Η ΕΕ διαπιστώνει σφάλματα στους ελέγχους των ψαριών της Αιγύπτου· υποστηρίζει τους ελέγχους της Κροατίας

Δύο έλεγχοι από τη μονάδα υγείας και ασφάλειας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής εξέτασαν ελέγχους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των αλιευτικών προϊόντων στην Αίγυπτο και την Κροατία.

Ένας απομακρυσμένος έλεγχος της ΓΔ Sante, τον Μάιο και τον Ιούνιο του 2021 στην Αίγυπτο, εντόπισε ελλείψεις σε όλους σχεδόν τους τομείς και έκανε 20 συστάσεις.

Ο στόχος ήταν να επαληθευτεί ότι τα συστήματα που διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που εξάγονται στην ΕΕ συμμορφώνονται με τους κανόνες. Η Αίγυπτος έχει εγκριθεί να στέλνει μόνο ορισμένα προϊόντα αλιείας άγριων αλιευμάτων στην Ευρώπη, αλλά ζήτησε τον Απρίλιο του 2021 να εξουσιοδοτηθεί να εξάγει ψάρια από υδατοκαλλιέργεια.

Έλεγχος του 2009 διαπίστωσε ελλείψεις στην εφαρμογή του συστήματος ελέγχου, χαμηλή γνώση της Ανάλυσης Κινδύνου και των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP) από υπαλλήλους και ανεπαρκείς ελέγχους της ψυχρής αλυσίδας. Αποκάλυψε επίσης ότι η νομοθεσία δεν ήταν πλήρως ευθυγραμμισμένη με τους κανόνες της ΕΕ.

Τα στοιχεία της Eurostat δείχνουν ότι η ΕΕ εισήγαγε κατά μέσο όρο ετησίως 2.280 τόνους αλιευτικών προϊόντων από την Αίγυπτο μεταξύ 2016 και 2020. Οι δύο κορυφαίες χώρες ήταν η Ιταλία και η Ισπανία και το κύριο προϊόν ήταν φρέσκο/ψυγμένο ολόκληρο ψάρι. Σύμφωνα με τις αιγυπτιακές αρχές, εξήγαγε 4.980 τόνους το 2019 και 5.866 τόνοι το 2020. Ωστόσο, αυτό βασίζεται σε πληροφορίες που παρείχαν οι φορείς εκμετάλλευσης για τον έλεγχο.

RASFF, θέματα ιχνηλασιμότητας και επίβλεψης
Πέντε σχετικές ειδοποιήσεις για το Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) εκδόθηκαν από το 2018 έως τον Μάρτιο του 2021. Μία αφορούσε αδήλωτα πρόσθετα και τέσσερις λόγω υδραργύρου πάνω από το νόμιμο όριο της ΕΕ. Οι Αιγύπτιοι αξιωματούχοι δεν μπόρεσαν να προσδιορίσουν τα εμπλεκόμενα προϊόντα. ειδοποιήσεις, ποιοι φορείς συμμετείχαν και οι χώρες της ΕΕ στις οποίες είχαν εξαχθεί προϊόντα. Δεν μπορούσαν να αποδείξουν ότι έλαβε τις ειδοποιήσεις, τις διερεύνησαν ή ότι ελήφθησαν μέτρα για την αποφυγή της επανάληψής τους.

Οι ελεγκτές διαπίστωσαν ότι το προσωπικό δεν είχε εκπαιδευτεί πρόσφατα και δεν διέθετε όλες τις απαραίτητες γραπτές διαδικασίες ή οδηγίες για την εκτέλεση των επίσημων καθηκόντων ελέγχου.

Τα στοιχεία που παρασχέθηκαν έδειξαν ότι οι Αιγύπτιοι αξιωματούχοι δεν γνώριζαν πλήρως ή δεν μπορούσαν να βεβαιώσουν με αξιοπιστία την προέλευση των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται από εγκαταστάσεις του καταλόγου της ΕΕ για την κατασκευή προϊόντων για εξαγωγές. Οι πληροφορίες αναφέρουν την ύπαρξη πηγών πρώτων υλών εκτός από ελεγχόμενα σκάφη πρωτογενούς αλιείας, σύμφωνα με την έκθεση ελέγχου.

Οι έλεγχοι των αλιευτικών σκαφών πρωτογενούς παραγωγής δεν διενεργήθηκαν αποτελεσματικά, καθώς δεν εντοπίστηκαν μη συμμορφώσεις ή δεν εφαρμόστηκαν διορθωτικά μέτρα ενώ διατηρήθηκε η έγκριση της ΕΕ.

Οι έλεγχοι αλιευτικών προϊόντων προς εξαγωγή στην ΕΕ περιλαμβάνουν δειγματοληψία και δοκιμές για βαρέα μέταλλα όπως το κάδμιο, ο μόλυβδος και ο υδράργυρος, αλλά δεν κάλυπταν κριτήρια φρεσκάδας, ισταμίνη, διοξίνες, παράσιτα, σχετικά μικρόβια και ελέγχους για δηλητηριώδη προϊόντα.

Η αρχή δεν παρείχε στοιχεία στη ΓΔ Sante ότι οι εταιρείες που χειρίζονται προϊόντα που δεν είναι επιλέξιμα για εξαγωγές της ΕΕ έχουν θεσπίσει μέτρα για να αποτρέψουν την αποστολή τους στην Ευρώπη.

Η Γενική Αρχή Ανάπτυξης Ψαρικών Πόρων (GAFRD) δήλωσε ότι η απουσία καταγγελιών από τους εμπορικούς εταίρους δείχνει ότι οι εξαγωγές είναι ασφαλείς και ότι το σύστημα ελέγχου λειτουργεί. Η GAFRD είπε ότι ορισμένα σχετικά έγγραφα που θα βοηθούσαν την ομάδα ελέγχου να κατανοήσει ότι το σύστημα δεν μπορούσε να κοινοποιηθεί μέσω email λόγω νομικών ζητημάτων. Η Εθνική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αντικατέστησε άλλη υπηρεσία ως αρμόδιο φορέα από το 2022.

Κροατική αξιολόγηση
Ο άλλος εικονικός έλεγχος, στην Κροατία τον Απρίλιο του 2021, διαπίστωσε ότι το σύστημα πληρούσε σε μεγάλο βαθμό τις απαιτήσεις της ΕΕ.

Η Κροατία παρήγαγε 16.506 τόνους προϊόντων υδατοκαλλιέργειας, κυρίως θαλάσσια αλλά και ψάρια γλυκού νερού, και 63.200 τόνους άγριας σύλληψης το 2019.

Η αποτελεσματικότητα του συστήματος μερικές φορές επηρεάζεται αρνητικά από περιστασιακά αδύναμο συντονισμό μεταξύ των επιθεωρητών, που οδηγεί σε ασυνέπειες κατά τους επίσημους ελέγχους, σύμφωνα με την αξιολόγηση.

Από το 2018 έως την ημερομηνία ελέγχου, υπήρξαν εννέα ειδοποιήσεις RASFF που κάλυπταν αλιευτικά προϊόντα από την Κροατία. Το 2019, δύο περιπτώσεις αφορούσαν έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα από το ίδιο φυτό και τη Listeria monocytogenes.

Παρά τα δύο μη συμμορφούμενα αποτελέσματα της Listeria, η εγκατάσταση διατηρήθηκε στην ίδια κατηγορία χαμηλού κινδύνου. Ωστόσο, καθώς εξάγει προϊόντα σε άλλες χώρες της ΕΕ και επεξεργάζεται αλιευτικά προϊόντα, θα έπρεπε να είχε ήδη υψηλή βαθμολογία.

Μια άλλη τοποθεσία παραγωγής έτοιμα προς κατανάλωση αλιευτικών προϊόντων είχε δύο μη συμμορφούμενα αποτελέσματα το ίδιο έτος λόγω της Listeria monocytogenes. Η κατάσταση κινδύνου της εγκατάστασης διατηρήθηκε στην ίδια μέση βαθμολογία.

Η προγραμματισμένη συχνότητα επίσημων ελέγχων σε εγκεκριμένες εγκαταστάσεις που χειρίζονται αλιευτικά προϊόντα δεν τηρείται πάντα λόγω περιορισμών στο ανθρώπινο δυναμικό. Ένα νέο σύστημα αξιολόγησης κινδύνου θα εξασφαλίσει επίσημους ελέγχους βάσει κινδύνου στην πρωτογενή παραγωγή από το 2022.

Σε απάντηση στα ευρήματα, Κροάτες αξιωματούχοι είπαν ότι θα πραγματοποιηθεί εκπαίδευση για επιθεωρητές που καλύπτουν κριτήρια ασφάλειας τροφίμων και λαμβάνουν μέτρα για την αποτροπή επανάληψης μικροβιολογικής μόλυνσης, ενεργώντας σύμφωνα με τις ειδοποιήσεις RASFF και αλλαγή του κινδύνου μιας εγκατάστασης σε υψηλότερη κατηγορία.

(Για να εγγραφείτε για μια δωρεάν συνδρομή στο Food Safety News, Κάντε κλικ ΕΔΩ.)

Leave a Comment