Η διαμονή κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού στη Νότια Ασία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Ερευνητές ανακάλυψαν ότι η διαμονή κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού στη Νότια Ασία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Πιστώσεις: Yalinda De Almeida (CC BY 4.0, creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο επιπολασμός του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (ΣΔ2) αυξάνεται. Μια μελέτη που δημοσιεύεται στις 26 Απριλίου στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης PLOS Medicine από τη Marisa Miraldo στο Imperial College Business School, στο Λονδίνο, στο Ηνωμένο Βασίλειο, και τους συνεργάτες της προτείνει ότι το να ζεις κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Η τροφή έχει αντίκτυπο στη διατροφή και την παχυσαρκία – δύο παράγοντες κινδύνου για ΣΔ2. Ωστόσο, η σχέση μεταξύ διατροφικού περιβάλλοντος και διατροφής σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος είναι ελάχιστα κατανοητή. Για να εξεταστούν οι συσχετίσεις μεταξύ της πυκνότητας και της γειτνίασης υγιεινών και ανθυγιεινών τροφίμων Οι ερευνητές συνέδεσαν συγχρονικά δεδομένα υγείας με έρευνες χαρτογράφησης περιβάλλοντος για 12.167 άτομα που ζούσαν στο Μπαγκλαντές και τη Σρι Λάνκα την περίοδο 2018-2020. Συνέλεξαν αυτοαναφερόμενα ιστορικά διάγνωσης διαβήτη και επίπεδα γλυκόζης νηστείας στο αίμα από κατοίκους αστικών και αγροτικών περιοχών . Στη συνέχεια, οι ερευνητές χαρτογράφησαν το περιβάλλον των τροφίμων, συλλέγοντας δεδομένα σχετικά με την τοποθεσία και τους τύπους λιανοπωλητών τροφίμων που είναι διαθέσιμα σε απόσταση 300 μέτρων από το σπίτι κάθε συμμετέχοντα, κατηγοριοποιώντας κάθε τύπο τροφίμου ως υγιεινό ή ανθυγιεινό.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεγαλύτερη πυκνότητα καταστημάτων γρήγορου φαγητού κοντά στο σπίτι ενός ατόμου συσχετίστηκε με 8% αύξηση της πιθανότητας διάγνωσης διαβήτη. Το να έχει κάποιος τουλάχιστον ένα κατάστημα γρήγορου φαγητού κοντά στο σπίτι του συσχετίστηκε με 2,14 mg/dL αύξηση της γλυκόζης του αίματος. Επιπλέον, οι γυναίκες και τα άτομα με υψηλό εισόδημα είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν υψηλότερα επίπεδα σακχαρώδους διαβήτη. Η μελέτη περιορίστηκε από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των αυτοαναφερόμενων δεδομένων για τις διαγνώσεις διαβήτη. Η μελέτη επίσης δεν έλαβε υπόψη τις πραγματικές δίαιτες των συμμετεχόντων, που μπορεί να προέρχονται μακριά από τα σπίτια τους και μπορεί να συγχέονται με άλλες μεταβλητές που σχετίζονται με τον διαβήτη. Απαιτούνται μελλοντικές μελέτες για την επικύρωση και την επέκταση του τρόπου με τον οποίο το περιβάλλον τροφίμων μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή και την υγεία των ατόμων.

Η διαμονή κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού στη Νότια Ασία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2

Οι ερευνητές διερευνούν τη σχέση μεταξύ του διαβήτη Τύπου 2 και της γειτνίασης με εστιατόρια γρήγορου φαγητού στη Νότια Ασία. Credit: Thilak Wanasinghe (CC BY 4.0, creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, “Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι οι παρεμβάσεις που στοχεύουν το περιβάλλον μπορεί να είναι αποτελεσματικές στην πρόληψη του διαβήτη, ωστόσο, η ετερογένεια των επιπτώσεων που βρέθηκαν στην ανάλυσή μας υποδηλώνει ότι μπορεί να χρειαστούν πιο συγκεκριμένες παρεμβάσεις. Ενιαίες παρεμβάσεις σε δομημένο περιβάλλον δεν οδήγησαν σε βελτιωμένα αποτελέσματα και χρειάζεται μελλοντική έρευνα για να αξιολογηθεί ποιες παρεμβάσεις στο περιβάλλον τροφίμων θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα αποτελέσματα του διαβήτη σε αυτήν τη γεωγραφική περιοχή και τον πληθυσμό».

«Στη Νότια Ασία ο διαβήτης επηρεάζει 1 στους 11 ενήλικες και προκαλεί 747.000 θανάτους που μπορούν να προληφθούν ετησίως», προσθέτει ο Miraldo. «Η έρευνά μας δείχνει ότι το να ζεις κοντά σε τουλάχιστον ένα κατάστημα γρήγορου φαγητού σχετίζεται με 16% αύξηση της πιθανότητας διάγνωσης Καθώς ο αριθμός των ατόμων με διαβήτη στη Νοτιοανατολική Ασία αναμένεται να φτάσει τα 113 εκατομμύρια έως το 2030, είναι επιτακτική ανάγκη οι εταιρείες τροφίμων και ποτών και οι έμποροι λιανικής να εντείνουν τις ατζέντες τους για τη βιωσιμότητα για να προωθήσουν καλύτερες δίαιτες και να αποτρέψουν τον διαβήτη».


Η χαμηλή ψυχολογική ανθεκτικότητα προβλέπει μελλοντικά υψηλά σάκχαρα στο διαβήτη τύπου 1


Περισσότερες πληροφορίες:
Διατροφικό περιβάλλον και σακχαρώδης διαβήτης στη Νότια Ασία: Μια γεωχωρική ανάλυση δεδομένων αποτελεσμάτων υγείας, PLoS Medicine (2022). DOI: 10.1371/journal.pmed.1003970

Παρέχεται από τη Δημόσια Βιβλιοθήκη Επιστημών

Παραπομπή: Η διαμονή κοντά σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού στη Νότια Ασία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 (2022, 26 Απριλίου) ανακτήθηκε στις 26 Απριλίου 2022 από https://medicalxpress.com/news/2022-04-fast-food-restaurants-south-asia .html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Πέρα από κάθε δίκαιη συναλλαγή για σκοπούς ιδιωτικής μελέτης ή έρευνας, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο παρέχεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Comment