Διατροφή εγκεφάλου για παιδιά: Υπερτροφές για την τόνωση της μνήμης στα παιδιά | Υγεία

Η κατανάλωση του σωστού φαγητού όχι μόνο δίνει σημαντική ώθηση στη μνήμη του παιδιού, αλλά και το βοηθά να συγκεντρωθεί καλύτερα. Στα μορφωτικά τους χρόνια, τα μικρά παιδιά έχουν μεγαλύτερες ενεργειακές απαιτήσεις λαμβάνοντας υπόψη τον ενεργό τρόπο ζωής τους στο σχολείο, την παιδική χαρά και το άλμα στο σπίτι. Επίσης σε ένα στάδιο που ο εγκέφαλός τους εξακολουθεί να αναπτύσσεται γρήγορα και η αγνόηση της καλής διατροφής μπορεί να έχει μακροχρόνιες επιπτώσεις σε διάφορες πτυχές της σωματικής και ψυχικής τους υγείας.Η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε διάφορα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσε να τους βοηθήσει να κρατήσουν μακριά τις ασθένειες του τρόπου ζωής και να προάγουν καλύτερη μνήμη, συγκέντρωση και την ανάπτυξή τους (Διαβάστε επίσης: Σούπερ ανθυγιεινές τροφές που πρέπει να σταματήσετε να δίνετε στα παιδιά σας)

Σύμφωνα με τη UNICEF, σχεδόν 2 στα 3 παιδιά ηλικίας μεταξύ έξι μηνών και δύο ετών δεν τρέφονται με τροφή που υποστηρίζει το σώμα και τον εγκέφαλό τους που αναπτύσσεται γρήγορα και αυτό τα θέτει σε κίνδυνο κακής ανάπτυξης του εγκεφάλου, αδύναμης μάθησης, χαμηλής ανοσίας, αυξημένων λοιμώξεων και σε πολλές περιπτώσεις θάνατος.

“Η διατροφή είναι πολύ σημαντική για την καλή υγεία και την καλύτερη ανάπτυξη του εγκεφάλου. Η καλύτερη διατροφή σχετίζεται με τη βελτίωση της υγείας του βρέφους, του παιδιού και της μητέρας, ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, ασφαλέστερη εγκυμοσύνη και τοκετό, χαμηλότερο κίνδυνο διαταραχών του τρόπου ζωής (όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία) και η μακροζωία Τα υγιή παιδιά με επαρκή διατροφή είναι πιο παραγωγικά και έχουν καλύτερη μνήμη», λέει η Priscilla Marian, Cloudnine Group of Hospitals, Kalyaninagar, Pune.

Ακολουθούν μερικές σούπερ-τροφές για παιδιά που ενισχύουν τη μνήμη που προτείνει η Marian:

1. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, τα φύλλα τριγωνέλλας, τα φύλλα κόλιανδρου, τα φύλλα μουστάρδας, τα φύλλα moringa, τα φύλλα παντζαριού κ.λπ. είναι πλούσια πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών, μετάλλων και διαιτητικών ινών. Βιταμίνη Α, Β, Ε, Κ και C μαζί με βήτα -Η καροτίνη και το φυλλικό οξύ βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου, κυρίως χρήσιμα στα μικρότερα παιδιά, υποστηρίζοντας επίσης τη μελλοντική τους υγεία. Αυτές οι υπερτροφές βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εντέρου, επειδή είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που βοηθά στη σωστή απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών Για την παροχή υγιούς ανάπτυξης Η περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ στα χόρτα είναι γνωστό ότι έχει καλές επιδράσεις στον εγκέφαλο των παιδιών που μεγαλώνουν.

Πώς να συμπεριλάβετε στη διατροφή: Πιάτα όπως corn chaat με σπανάκι, methi parathas, thepla με φύλλα παντζαριού, σούπα μορίνγκα, sarso ka saag, τσάτνεϊ μέντα-κόλιανδρο κ.λπ. μπορούν να είναι υγιεινές επιλογές για τα παιδιά για καθημερινή κατανάλωση με καινοτόμες παραλλαγές.

2. Αυγά και ψάρια

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται από λίπη όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και DHA, τα οποία βρίσκονται κυρίως στον κρόκο του αυγού και σε ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, ο γαύρος κ.λπ. Τα αυγά και τα ψάρια είναι καλά σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Β6, Β12 και D. βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, στη διατήρηση της όρασης και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αυτές οι υπερτροφές δημιουργούν εγκεφαλικά και νευρικά κύτταρα, βελτιώνοντας έτσι τη μαθησιακή δύναμη και τη μνήμη. Οι ερευνητές προτείνουν ότι εάν αυτές οι υπερτροφές δεν καταναλωθούν ελάχιστα, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μνήμης, χαμηλή λήψη αποφάσεων δύναμη και ως ένα βαθμό και κατάθλιψη.

Πώς να εντάξετε στη διατροφή: Τα παιδιά μπορούν να απολαύσουν τα πιάτα όπως τηγανίτες με αυγά λαχανικών, ρολά αυγών, ψαρονέφρι, ρολά ρυζιού σολομού, κοτολέτες ψαριού, ομελέτα κ.λπ. τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα.

3. Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης καταναλώνεται κυρίως ως χυλός που είναι γεμάτο με διαιτητικές ίνες, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει υγιείς ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Ως εκ τούτου, καταναλώνεται συνήθως ως πρωινό για την κάλυψη των καθημερινών ενεργειακών αναγκών ειδικά από τα παιδιά. Προσφέρει σταθερή παροχή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο και κρατά τα παιδιά διανοητικά σε εγρήγορση. Μειώνει τη δυσκοιλιότητα, προάγει τα υγιή βακτήρια στο έντερο, βοηθά στη διατήρηση του σωματικού βάρους και ανακουφίζει από τον κνησμό και τον ερεθισμό του δέρματος. Η βρώμη είναι γνωστό ότι είναι μια καλή επιλογή διατροφής πριν από τις εξετάσεις για διαρκή απελευθέρωση ενέργειας.

Στα παιδιά συνήθως δεν αρέσει η γεύση της βρώμης, αλλά η γεύση τους μπορεί να αναπτυχθεί με την ενσωμάτωση ορισμένων καινοτόμων συστατικών.

Πώς να συμπεριλάβετε στη διατροφή: Μερικές από τις συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι μπάρα σοκολάτας, smoothie βρώμης-μπανάνας, βρώμη-veggie upma, κρέπες βρώμης και σούπα βρώμης-μανιτάρια, σούπα με κρέμα βρώμης και κέικ βρώμης-καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πρόσληψης βρώμης στα παιδιά.

4. Μούρα

Φρούτα όπως βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες, κόκκινα κεράσια είναι εξαιρετικές πηγές ανθοκυανινών και άλλων φλαβονοειδών που υποστηρίζουν τη λειτουργία της μνήμης. Αυτά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και καταπολεμά τις φλεγμονές. Η βιταμίνη C που υπάρχει σε αυτό ενισχύει το δέρμα και βοηθά στην καλή απορρόφηση σιδήρου. Τα μούρα έχουν επίσης καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο που βοηθούν στη διατήρηση της δύναμης και της ελαστικότητας των οστών και των αρθρώσεων.Τα μούρα είναι νόστιμα και απολαμβάνουν τα παιδιά και ως εκ τούτου θα πρέπει να περιλαμβάνονται καθημερινά στη διατροφή τους για να συμπληρώσουν τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. και ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου.

Πώς να συμπεριλάβετε στη διατροφή: Συνταγές όπως σέικ φράουλας, smoothie μύρτιλλων, παντς με ανάμεικτα μούρα, κρέμα μικτών φρούτων μπορούν να είναι μερικές από τις λιχουδιές που πρέπει να απολαμβάνετε στην καθημερινή διατροφική ρουτίνα των μικρών.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Τα παιδιά είναι κυρίως ενεργά και χρειάζονται άμεση ενέργεια σε μικρά διαστήματα. Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, αρκετά μέταλλα και βιταμίνες. Τα καρύδια που μοιάζουν επίσης με εγκέφαλο βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης παρέχοντας ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Ομοίως, όλοι οι ξηροί καρποί όπως τα αράπικα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα κάσιους περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην παροχή άμεσης και διαρκούς ενέργειας στον εγκέφαλο για καλύτερη λειτουργία. Όλοι οι σπόροι όπως κολοκυθόσποροι, σπόροι chia, σουσάμι, παπαρουνόσποροι, ηλιόσποροι και λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βοηθούν στη θρέψη του δέρματος και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που βελτιώνει τη συνολική υγεία και την ανάπτυξη των γνωστικών ικανοτήτων των παιδιών.

Πώς να εντάξετε στη διατροφή: Όλοι οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αναμειχθούν με milkshakes, smoothies, pancakes, laddoos κ.λπ. και οι βρώσιμοι σπόροι μπορούν να ενσωματωθούν στην καθημερινή διατροφική προετοιμασία των παιδιών.

“Το αναπτυσσόμενο παιδικό σώμα θα έχει πάντα ανάγκη από τέτοια θρεπτικά συστατικά που όχι μόνο ενισχύουν τον εγκέφαλο αλλά βοηθούν στη συνολική ανάπτυξη και καλή υγεία. Ως εκ τούτου, τους προτείνεται πάντα να διατηρούν μια ισορροπία σε όλα τα τρόφιμα που καταναλώνουν καθημερινά, διατηρώντας τον κατάλληλο χρόνο μεταξύ τα γεύματα, διατηρώντας τα καλά ενυδατωμένα και έχοντας ένα χαρούμενο περιβάλλον στο σπίτι για να μεγαλώνουν και να μαθαίνουν τα παιδιά με καλύτερο τρόπο», καταλήγει η διατροφολόγος.

Ακολουθήστε περισσότερες ιστορίες στο Facebook & Κελάδημα

.

Leave a Comment