Εστιατόρια στη Χαβάη που σερβίρουν ανεπιθύμητο Musubi στο Metro Phoenix

Η Εθνική Ημέρα Spam Musubi είναι στις 8 Αυγούστου, παρέχοντας την τέλεια υπενθύμιση για να τρώτε νόστιμα φαγητά ή αλεσμένα όπως ονομάζονται στη Χαβάη.

Το Spam musubi είναι ένα σνακ της Χαβάης που μοιάζει με ένα τεράστιο κομμάτι σούσι.Είναι ένα κομμάτι κολλώδους ρυζιού που καλύπτεται με μια φέτα τηγανισμένου Spam, κολλημένο μαζί με σάλτσα teriyaki και τυλιγμένο με ένα φύλλο nori σε σχήμα ορθογώνιου, ένα αφυδατωμένο και τσιμπολόγητο φύκι.

Αλλά σε αντίθεση με τα πιο μινιατούρα σούσι και ονιγκιρί από την Ιαπωνία — αυτές οι χορταστικές σπαμ απολαύσεις έχουν περίπου το μισό μέγεθος ενός σάντουιτς.

κάντε κλικ για μεγέθυνση

Το spam, που φτιάχτηκε από τον Hormel, χτύπησε για πρώτη φορά τα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ το 1937.

Μάικ Μαδριάγκα

Το συστατικό Spam είναι φτιαγμένο από ζαμπόν και χοιρινό κρέας με άμυλο πατάτας, νερό, ζάχαρη, νιτρικό νάτριο και αλάτι. Και ενώ το Spam είναι γενικά αλμυρό, στο musubi, η γεύση ισορροπεί με κολλώδες ρύζι και πικάντικη σάλτσα teriyaki.

Λαστιχωτό και umami σε γεύση, το nori δένει το σνακ της Χαβάης και, αισθητικά, το jet black χρώμα και η γυαλάδα του nori συγκρούονται υπέροχα με το λαμπερό λευκό ρύζι σούσι και το ροζ Spam με σημάδια σάρωσης.

Το spam, που φτιάχτηκε από τον Hormel, χτύπησε για πρώτη φορά τα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ το 1937. Στη συνέχεια, τέσσερα χρόνια αργότερα, κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, Αμερικανοί στρατιώτες έφεραν το κονσερβοποιημένο κρέας στη Χαβάη, καθώς ήταν μικρό σε μέγεθος, στεγανό, είχε μεγάλη διάρκεια ζωής σε σακίδια και παρείχε πολύ απαραίτητη πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια του πολέμου.

Λίγο αργότερα, στα μέσα της δεκαετίας του 1940, το Spam αναπτύχθηκε ως δημοφιλής εναλλακτική λύση πρωτεΐνης λόγω της εθνικής έλλειψης κρέατος. Το έλλειμμα κρέατος έγινε περισσότερο αισθητό στη Χαβάη, καθώς είναι διαχωρισμένο από τις άμεσες αλυσίδες εφοδιασμού τρένων και φορτηγών της ηπειρωτικής χώρας. Κατά συνέπεια, φορτία πλοίων δοχεία ανεπιθύμητης αλληλογραφίας αποστέλλονταν στα νησιά, όπου τα ανεπιθύμητα μηνύματα έγιναν επιτυχία.

κάντε κλικ για μεγέθυνση

Στο Golden Hawaiian BBQ στο Chandler, ένα πικάντικο musubi Spam και ένα musubi κοτόπουλο ήταν «άβολα».

Μάικ Μαδριάγκα

Έμεινε σε πολλές συνταγές στη Χαβάη και τα ανεπιθύμητα μηνύματα, τα αυγά και το ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα του νησιού μέχρι σήμερα, ακόμη και στα McDonald’s.

Το 1983, ένα οικογενειακό εστιατόριο στο Kaua’i — ένα από τα πέντε μεγάλα νησιά της πολιτείας — δημιούργησε τις πρώτες εκδόσεις του Spam musubi. Το Early Spam musubi έμοιαζε με ιαπωνικά onigiri, τριγωνικού σχήματος ορεκτικά ρυζιού. Στη συνέχεια, το spam musubi ανατινάχτηκε τόσο σε δημοτικότητα όσο και σε μέγεθος.

Ενώ το Spam musubi είναι το πιο γνωστό από την οικογένεια musubi, όλα τα είδη musubi υπάρχουν στο μετρό Phoenix. Σε αυτά τα εστιατόρια Valley, κάθε μέρα είναι η Ημέρα Musubi.

L&L Χαβάης μπάρμπεκιου

2501 West Happy Valley Road, Suite 50-1250
623-434-4119
hawaiianbarbecue.com/menu

Το L&L είναι μια από τις αυθεντικές αλυσίδες εστιατορίων με θέμα τη Χαβάη που έφτασε στην ηπειρωτική χώρα. Το franchise περιστρέφεται γύρω από το μεσημεριανό γεύμα της Χαβάης, τα μπολ μπάρμπεκιου, τους συνδυασμούς θαλασσινών και το spam musubi. Για τον εορτασμό της εθνικής εορτής, τα εστιατόρια L&L Hawaiian Barbecue θα προσφέρουν στείλτε ένα δωρεάν spam musubi στους επισκέπτες που εγγράφονται στην εφαρμογή τους.

Χρυσό Χαβανέζικο μπάρμπεκιου

1760 West Chandler Boulevard, Chandler
480-821-9688

goldenhawaiianbbq.com

Στο Golden Hawaiian BBQ στο Chandler, επιλέξτε από ένα μενού με πιάτα της Χαβάης κατά παραγγελία και πολλές επιλογές musubi, από παραδοσιακό έως πικάντικο και κοτόπουλο. Μια παραγγελία παραδοσιακού μουsubi Spam περιλαμβάνει δύο κομμάτια για 6,60 $.

κάντε κλικ για μεγέθυνση

Το Ono Hawaiian BBQ έχει πολλές τοποθεσίες στην κοιλάδα.

Μάικ Μαδριάγκα

Ono Hawaiian BBQ

Πολλαπλές Τοποθεσίες
onohawaiianbbq.com

Αυτή η αλυσίδα έχει πολλές τοποθεσίες σε όλη την κοιλάδα. Στο Ono Hawaiian BBQ στην East Thomas Road στο Phoenix, τα μουσουμπί σερβίρονται κάπως διαφορετικά — με ελάχιστη σάλτσα teriyaki. Αντ’ αυτού, το εστιατόριο διαθέτει διανομείς σάλτσας teriyaki και σάλτσα katsu, παρέχοντας στους πελάτες τη δυνατότητα ρίχνοντας τα κομμάτια μουσουμπί σε όση πικάντικη σάλτσα θέλουν.


Το Ono προσφέρει επίσης musubi γαρίδες, αν και δεν υπάρχουν στο μενού. Αυτά τα σνακ, γεμάτα με δύο παναρισμένες γαρίδες είναι ένα είδος ειδικού αιτήματος και κοστίζουν επιπλέον 2,50 $ ανά παραγγελία. Η σάλτσα Katsu είναι η καλύτερη επιλογή για την παραλλαγή γαρίδων. Spam musubi εδώ κοστίζει 5,99 $ για δύο κομμάτια, ενώ το musubi γαρίδας κοστίζει 7,49 $.

Maui Hawaiian Grill

219 East Baseline Road, Tempe
480-839-0375

mauihawaiiangrill.kwickmenu.com

Στο Maui Hawaiian Grill, τα πιάτα Kalua, Maui και Aloha είναι γεμάτα με κρέατα και πιάτα με ψάρια με γεύση Χαβάης. Επίσης, ετοιμάζουν spam musubi, με 4,99 $ ανά ζευγάρι, και άλλα νόστιμα ορεκτικά.

Μπάρμπεκιου Leo’s Island

7665 West Bell Road, Peoria
623-878-1128

leosislandbbq.com

Το Leo’s Island BBQ προετοιμάζει χορταστικές μερίδες από μεσημεριανά πιάτα της Χαβάης γεμάτα με κρέας ή θαλασσινά και μακαρόνια, ρύζι στον ατμό και λάχανο. Επίσης, φτιάχνουν παραλλαγές katsu κοτόπουλου και ψαριού νησιώτικου μούσουμπι, μαζί με την αρχική έκδοση Spam. Δύο κομμάτια κοστίζουν 5,39 $.

T&Y Χαβάης μπάρμπεκιου

6756 West Camelback Road, Glendale
623-300-9866

Το T&Y Hawaiian BBQ είναι ένα fusion εστιατόριο που σερβίρει πιάτα από την Κίνα, την Κορέα, την Ιαπωνία και τη Χαβάη, καθιστώντας το εστιατόριο μοναδικό από τις προαναφερθείσες τοποθεσίες musubi. Το spam musubi εδώ κοστίζει 4,99 $ για δύο κομμάτια.

.

Leave a Comment