντιμετώπισε επισιτιστική ανασφάλεια σε σοβαρά επίπεδα.

  • Παγκοσμίως το 2020, εκτιμάται ότι το 22 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας κάτω των πέντε ετών παρουσίασαν καθυστέρηση, το 6,7 τοις εκατό ήταν σπατάλη και το 5,7 τοις εκατό ήταν υπέρβαρα. Τα παιδιά στις αστικές περιοχές και τα πιο πλούσια νοικοκυριά διέτρεχαν υψηλότερο κίνδυνο υπέρβαρου.

  • Έχει σημειωθεί σταθερή πρόοδος στον αποκλειστικό θηλασμό, με το 43,8 τοις εκατό των βρεφών κάτω των έξι μηνών να θηλάζουν αποκλειστικά σε όλο τον κόσμο το 2020, από 37,1 τοις εκατό το 2012, αλλά πρέπει να επιταχυνθεί η βελτίωση για να επιτευχθεί ο στόχος του 2030. Τα βρέφη που διαμένουν σε αγροτικές περιοχές, Τα φτωχότερα νοικοκυριά, που είναι γυναίκες και των οποίων οι μητέρες δεν έλαβαν επίσημη εκπαίδευση είναι πιο πιθανό να θηλάσουν.

  • Παγκοσμίως το 2019, σχεδόν μία στις τρεις γυναίκες ηλικίας 15 έως 49 ετών (571 εκατομμύρια) προσβλήθηκαν από αναιμία, χωρίς πρόοδο από το 2012. Η αναιμία επηρεάζει περισσότερες γυναίκες σε αγροτικές περιοχές, σε φτωχότερα νοικοκυριά και που δεν έχουν λάβει επίσημη εκπαίδευση.

  • Σχεδόν 3,1 δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή το 2020. Αυτό είναι 112 εκατομμύρια περισσότερο από το 2019, αντικατοπτρίζοντας τον πληθωρισμό στις τιμές των καταναλωτικών τροφίμων που προέρχεται από τις οικονομικές επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19 και τα μέτρα που ελήφθησαν για τον περιορισμό της.

  • Οι πρόσφατες οπισθοδρομήσεις δείχνουν ότι οι πολιτικές δεν αποφέρουν πλέον αυξανόμενες οριακές αποδόσεις όσον αφορά τη μείωση της πείνας, της επισιτιστικής ανασφάλειας και του υποσιτισμού σε όλες τις μορφές της. Οι κυβερνήσεις όπου η οικονομία είναι εύθραυστη αντιμετωπίζουν επίσης δημοσιονομικούς περιορισμούς για να μεταμορφώσουν τα συστήματα αγροδιατροφής. Αυτή είναι η ώρα να ξεκινήσουν οι κυβερνήσεις να εξετάσει την τρέχουσα υποστήριξή τους στα τρόφιμα και τη γεωργία.

  • Η παγκόσμια στήριξη για τα τρόφιμα και τη γεωργία αντιπροσώπευε σχεδόν 630 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως κατά μέσο όρο την περίοδο 2013-2018. Το μερίδιο του λέοντος στοχεύει τους αγρότες μεμονωμένα, μέσω εμπορικών πολιτικών και πολιτικών αγοράς και δημοσιονομικών επιδοτήσεων που συνδέονται σε μεγάλο βαθμό με την παραγωγή ή την απεριόριστη χρήση της μεταβλητής παραγωγής Όχι μόνο στρεβλώνει μεγάλο μέρος αυτής της αγοράς στήριξης, αλλά δεν φτάνει σε πολλούς αγρότες, βλάπτει το περιβάλλον και δεν προωθεί την παραγωγή θρεπτικών τροφίμων.

  • Η στήριξη της γεωργικής παραγωγής επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό σε βασικά τρόφιμα, γαλακτοκομικά και άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης πλούσια σε πρωτεΐνες, ειδικά σε χώρες υψηλού και ανώτερου μεσαίου εισοδήματος. Το ρύζι, η ζάχαρη και τα κρέατα διαφόρων τύπων είναι τα τρόφιμα με τα περισσότερα κίνητρα παγκοσμίως, ενώ τα φρούτα και Τα λαχανικά υποστηρίζονται λιγότερο συνολικά ή ακόμη και τιμωρούνται σε ορισμένες χώρες χαμηλού εισοδήματος.

  • Οι παρεμβάσεις του εμπορίου και της αγοράς μπορούν να λειτουργήσουν ως εμπορικοί φραγμοί για θρεπτικά τρόφιμα υπονομεύοντας τη διαθεσιμότητα και την οικονομική προσιτότητα της υγιεινής διατροφής. μη επιδοτούμενα ή λιγότερο επιδοτούμενα αγαθά όπως φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

  • Έγινε έξυπνα και ενημερωμένο με στοιχεία, με τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων, λαμβάνοντας υπόψη τις πολιτικές οικονομίες και τις θεσμικές δυνατότητες των χωρών και λαμβάνοντας υπόψη τις δεσμεύσεις και τις ευελιξίες βάσει των κανόνων του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου, η επαναχρησιμοποίηση της υπάρχουσας δημόσιας υποστήριξης μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της διαθεσιμότητας θρεπτικών τροφίμων στον καταναλωτή. μπορεί να συμβάλει στο να γίνουν οι υγιεινές δίαιτες λιγότερο δαπανηρές και πιο προσιτές σε όλο τον κόσμο, μια απαραίτητη –αν και ανεπαρκής– προϋπόθεση για την υγιεινή διατροφή που πρέπει να καταναλώνεται.

  • Όταν επαναπροσδιορίζουν τη δημόσια στήριξη για να κάνουν τις υγιεινές δίαιτες λιγότερο δαπανηρές, οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής πρέπει να αποφύγουν πιθανούς συμβιβασμούς ανισότητας που μπορεί να προκύψουν εάν οι αγρότες δεν είναι σε θέση να ειδικευτούν στην παραγωγή θρεπτικών τροφίμων λόγω περιορισμών πόρων. των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, πρέπει να υιοθετηθούν τεχνολογίες χαμηλής έντασης εκπομπών για την παραγωγή θρεπτικών τροφίμων και η υπερπαραγωγή και η υπερκατανάλωση προϊόντων έντασης εκπομπών πρέπει να μειωθεί σε χώρες υψηλού και ανώτερου μεσαίου εισοδήματος σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες.

  • Σε χώρες χαμηλού εισοδήματος, αλλά και σε ορισμένες χώρες χαμηλότερου μεσαίου εισοδήματος, όπου η γεωργία είναι το κλειδί για την οικονομία, τις θέσεις εργασίας και τα μέσα διαβίωσης, οι κυβερνήσεις πρέπει να αυξήσουν και να δώσουν προτεραιότητα στις δαπάνες για την παροχή υπηρεσιών που υποστηρίζουν τα τρόφιμα και τη γεωργία πιο συλλογικά. ζωτικής σημασίας για τη γεφύρωση των χασμάτων παραγωγικότητας στην παραγωγή θρεπτικών τροφίμων και για τη δημιουργία εισοδήματος για τη βελτίωση της οικονομικής προσιτότητας της υγιεινής διατροφής, αν και θα απαιτηθεί σημαντική αναπτυξιακή χρηματοδότηση.

  • Ο επαναπροσανατολισμός της τρέχουσας δημόσιας στήριξης στα τρόφιμα και τη γεωργία δεν θα είναι αρκετή από μόνη της. Τα υγιεινά διατροφικά περιβάλλοντα και η ενδυνάμωση των καταναλωτών να επιλέγουν υγιεινές δίαιτες πρέπει να προωθηθούν μέσω της συμπλήρωσης των πολιτικών για τα συστήματα αγροδιατροφής. Θα χρειαστούν πολιτικές κοινωνικής προστασίας και συστημάτων υγείας για τον μετριασμό των ακούσιων συνεπειών της επαναχρησιμοποίησης της στήριξης Οι πιο ευάλωτοι, ιδίως οι γυναίκες και τα παιδιά Θα χρειαστούν πολιτικές για το περιβάλλον, την υγεία, τις μεταφορές και τα ενεργειακά συστήματα για να βελτιωθούν τα θετικά αποτελέσματα του επαναπροσδιορισμού της υποστήριξης στους τομείς της αποτελεσματικότητας, της ισότητας, της διατροφής, της υγείας, του μετριασμού του κλίματος και του περιβάλλοντος.

  • Η επιτυχία των προσπαθειών επαναπροσανατολισμού θα επηρεαστεί επίσης από το πολιτικό και κοινωνικό πλαίσιο, τη διακυβέρνηση, τις (αν)ισορροπίες δυνάμεων και τις διαφορές στα συμφέροντα, τις ιδέες και την επιρροή των ενδιαφερομένων. Δεδομένης της ποικιλομορφίας του πλαισίου κάθε χώρας, οι προσπάθειες επαναπροσανατολισμού θα χρειαστούν ισχυρούς θεσμούς σε τοπικό, εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και η εμπλοκή και η παροχή κινήτρων σε ενδιαφερόμενα μέρη από τον δημόσιο τομέα, τον ιδιωτικό τομέα και διεθνείς οργανισμούς.

  • Leave a Comment