Η επιστήμη συνεχίζει να προωθεί την παραγωγή τροφίμων – Ohio Ag Net

Του Don «Doc» Sanders

Επιτρέψτε μου να σας διαφωτίσω, σε περίπτωση που δεν γνωρίζετε το σπουδαίο έργο του Norman Borlaug, του Αμερικανού βραβευμένου με Νόμπελ φυτοεπιστήμονα της δεκαετίας του ’60 και του ’70.

Ο Borlaug ήταν ο επιστήμονας που ανέπτυξε ρύζι με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α για να αποτρέψει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά από το να τυφλωθούν σε χώρες του τρίτου κόσμου λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Ανέπτυξε επίσης στελέχη κριθαριού που απαιτούσαν τη μισή από τη συνήθη ποσότητα νερού για να αναπτυχθούν Ημίξηρες χώρες Δίδαξε στους χωρικούς του τρίτου κόσμου να φυτεύουν καλαμπόκι σε σειρές για τον έλεγχο των ζιζανίων, αντί να ρίχνουν τους σπόρους τυχαία σαν να ταΐζεις τα πουλιά.

Ο κατάλογος των επιτευγμάτων του για τη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας συνεχίζεται και συνεχίζεται (https://www.cast-science.org/celebrating-norman-borlaug-man-who-fed/).

Το 1972 μαζί με 18 άλλους επιστήμονες ίδρυσαν το μη κερδοσκοπικό Συμβούλιο για τη Γεωργία, την Επιστήμη και την Τεχνολογία (CAST) με αποστολή να διαδώσει πληροφορίες για τη νέα επιστήμη και τεχνολογία στο Κογκρέσο και στις κυβερνητικές υπηρεσίες, στα μέσα μαζικής ενημέρωσης και στο κοινό. αποκάλυψη, είμαι μέλος του CAST.

Αυτή η ομάδα το 1972 έκανε τολμηρές προβολές 50 ετών για το μέλλον της αμερικανικής γεωργίας. Οι προβλέψεις τους ήταν προφανείς. Τώρα, καθώς πλησιάζουμε στο τέλος αυτής της πρόβλεψης μισού αιώνα, οι ΗΠΑ είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και καταναλωτές γεωργικών προϊόντων στον κόσμο και ο κορυφαίος κόσμος Το USDA αναφέρει ότι η γεωργία, τα τρόφιμα και οι συναφείς βιομηχανίες συνεισέφεραν 1,109 τρισεκατομμύρια δολάρια στο ΑΕΠ των ΗΠΑ το 2019. Οι φάρμες της Αμερικής συνεισέφεραν 136,1 δισεκατομμύρια δολάρια από αυτό το ποσό.

Αυτά τα τελευταία 50 χρόνια γίναμε μάρτυρες εξαιρετικών εξελίξεων στη γεωργική επιστήμη και τεχνολογία.Τόσο πολύ, που το 1972, το CAST υποτίμησε πολύ την πρόοδο της αμερικανικής γεωργίας.

Οι προκλήσεις της επισιτιστικής ασφάλειας που βρίσκονται μπροστά μας θα απαιτήσουν παρόμοια βήματα – ακόμη περισσότερο – τα επόμενα 50 χρόνια. Γι’ αυτό πρέπει να δημιουργήσουμε ένα νέο σχέδιο για να βοηθήσουμε τους επιστήμονες της γεωργίας, τους αγρότες, το Κογκρέσο και τους ρυθμιστικούς φορείς να ανταποκριθούν στις αυξανόμενες ανάγκες επισιτιστικής ασφάλειας των τον ταχέως αυξανόμενο πληθυσμό του κόσμου μας.

Ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να αυξηθεί από 7,5 δισεκατομμύρια σε 9,7 δισεκατομμύρια μέχρι το 2050. Μερικοί αναλυτές προβλέπουν ότι οι αγρότες του κόσμου θα πρέπει να καλλιεργήσουν περίπου 70% περισσότερα τρόφιμα από ό,τι κάνουν τώρα. Προβλέψεις μεγαλύτερου εύρους προβλέπουν ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός δεν θα σταθεροποιηθεί μέχρι να φτάσει τα 11 δισεκατομμύρια .

Καθώς προσπαθούμε να παράγουμε περισσότερα τρόφιμα, η αμερικανική γεωργία θα βρεθεί αντιμέτωπη με πρόσθετες προκλήσεις εντός των αυξανόμενων περιορισμών των κοινωνικών ηθών και των κυβερνητικών προτύπων σχετικά με την ανθρώπινη φροντίδα των ζώων, την περιβαλλοντική διαχείριση και τη δέσμευση άνθρακα. Αυτό θα περιπλέκεται από τις ανησυχίες και τις παρανοήσεις των τρελών περιθώριο σχετικά με τη γενετική τροποποίηση.

Σε αντίθεση με τους ενδοιασμούς τους, η γενετική τροποποίηση έχει ήδη δείξει μεγάλη υπόσχεση για το μέλλον της γεωργίας βελτιώνοντας την ποιότητα, την ασφάλεια και την παραγωγικότητα των τροφίμων. Και οι επιστήμονες της γεωργίας θα ανακαλύψουν νέες χρήσεις για τη γενετική τροποποίηση χρησιμοποιώντας την τεχνολογία CRISPR-cas-9 για την παραγωγή τροφίμων για τον κόσμο .

Αλλά θα χρειαστούν περισσότερα από επιστήμονες για να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της αυτή η τεχνολογία.Η κυβέρνηση πρέπει να ξεπεράσει το δεσμευτικό ρυθμιστικό πλαίσιο έγκρισης μεταξύ του FDA και του USDA για να εκκαθαρίσει τη χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών.

Στα παρασκήνια, ο καυγάς μεταξύ των υπηρεσιών βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο όλων των εποχών. Οι διαφωνίες τους αφορούσαν ζητήματα όπως ο σολομός που τροποποιήθηκε γενετικά τη δεκαετία του 1990 για να βελτιωθεί η αντοχή στις ασθένειες και η ανάπτυξη στην άρνηση του FDA να επιτρέψει στο USDA να ρυθμίσει το CRISP-cas- 9.

Ο γενετικά βελτιωμένος σολομός αναπτύχθηκε πριν από περισσότερα από 35 χρόνια, αλλά δεν έλαβε έγκριση από τον FDA μέχρι πριν από ένα χρόνο περίπου. Ο FDA επέλεξε να θάψει τις νέες τεχνολογίες τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς για την ανάπτυξη νέων φαρμάκων αντί για την επίβλεψη του USDA για την ασφάλεια των τροφίμων. Duh Έχει νόημα όλο αυτό;

Η επιστήμη που αναπτύχθηκε πρόσφατα θα γίνει συνηθισμένη με εργαλεία όπως:

  • Διαγραφή γονιδίου για την πρόληψη σημαντικών ασθενειών όπως το PRRS στους χοίρους
  • Τροποποίηση του DNA για την πρόληψη της ανάπτυξης μη εμπορεύσιμων νεοσσών κόκορα
  • Γονιδιωματική εξουδετέρωση φύλου σε αρσενικούς χοίρους
  • Γενετική τροποποίηση για να επιτρέψει σε χοίρους που έχουν καθυστερήσει την άνθηση να φτάσουν σε πλήρη μυϊκή ωριμότητα χωρίς να τρέφονται με Β-αγωνιστές και αναβολικά προαγωγικά ανάπτυξης πριν από την είσοδό τους στην αγορά

Τα «μεγάλα δεδομένα» θα διαδραματίσουν επίσης βασικό ρόλο στο μέλλον της επισιτιστικής ασφάλειας, εστιάζοντας στρατηγικά την παραγωγή τροφίμων, τη διαχείριση αγροκτημάτων, τις αλυσίδες εφοδιασμού, τη ζήτηση και τη βιωσιμότητα των καταναλωτών. Πρόοδοι στη γεωργική τεχνολογία όπως ρομποτικοί τρακτέρ και εξοπλισμός συγκομιδής, drones, ανάλυση δορυφορικής σάρωσης και άλλες νέες λύσεις θα κατέχουν επίσης εξέχουσα θέση στο μέλλον.

Και οι απαντήσεις για το μέλλον της γεωργίας δεν θα δεσμεύονται από τη γη. Το καταλάβατε! Η καλλιέργεια καλλιεργειών σε άλλους πλανήτες θα είναι σύντομα στον ορίζοντα, χρησιμοποιώντας εξωγήινη παραγωγή βλάστησης, υπόγεια πλανητικά αποθέματα νερού και πάγου πιο κοντά στην έντονη ενέργεια του ήλιου.

Ενώ δηλώνω αρχοντικά στο τι επιφυλάσσει το μέλλον των τροφίμων και της γεωργίας, υπάρχουν άλλοι που θα σας κάνουν να πιστεύετε ότι όλα τα τρόφιμά μας θα παραχθούν σε εργαστήρια, σε γιγάντιες δεξαμενές ζύμωσης, χρησιμοποιώντας γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς που συνθέτουν την τροφή μας. Κάποια από αυτά μπορεί να συμβαίνουν τα επόμενα 50 χρόνια.

Αλλά πιστεύω ότι αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό περιττό, χάρη στη Μητέρα Φύση και την εκπληκτική ικανότητα των μηρυκαστικών (βοοειδή, πρόβατα, κατσίκες, ελάφια) να μετατρέπουν την κυτταρίνη του χόρτου σε πρωτεΐνη – κάτι που τα ζώα με το στομάχι και οι άνθρωποι δεν μπορούν να κάνουν. Και Λαμβάνοντας υπόψη ότι το 45% της γης στις ΗΠΑ αποτελείται από λιβάδια και ερημιές ακατάλληλες για φυτική παραγωγή, έχουν πολλά αναξιοποίητα περιθώρια για να κάνουν τα μαγικά τους για να βοηθήσουν να ταΐσει τον κόσμο.

Οι περιβαλλοντολόγοι, ωστόσο, θα σας ήθελαν να πιστέψετε ότι δεν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μηρυκαστικά επειδή εκπέμπουν αέριο μεθάνιο στην ατμόσφαιρα. Αντίθετα, παρόλο που το μεθάνιο είναι 25 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα, ο Δρ Frank Mitloehner στο UC-Davis είπε απέδειξε ότι οι αγελάδες και άλλα μηρυκαστικά εκπέμπουν μεθάνιο σε έναν κύκλο μετατροπής ουδέτερου άνθρακα 12 ετών, δηλαδή, δεν εκπέμπουν περισσότερο μεθάνιο από αυτό που συλλαμβάνεται, χρησιμοποιείται ή αποθηκεύεται συνεχώς από το γρασίδι, τα φυτά και τα δέντρα.

Όλοι εσείς οι σκεπτικιστές εκεί έξω ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη προκαλείται από τις αγελάδες, σκεφτείτε το! Πριν από την εμμονή του ανθρώπου με την υπερθέρμανση του πλανήτη, 100 εκατομμύρια βουβάλια βοσκούσαν στην περιοχή της Αμερικής. Υπάρχουν ιστορικές ενδείξεις ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη ήταν ένα ζήτημα ενώ αυτά τα ζώα περιπλανήθηκαν, πριν στις μονάδες παραγωγής και στους κινητήρες μας που κινούνται με ορυκτά καύσιμα;

Μόνο τα τελευταία χρόνια το πλήθος του Alexandria Ocasio-Cortez είχε εμμονή με τις κλανίδες αγελάδων που προκαλούσαν την υπερθέρμανση του πλανήτη. Και μην σας πιάνει εμμονή ότι τα ορυκτά καύσιμα είναι το πρωταρχικό ζήτημα. Υπάρχουν περισσότερα σε αυτή την ιστορία για άλλη μια μέρα.

Leave a Comment