Η απώλεια βάρους εξακολουθεί να είναι υπέροχη με τις αποκλειστικές μας «ψεύτικα» συνταγές από το Slimming World

ΑΥΤΗ την εβδομάδα σας φέρνουμε νόστιμες συνταγές από το Slimming World για να σας βοηθήσουμε να τρώτε υγιεινά και ευχάριστα.

Χάρη στις ισορροπημένες συνταγές του Slimming World, μπορείτε να απολαύσετε όλες τις αγαπημένες σας αυτό το καλοκαίρι και να χάσετε έως και μισό κουκούτσι σε δύο εβδομάδες*.

7

Αυτή την εβδομάδα σας φέρνουμε νόστιμες συνταγές από το Slimming World για να σας βοηθήσουμε να τρώτε υγιεινά και ευχάρισταΠίστωση: Alamy

Με αποκλειστικές «ψευδείς» συνταγές από τη συλλογή Slimming World, σήμερα δείχνουμε πώς είναι εύκολο να απολαμβάνετε τα πάντα, από μπέργκερ με μπέικον μέχρι νουντλς και να έχετε ακόμα φόρμα.

* Το Slimming World συνιστά μια ασφαλή και σταθερή απώλεια βάρους ενός έως δύο κιλών την εβδομάδα, αλλά μπορεί να χάσετε περισσότερα τις πρώτες εβδομάδες.

Διπλή στοίβα μπέργκερ μπέικον με γλυκά κρεμμύδια αργά ψητά (4 μερίδες)

Έτοιμο σε 1 ώρα και 30 λεπτά

Σερβίρετε αυτά τα διπλά στοιβαγμένα μπιφτέκια μπέικον με πατατάκια και σαλάτα

7

Σερβίρετε αυτά τα διπλά στοιβαγμένα μπιφτέκια μπέικον με πατατάκια και σαλάταCredit: Slimming World

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  • 1 κιλό γλυκοπατάτες κομμένες σε πατατάκια
  • Σπρέι μαγειρικής με λίγες θερμίδες
  • 500 γρ άπαχο μοσχαρίσιο κιμά (5% λιπαρά ή λιγότερο)
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 5 μικρά αγγουράκια, ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 4 μενταγιόν μπέικον, αφαιρέθηκε όλο το ορατό λίπος
  • 4 x 60g ρολά ολικής αλέσεως, χωρισμένα
  • Μικρά φύλλα μαρουλιού πολύτιμων λίθων
  • 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
  • Μεγάλη πράσινη σαλάτα, για σερβίρισμα
  • Για τα κρεμμύδια:
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 120 ml κόλα διαίτης
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο

ΜΕΘΟΔΟΣ: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200C/ανεμιστήρα 180C/γκάζι σήμα 6.

Τοποθετούμε τα κρεμμύδια σε φέτες σε ένα αντικολλητικό ταψί και περιχύνουμε με την κόλα και το ξύδι, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 50 λεπτά.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν πολύ τα κρεμμύδια, τα αφήνουμε στην άκρη και τα κρατάμε ζεστά.

Όταν τα κρεμμύδια έχουν ψηθεί για 30 λεπτά, απλώνετε τα πατατάκια σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό ταψί σε μία στρώση και ψεκάζετε με σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων.

Αλατοπιπερώστε, τοποθετήστε το στο ράφι του φούρνου πάνω από τα κρεμμύδια και ψήστε για 40-50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας τα μισά του δρόμου.

Όταν τα πατατάκια μπουν στο φούρνο, προθερμάνετε το μπάρμπεκιου σας μέχρι τα κάρβουνα να ασπρίσουν.

Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τα μπιφτέκια, βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τα αγγουράκια και το σκόρδο σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε σε οκτώ λεπτά μπιφτέκια.

Μεταφέρετε σε ένα πιάτο, σκεπάστε και κρυώστε μέχρι να μαγειρέψετε.

Όταν τα κάρβουνα είναι καυτά, προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε για πέντε έως οκτώ λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.

Αφού γυρίσετε τα μπιφτέκια, προσθέστε το μπέικον και μαγειρέψτε για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν και να απανθρακωθούν.

Φρυγανίζετε ελαφρά την κομμένη πλευρά των ρολλών για λίγα λεπτά, αν θέλετε.

Για τη συναρμολόγηση, από πάνω σε κάθε βάση ρολού ένα φύλλο μαρουλιού, μια φέτα ντομάτας και ένα μπιφτέκι, ακολουθούμενα από ένα μενταγιόν μπέικον και ένα άλλο μπιφτέκι.

Από πάνω το ένα τέταρτο των κρεμμυδιών και το καπάκι του ρολού.

Σερβίρουμε με τα πατατάκια και τη σαλάτα.

Γρήγορα νουντλς λαχανικών με τόφου (μερίδες 4)

Έτοιμο σε 25 λεπτά

Τα νουντλς λαχανικών με τόφου κάνουν ένα υγιεινό γεύμα και χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν

7

Τα νουντλς λαχανικών με τόφου κάνουν ένα υγιεινό γεύμα και χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούνCredit: Slimming World

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  • 350 γρ χυλοπίτες αποξηραμένα αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
  • 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 εκ. κομμάτι τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και ψιλοτριμμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών
  • Σπρέι μαγειρικής με λίγες θερμίδες
  • 200 γρ μαγκετού, κομμένο και κομμένο στη μέση
  • 100 γραμμάρια μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες
  • Ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες διαγώνια
  • 1 pak choi, χοντροκομμένο
  • 1 επίπεδο της σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαύρη σάλτσα σόγιας
  • 300 g σφιχτό τόφου (σκέτο ή φυσικά καπνιστό), κομμένο σε μεγάλους κύβους

ΜΕΘΟΔΟΣ: Μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, τα στραγγίστε και τα αφήστε τα στην άκρη.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί την ελαφριά σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, το τζίντζερ και την κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών και μετά αφήστε στην άκρη.

Ψεκάστε ένα μεγάλο αντικολλητικό γουόκ ή τηγάνι με μαγειρικό σπρέι χαμηλών θερμίδων και τοποθετήστε το σε δυνατή φωτιά.

Προσθέστε όλα τα λαχανικά εκτός από το pak choi και ανακατέψτε για πέντε λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε το μείγμα σκόρδου και τζίντζερ και ανακατέψτε για δύο έως τρία λεπτά.

Προσθέστε τα noodles, το pak choi, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, τη μαύρη σάλτσα σόγιας και τα κομμάτια tofu και ανακατέψτε μαζί για τρία έως τέσσερα λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό.

Saag aloo (σερβίρει 4)

Έτοιμο σε 50 λεπτά

Αλατοπιπερώστε το πιάτο με γεύση και σκορπίστε πάνω από κόλιανδρο και τσίλι για αυτό το επιπλέον ζουμ

7

Αλατοπιπερώστε το πιάτο με γεύση και σκορπίστε πάνω από κόλιανδρο και τσίλι για αυτό το επιπλέον ζουμCredit: Slimming World

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  • 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 εκ
  • Σπρέι μαγειρικής με λίγες θερμίδες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 εκ. κομμάτι τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
  • 2 κουταλιές σπόρους κύμινου
  • 2 κουταλιές της σούπας μαύρη μουστάρδα
  • 2 κόκκινες πιπεριές ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού garam masala
  • ½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
  • 200 ml ζωμός λαχανικών που βράζει
  • Ένα μεγάλο σακουλάκι με φύλλα baby σπανάκι, χοντροκομμένο
  • Μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο, για γαρνίρισμα
  • 1 κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ: Μαγειρέψτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό για δέκα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Ψεκάστε ένα αντικολλητικό γουόκ ή τηγάνι με μαγειρικό σπρέι χαμηλών θερμίδων και τοποθετήστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ, τους σπόρους κύμινου και τους σπόρους μουστάρδας και ανακατέψτε για ένα έως δύο λεπτά.

Προσθέστε τις πατάτες και τις πιπεριές και ανακατέψτε για έξι έως οκτώ λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό και προσθέστε το αλεσμένο κύμινο, τον αλεσμένο κόλιανδρο, τον κουρκουμά, το garam masala και το τσίλι σε σκόνη.

Μαγειρέψτε για ακόμη ένα με δύο λεπτά.

Ανακατεύουμε τον ζωμό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για πέντε με έξι λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το σπανάκι και το αφήνουμε να μαραθεί στο μείγμα της πατάτας.

Αλατοπιπερώστε τη γεύση και σκορπίστε τον κόλιανδρο και το τσίλι, αν χρησιμοποιείτε.

Κέικ ψαριού (μερίδες 4)

Έτοιμο σε 50 λεπτά + δροσερό

Αυτά τα νόστιμα κέικ ψαριών μπορούν να γίνουν σε λιγότερο από μία ώρα

7

Αυτά τα νόστιμα κέικ ψαριών μπορούν να γίνουν σε λιγότερο από μία ώραCredit: Slimming World

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  • 400 γρ πατάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • Σπρέι μαγειρικής με λίγες θερμίδες
  • 1 κολοκυθάκι χοντροτριμμένο
  • 1 καρότο, ξεφλουδισμένο και χοντροτριμμένο
  • 400 γρ φιλέτο μπακαλιάρου ή μπακαλιάρου χωρίς πέτσα
  • Μια μικρή χούφτα φρέσκο ​​σχοινόπρασο
  • Μια μικρή χούφτα φρέσκο ​​άνηθο
  • Μισό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
  • 60 γρ ρολό ολικής αλέσεως, κομμένο σε κομμάτια
  • 2 αυγα
  • Σαλάτα ανάμεικτη, για σερβίρισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ: Βράζετε τις πατάτες σε ένα τηγάνι με ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό για 12 έως 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε, πολτοποιούμε, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και αφήνουμε στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ.

Στο μεταξύ, ψεκάζετε ένα τηγάνι με σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων και το αφήνετε σε δυνατή φωτιά.

Τηγανίζουμε το κολοκυθάκι και το καρότο για πέντε λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι και με το πίσω μέρος ενός κουταλιού στύβουμε τα περιττά υγρά.

Προσθέστε στον πουρέ πατάτας.

Βάλτε τον μπακαλιάρο, τα μυρωδικά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε για λίγο (προσέχοντας να μην αναμειχθούν πολύ απαλά).

Προσθέστε στον πουρέ πατάτας, ανακατέψτε να ενωθεί, μετά χωρίστε το μείγμα σε οκτώ μερίδες και πλάθετε το καθένα σε ένα κέικ ψαριού.

Ψύξτε, καλύψτε και ψύξτε για δύο ώρες ή όλη τη νύχτα εάν το επιτρέπει ο χρόνος.

Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 180C/ανεμιστήρα 160C/σημείο αερίου 4.

Βάλτε το ρολό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε το μέχρι να έχετε ψιλή τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια ρίξτε τα σε ένα φαρδύ μπολ.

Σπάμε τα αυγά σε ένα άλλο φαρδύ μπολ και χτυπάμε ελαφρά.

Βουτήξτε κάθε κέικ ψαριού στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια κυλήστε μέσα την τριμμένη φρυγανιά για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.

Τοποθετήστε τα ψαρόπιτα σε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί, ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων και ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.

Σερβίρουμε ζεστό, με τη σαλάτα.

Κοτόπουλο Piri-Piri, πατατάκια & λαχανοσαλάτα (μερίδες 4)

Έτοιμο σε 1 ώρα

Εάν έχετε ένα, χρησιμοποιήστε ένα ταψί για επιπλέον γεύση

7

Εάν έχετε ένα, χρησιμοποιήστε ένα ταψί για επιπλέον γεύσηCredit: Slimming World

ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ:

  • 2 επίπεδα κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πιρί-πίρι
  • Αφαιρέθηκαν 4 μπούτια κοτόπουλου, το δέρμα και όλο το ορατό λίπος
  • Σπρέι μαγειρικής με λίγες θερμίδες
  • 1 κιλό αλευρώδεις πατάτες κομμένες σε τσιπς
  • 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες, για το σερβίρισμα
  • Για την λαχανοσαλάτα:
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ½ λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 400 γρ καρότα καθαρισμένα και τριμμένα
  • 10 γρ φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 200g φυσικό γιαούρτι ελληνικού τύπου χωρίς λιπαρά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη

ΜΕΘΟΔΟΣ: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200C/ανεμιστήρα 180C/γκάζι σήμα 6.

Τρίψτε το καρύκευμα piri-piri πάνω από το κοτόπουλο και μετά ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων.

Τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό ταψί και ψήστε για 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.

Απλώνουμε τα πατατάκια σε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί σε μονή στρώση και ψεκάζουμε με σπρέι μαγειρικής χαμηλών θερμίδων.

Τοποθετήστε το στο ράφι κάτω από το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει, γυρνώντας μέχρι τη μέση.

Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη λαχανοσαλάτα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.

Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη για να εμποτίσουν οι γεύσεις.

Τοποθετήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για δύο έως τρία λεπτά στην κορυφή τους, δίνοντάς τους ένα τέταρτο της στροφής για να πάρουν τα σταυρωτά σημάδια του ταψιού.

Ο πρωταγωνιστής των Minder και New Tricks, Ντένις Βάτερμαν, πεθαίνει σε ηλικία 74 ετών σε ισπανικό σπίτι
Δραματική στιγμή ανατινάχθηκε ρωσικό ελικόπτερο σε επίθεση με μη επανδρωμένο αεροσκάφος της Ουκρανίας

Σερβίρετε ένα μπούτι κοτόπουλου ανά άτομο με τα πατατάκια και τη λαχανοσαλάτα – και φέτες λεμονιού για στύψιμο.

Υπόδειξη: Εάν δεν έχετε τηγάνι, παραλείψτε αυτό το βήμα.Το κοτόπουλο θα ψηθεί μετά από 40 λεπτά στο φούρνο – το ψήσιμο στο γκριλ είναι μόνο για επιπλέον γεύση.

  • Όλες οι συνταγές προέρχονται από τη συλλογή του Slimming World.
  • Για να μάθετε περισσότερα για το Slimming World και πώς να εγγραφείτε, επισκεφθείτε το slimmingworld.co.uk ή καλέστε στο 0344 897 8000.
  • Εικόνες: Slimming World/Gareth Morgans © Slimming World 2022.
  • Για βίντεο βήμα προς βήμα σχετικά με το πώς να φτιάξετε μερικές από αυτές τις νόστιμες συνταγές και πολλές άλλες, μεταβείτε στο επίσημο κανάλι Slimming World YouTube στο youtube.com/slimmingworld.
Όλες οι συνταγές προέρχονται από τη συλλογή του Slimming World

7

Όλες οι συνταγές προέρχονται από τη συλλογή του Slimming WorldΠίστωση: Φυλλάδιο

Leave a Comment