Δίκαιες υπενθυμίσεις, νέες συνταγές για δοκιμή | Τρόποι ζωής

ΓΚΡΙΝΣΜΠΟΥΡΓΚ – Πού μπορείς να βρεις τέσσερις εποχές σε μια εβδομάδα; Πιστεύω ότι αυτό ζήσαμε. Ξέρω ότι οι αγρότες τσακώνονται για να μπουν στα χωράφια τους και οι κηπουροί θέλουν να ξεκινήσουν τους κήπους της πίσω αυλής τους. Δεν το έχω κάνει πήρα κανένα λουλούδι στα κουτιά της βεράντας μου. Οι επαγγελματίες λένε να περιμένω μέχρι τη γιορτή της μητέρας για να βεβαιωθώ ότι δεν θα σκοτωθούν παγετοί. Τουλάχιστον τα λουλούδια έχουν ξεπεράσει τον εαυτό τους με την ομορφιά τους. Οι νάρκισοί μου φαίνεται να είναι καλύτεροι φέτος από ποτέ Και τα κόκκινα μπουμπούκια είναι σε πλήρη άνθιση αυτή τη στιγμή. Και να σκεφτείς ότι όλα αυτά που βλέπεις καθώς περνάς από το σπίτι μας προέρχονται από μερικά μικρά κλαδάκια που ξεκίνησαν λίγο αφότου μετακομίσαμε εδώ πριν από 50+ χρόνια.

Μην ξεχάσετε την ημέρα ραφής στις 6 Μαΐου. Θα φτιάξουν τα σορτς που μπαίνουν σε χριστουγεννιάτικα κουτιά για αγόρια που θα σταλούν τον επόμενο χειμώνα. Χρειάζονται κόφτες, υπονόμους, σερζέρ, ελαστικά μετρητές και είμαι σίγουρος ότι δεν έχετε ένα μηχάνημα να πάρουν μπορούν να βρουν κάτι να κάνουν Θυμηθείτε, πολλά χέρια κάνουν το ελαφρύ έργο.

Οι κανόνες και οι κατηγορίες για τις συμμετοχές Open Class στην έκθεση είναι σε ένα μικρό φυλλάδιο που μπορείτε να παραλάβετε από το Extension Office. Τα περισσότερα μαθήματα παραμένουν αμετάβλητα από το παρελθόν. Δεν θα υπάρχουν ακόμα τρόφιμα. Πάρτε ένα βιβλίο και δείτε τι μπορείτε να εργαστείτε για να εκθέσετε. Να θυμάστε ότι αυτά τα εκθέματα είναι ανοιχτά σε οποιονδήποτε ζει σε αυτήν την κομητεία ή είναι μέλος ενός κλαμπ Extension Homemakers. Η συμμετοχή δεν είναι απαίτηση.

Λαμβάνω πολλές συνταγές από τον υπολογιστή μου, οπότε θα μοιραστώ μερικές από τις πιο πρόσφατες που αντέγραψα. Φαίνονται ότι μπορούν να γίνουν κυρίως με υλικά που έχετε ήδη στη διάθεσή σας.

ΣΚΟΤΣΙΚΟ RUMBLEDETHUMPS

4 κούπες πατάτες κομμένες σε κύβους

1 κεφάλι πράσινο λάχανο

2 μεγάλα κρεμμύδια

1 ξυλάκι βούτυρο

1 φλιτζάνι κοφτερό λευκό τυρί τσένταρ

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Βράζουμε τις πατάτες σε μέτρια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και τις ξαναβάζουμε στο τηγάνι. Πολτοποιούμε τις πατάτες μέχρι να ομογενοποιηθούν και τις αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν, αλλά να μην ροδίσουν. το μισό τυρί και όλες τις πατάτες και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση, βάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά. επιπλέον 5 λεπτά ξεσκέπαστο μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρατέψει.

ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ

4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

1 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

3 αυγά χτυπημένα

1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλα

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι catsup

1/4 φλιτζάνι λευκό ξύδι

1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη

1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές, αλατοπιπερώνουμε. Σε ξεχωριστά μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο και τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά. Βουτάμε το κοτόπουλο σε άμυλο αραβοσίτου και μετά το αλείφουμε με το μείγμα αυγών. Ζεσταίνουμε το λάδι κανόλα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια -σε δυνατή φωτιά και μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη, το catsup, τα ξύδια και τη σάλτσα σόγιας. Περιχύστε το κοτόπουλο και ψήστε για 1 ώρα. Ανακατέψτε περιστασιακά για να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη σάλτσα.. Απολαύστε!!

ΜΠΡΙΖΙΤΕΣ ΧΑΜΠΟΥΡΓΕΡ ΦΤΩΧΟΥ

2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς

1 1/2 φλιτζάνι κράκερ αλατιού, θρυμματισμένα (περίπου 1 μανίκι)

1 φλιτζάνι πλήρες γάλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα

1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν

Αλεύρι για βυθοκόρηση

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Σάλτσα: 2 κουτάκια κρέμα μανιταρόσουπα

1 1/2 φλιτζάνι γάλα

1 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και αλείψτε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τη σούπα και το γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε με το μαϊντανό. Αφήστε στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, αλάτι, γάλα, ιταλικά καρυκεύματα, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη και καγιέν και μετά αλατοπιπερώνουμε.

Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή δύο πιρούνια, ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ανακατευτούν. Πλάθετε απαλά σε ομοιόμορφα μπιφτέκια. Βάζετε 1 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο και βυθίζετε όλα τα μπιφτέκια. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρουμε τα ροδισμένα μπουρεκάκια στο ταψί, μετά από πάνω ομοιόμορφα με σάλτσα, καλύψτε το ταψί και ψήστε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.

MUFFIN ΚΑΦΕΖΑΧΑΡΗ

1 φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο

1 φλιτζάνι γάλα

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

2 κούπες αλεύρι

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/4 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς.Λαδώνουμε ή στρώνουμε 14 με 16 φλιτζάνια για μάφινς με χάρτινη επένδυση.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μαζί.Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε να ενωθούν.Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, και αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.Αν χρησιμοποιήσουμε, ανακατεύουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς.Μοιράζουμε το μείγμα σε φλιτζάνια για μάφιν, περίπου 2/3 φλιτζάνι το καθένα.Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

.

Leave a Comment