Η έκθεση του Κογκρέσου επιβεβαιώνει ότι οι μεταποιητές κρέατος έκαναν αβάσιμους ισχυρισμούς για επικείμενη έλλειψη τροφίμων για να κρατήσουν τα εργοστάσια ανοιχτά καθώς εξαπλώνεται η πανδημία

Μια έκθεση που κυκλοφόρησε αυτή την εβδομάδα από μια υποεπιτροπή του Κογκρέσου των ΗΠΑ επιβεβαίωσε ότι εταιρείες συσκευασίας κρέατος συνωμότησαν με την κυβέρνηση Τραμπ για να κρατήσουν ανοιχτά τα εργοστάσια επεξεργασίας κατά τα πρώτα στάδια της πανδημίας COVID-19, υποστηρίζοντας ψευδώς ότι υπήρχε επικείμενη έλλειψη κρέατος.

Εργαζόμενος σε σφαγείο που επεξεργάζεται κρέας (Wikipedia Commons)

Η Επιτροπή Επιλογής της Βουλής για την Κρίση του Κορωνοϊού διαπίστωσε ότι η Tyson Foods συνέταξε μια δήλωση που αποτέλεσε τη βάση για ένα εκτελεστικό διάταγμα της κυβέρνησης Τραμπ που κήρυξε τις εγκαταστάσεις συσκευασίας κρέατος «κρίσιμης σημασίας υποδομή» για να τις αναγκάσει να παραμείνουν ανοιχτές παρά τις εντολές των αξιωματούχων δημόσιας υγείας. τα εργοστάσια επεξεργασίας ήταν σημαντικοί πρώιμοι φορείς μετάδοσης του θανατηφόρου κοροναϊού.

Η παρακολούθηση από την Investigate Midwest διαπίστωσε ότι έως τον Οκτώβριο του 2021 τουλάχιστον 400 εργαζόμενοι σε εργοστάσια κρέατος είχαν πεθάνει από τον COVID-19 και 86.000 είχαν μολυνθεί. Μια μελέτη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια και το Πανεπιστήμιο του Σικάγο διαπίστωσε ότι μεταξύ 236.000 και 310.000 μολύνσεις από κορωνοϊό έως τις 21 Ιουλίου. Το 2020, στις ΗΠΑ σημειώθηκε κοντά σε ένα εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος, που αποτελούσε το 6 έως 8 τοις εκατό όλων των λοιμώξεων εκείνη την εποχή.

Η επιτροπή της Βουλής ανέφερε: «Ενώ οι εταιρείες συσκευασίας κρέατος —ιδιαίτερα οι Smithfield και Tyson— ισχυρίστηκαν ότι η μειωμένη λειτουργία των εργοστασίων και η απουσία εργαζομένων καθιστούσαν την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων «ευάλωτη», 69 έγγραφα που ελήφθησαν από την Select Subcommittee υποδηλώνουν ότι αυτή η αφήγηση δεν είχε καμία βάση στην πραγματικότητα. και να δείξουμε ότι άλλοι στον κλάδο πίστευαν ότι ήταν ψευδές».

Ανέφερε ότι στην πραγματικότητα υπήρχαν «άφθονες προμήθειες». Σημείωσε, για παράδειγμα, «Σύμφωνα με την Εθνική Γεωργική Στατιστική Υπηρεσία, οι συσκευαστές κρέατος διατηρούσαν 622 εκατομμύρια λίβρες κατεψυγμένου χοιρινού κρέατος έως τις 31 Μαρτίου 2020 — ποσό πολύ υψηλότερο από τα επίπεδα πριν από την πανδημία Οι εξαγωγές χοιρινού κρέατος στην Κίνα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αυξήθηκαν, φτάνοντας σε υψηλό ρεκόρ.

Το εκτελεστικό διάταγμα του Τραμπ δεν είχε καμία σχέση με την προστασία των προμηθειών τροφίμων και οτιδήποτε είχε να κάνει με την προστασία των κερδών της εταιρείας κρέατος. Οι πολυσύχναστες και ανθυγιεινές συνθήκες στα εργοστάσια συσκευασίας κρέατος ήταν ιδανικοί λόγοι μετάδοσης του COVID-19. Αυτό το γεγονός αναγνωρίστηκε νωρίς στην πανδημία από αξιωματούχους δημόσιας υγείας , οι οποίοι έλαβαν μέτρα για τον περιορισμό των εργασιών μεγάλων μεταποιητών κρέατος σε διάφορες κοινότητες της μεσοδυτικής περιοχής που σημειώθηκε έκρηξη κρουσμάτων και θανάτων από COVID-19. Οι κίνδυνοι ήταν επίσης προφανείς για τα στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων, αλλά αντί να προστατεύσουν τους εργαζόμενους προσπάθησαν να κρύψουν και υποβαθμίζουν τους κινδύνους.

.

Leave a Comment