Εύκολη τάρτα φρούτων – Πώς να φτιάξετε μια τάρτα φρούτων

Κέιτλιν Μπένσελ

Αυτή η εύκολη τάρτα φρούτων είναι η χρυσή τάρτα των καλοκαιρινών γλυκών: είναι πιο εύκολη από το να φτιάξεις μια κλασική καλοκαιρινή πίτα, αλλά πιο φανταχτερή από έναν τσαγκάρη με φρούτα. Φαίνεται δραματική, κομψή και εντελώς εντυπωσιακή, αλλά στην πραγματικότητα είναι απλή. Ακούγεται σωστά , σωστά?

Χρειάζεστε ένα ταψί για τάρτα για αυτή τη συνταγή;

Αυτή η συνταγή απαιτεί να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα τάρτας 9 ιντσών με αφαιρούμενο πάτο, αλλά αυτή η τάρτα μπορεί να ψηθεί σε οποιοδήποτε στρογγυλό πιάτο 9 ιντσών που είναι ασφαλές για φούρνο. Ωστόσο, θα είναι πολύ πιο εύκολο να κόψετε και να σερβίρετε εάν είναι φτιαγμένη σε τάρτα τηγάνι γιατί ο πάτος και τα πλαϊνά αφαιρούνται. Αγοράστε σετ για τάρτες που περιλαμβάνουν τρία μεγέθη, που θα ήταν ιδανικά για οποιεσδήποτε μελλοντικές συνταγές τάρτας. Μην ανησυχείτε μήπως ο αποθηκευτικός χώρος στην κουζίνα σας είναι μικρός – εξακολουθεί να είναι μια έξυπνη επιλογή, γιατί τα τηγάνια φωλιάζουν το ένα μέσα στο άλλο.

Τι είδους φρούτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια τάρτα φρούτων;

Όταν πρόκειται για την υπέροχη γαρνιτούρα φρούτων σε αυτήν την τάρτα φρούτων, ο ουρανός είναι το όριο! Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί ένα πολύχρωμο μείγμα από φράουλες, βατόμουρα, ακτινίδια και μάνγκο, αλλά η τάρτα θα ήταν εξίσου νόστιμη με όλα τα σμέουρα ή μείγμα από βατόμουρα και βατόμουρα ή ένας λάτρης των λόγχες μάνγκο και παπάγια. Απλώς βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα είναι σωστά ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσι — βασικά, απλώς βεβαιωθείτε ότι τυχόν σκληρά κομμάτια είναι καλά μακριά, ώστε κάθε μπουκιά να γεμίζει με αχαλίνωτη νοστιμιά.

Μπορεί να γίνει αυτή η τάρτα φρούτων από πριν;

Η ζύμη μπορεί να γίνει 3 μέρες νωρίτερα ή να καταψυχθεί έως και ένα μήνα. Το κέλυφος της τάρτας μπορεί να ψηθεί το προηγούμενο βράδυ και ολόκληρη η τάρτα μπορεί να συναρμολογηθεί μια μέρα νωρίτερα και να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε μια όμορφη βάση για κέικ και να παρουσιαστεί με ένα δραματικό «τα-ντα!» όταν είναι ώρα για επιδόρπιο.

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις:

8 – 10


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

4

ώρες

40

λεπτά

Για την κρούστα:

1 γ.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο για το τύλιγμα

6 κ.σ.

ανάλατο βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κομμάτια 1/2 ίντσας

Για τη γέμιση:

8 ουγγιές.

τυρί κρέμα, μαλακωμένο

2 κουτ.

πάστα φασολιών βανίλιας ή εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη:

1/2 γ.

φράουλες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

  1. Για την κρούστα: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Με έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής ή με τα δάχτυλά σας, χτυπήστε σταδιακά το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν κομμάτια σε μέγεθος μπιζελιού. Ανακατέψτε μαζί τον κρόκο αυγού και το νερό και μετά ανακατέψτε μέσα στο μείγμα του αλευριού χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ.Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μην είναι πλέον εύθρυπτη και να συγκρατείται όταν την πιέζουμε με τα δάχτυλά μας.Την πλάθουμε σε δίσκο και την τυλίγουμε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη.Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως 3 ημέρες.
  2. Τυλίξτε τη ζύμη σε κύκλο 11 ιντσών σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Μεταφέρετε την κρούστα σε μια στρογγυλή φόρμα τάρτας 9 ιντσών με αποσπώμενο πάτο. Πιέστε την κρούστα στο ταψί και κόψτε τις άκρες ακριβώς στην κορυφή της φόρμας για τάρτα (Μην ανησυχείτε αν ραγίσει η κρούστα! Βάλτε τη με τα κομμάτια ζύμης που κόπηκαν από τις άκρες) Τρυπήστε το κάτω μέρος της κρούστας παντού με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε την κρούστα σε ένα πιάτο και μετά στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
  3. Τα τελευταία 20 λεπτά της ψύξης, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400˚ Τρυπάμε την κρούστα παντού με ένα πιρούνι, ψήνουμε για 12 με 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Μεταφέρουμε σε σχάρα και κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Για τη γέμιση: Χτυπήστε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη, την πάστα από βανίλια και το αλάτι στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ με σύρμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης, για 2 έως 3 λεπτά. Ρίξτε σταδιακά το βαρύ κρέμα γάλακτος με το μίξερ σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο, περίπου 30 δευτερόλεπτα.Αδειάζουμε το μείγμα του τυριού κρέμα στην κρούστα και απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση.
  5. Για την επικάλυψη: Απλώστε τα βατόμουρα, τις φράουλες, τα σμέουρα, το ακτινίδιο και το μάνγκο πάνω από τη γέμιση.Ψήστε το ζελέ μήλου σε μικροκύματα σε ένα μικρό μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αλείψτε το ζελέ μήλου πάνω από τα φρούτα. τάρτα μέχρι να κρυώσει και να σφίξει η γέμιση, τουλάχιστον 2 ώρες ή όλο το βράδυ.

Η πάστα από φασόλια βανίλιας είναι παχύρρευστη σαν μέλι και περιέχει στίγματα από σπόρους βανίλιας, που κάνουν τα επιδόρπια να φαίνονται εξαιρετικά κομψά. Αντικαταστήστε με κανονικό εκχύλισμα βανίλιας, εάν αυτό έχετε.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

.

Leave a Comment