Για να καταπολεμήσετε τον πληθωρισμό, μειώστε τα έξοδα διατροφής

Όπως πολλοί αγοραστές, έχω παρατηρήσει ότι ο λογαριασμός μου στα παντοπωλεία αυξάνεται κάθε εβδομάδα: οι τιμές των τροφίμων τον Φεβρουάριο ήταν 7,9% υψηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Οικονομικών Ερευνών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Για να αντισταθμίσω το φορτωμένο ανοιξιάτικο πρόγραμμα της οικογένειάς μου, Είχα επίσης στραφεί σε συντομεύσεις, όπως προσυσκευασμένα σνακ και κιτ γευμάτων, που πρόσθεσαν περαιτέρω τον συνολικό λογαριασμό μας.

Για να εξουδετερώσω αυτές τις πιέσεις, εφάρμοσα όλα τα κόλπα εξοικονόμησης: Συμμετέχω στο πρόγραμμα επιβράβευσης του παντοπωλείου μου για επιπλέον εκπτώσεις, χρησιμοποιώντας μια πιστωτική κάρτα που μου επέστρεφε μπόνους μετρητών σε αγορές τροφίμων και σχεδίασα τα εβδομαδιαία μενού μας γύρω από τις εκπτώσεις. τα ψώνια για την πενταμελή οικογένειά μου συνέχισαν να μου προκαλούν σοκ με αυτοκόλλητο.

Για πρόσθετη καθοδήγηση, απευθύνθηκα σε ειδικούς στον προϋπολογισμό και τη μαγειρική με πείρα να κάνουν τις δαπάνες τροφίμων πιο διαχειρίσιμες, καθώς το USDA προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων θα συνεχίσουν να αυξάνονται, αυξάνοντας κατά 4,5% έως 5,5% το 2022. Ακολουθούν οι καλύτερες συμβουλές τους για εξοικονόμηση χρημάτων στα τρόφιμα:

ΕΛΕΓΧΕ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΣ

Ενώ τόσα πολλά για την οικονομία μπορεί να αισθάνονται εντελώς έξω από τον έλεγχό μας, συμπεριλαμβανομένων των αυξανόμενων επιτοκίων, του πληθωρισμού και των προκλήσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι δαπάνες για τρόφιμα είναι ένας τομέας στον οποίο ασκούμε μεγάλη επιρροή, λέει η Erin Lowell, επικεφαλής του Bowdoin στο Μέιν. εκπαιδευτικός στο You Need a Budget, μια εφαρμογή προϋπολογισμού. Αφιερώνοντας περισσότερο χρόνο μαγειρεύοντας ή αντικαθιστώντας φθηνότερα υλικά, μπορείτε να αισθανθείτε άμεσο αντίκτυπο στην εξοικονόμηση πόρων, λέει, σε αντίθεση με άλλα κόστη, όπως λογαριασμούς ή ενοίκιο, τα οποία μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αλλάξουν.

Ο Lowell προτείνει να αξιολογήσετε πόση προσπάθεια καταβάλλετε για να ελαχιστοποιήσετε τις δαπάνες για φαγητό και να ανεβάσετε αυτήν την προσπάθεια στο επόμενο επίπεδο. Για παράδειγμα, εάν παραγγείλετε πίτσα για παράδοση, σκεφτείτε να αγοράσετε μια ωραία παγωμένη πίτσα για το ένα τέταρτο του κόστους. αγοράζετε κατεψυγμένη πίτσα και, στη συνέχεια, σκεφτείτε να την φτιάξετε από την αρχή για υλικά αξίας λίγων δολαρίων.

ΣΧΕΔΙΑΣΤΕ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΣ

«Όταν οι άνθρωποι ξοδεύουν υπερβολικά για φαγητό, είναι σχεδόν πάντα επειδή τρώνε έξω πολύ συχνά», λέει ο Jake Cousineau, καθηγητής προσωπικών οικονομικών στο Thousand Oaks, Καλιφόρνια, και συγγραφέας του «How to Adult: Personal Finance for the Real Κόσμος.» Λέει ότι ο μελλοντικός προγραμματισμός είναι το κλειδί για την καταπολέμηση του πειρασμού να παραγγείλετε σε πακέτο την τελευταία στιγμή.

“Αν προετοιμάζετε γεύματα την Κυριακή και κάνετε έξι έως επτά γεύματα, δεν αντιμετωπίζετε αυτήν την απόφαση “Να παραγγείλω ή να ετοιμάσω φαγητό;” κάθε βράδυ”, λέει ο Cousineau. Συνήθως μαγειρεύει κρέας για την Κυριακή που μπορεί να χρησιμοποιήσει σε tacos, ζυμαρικά και σαλάτες αργότερα μέσα στην εβδομάδα, για παράδειγμα.

«Μπορείτε να κάνετε την άρση βαρέων την Κυριακή και μετά να κάνετε μίξη και να ταιριάξετε όλη την εβδομάδα».

Ο προγραμματισμός σάς βοηθά επίσης να αποφύγετε τη σπατάλη φαγητού, κάτι που είναι άλλος ένας δολοφόνος του προϋπολογισμού, λέει ο Rob Bertman, πιστοποιημένος οικονομικός προγραμματιστής και ειδικός στον οικογενειακό προϋπολογισμό στο St.

«Αγοράστε χύμα για πράγματα που ξέρετε ότι θα περάσετε, αλλά αν το φαγητό καθίσει στην κατάψυξη ή το ντουλάπι και πεταχτεί στα σκουπίδια, αυτό γίνεται ακριβό».

Αυτός και η σύζυγός του κρατούν μια λίστα με τα πιθανά συνοδευτικά και κύρια πιάτα που έχουν στη διάθεσή τους στην κατάψυξη, το ψυγείο και το ντουλάπι, ώστε να μην ξεχάσουν να χρησιμοποιήσουν αυτά τα συστατικά.

ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΡΕΙΑ

Η Maggie Hoffman, μια ψηφιακή διευθύντρια με έδρα το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης στον ιστότοπο μαγειρικής Epicurious, προτείνει να αντικαταστήσετε τα συστατικά της συνταγής με αυτά που έχετε στο σπίτι.

“Να είστε σίγουροι για τη μαγειρική σας: Εάν έχετε farro, χρησιμοποιήστε αυτό αντί για καστανό ρύζι. Χρησιμοποιήστε καυτερή σάλτσα ή ξύδι αντί για λεμόνι.”

Ο Χόφμαν προτείνει επίσης το «next-overing», το οποίο μεταμορφώνει το πιάτο της προηγούμενης νύχτας σε κάτι νέο.Το ψητό κοτόπουλο τη μια νύχτα μπορεί να γίνει γέμιση enchilada την επόμενη, για παράδειγμα.

Τα φασόλια, τα οποία είναι γενικά φθηνά, είναι ένα ευέλικτο βασικό προϊόν, προσθέτει.Μπορείτε να τα σερβίρετε μόνα τους ή να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή σούπες.

“Τα φασόλια εξακολουθούν να είναι το καλύτερο πράγμα. Απλώς δώστε τους λίγη μαρινάδα, προσθέστε σκόρδο και βεβαιωθείτε ότι είναι καρυκευμένα.”

Έχετε ένα καλά εφοδιασμένο κελάρι

Η επένδυση σε βασικά προϊόντα μπορεί να καταλήξει να εξοικονομήσει χρήματα, γιατί έτσι μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα γεύματα της τελευταίας στιγμής αντί να παραγγείλετε.

«Προσπαθώ να κρατάω πέντε έως 10 εύκολα, οικονομικά γεύματα στο σπίτι ανά πάσα στιγμή», λέει ο Lowell.

Για εκείνη, αυτή η λίστα περιλαμβάνει υλικά για σπιτική πίτσα, κατεψυγμένα ψάρια με πατάτες και ένα πιάτο ζυμαρικών.

«Ποτέ δεν είναι ακριβό και πάντα χαίρομαι που το τρώω».

ΣΤΗΡΙΞΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΣΑΣ

Ενώ ορισμένες τοπικές τράπεζες τροφίμων έχουν απαιτήσεις επιλεξιμότητας, πολλές είναι ανοιχτές σε όλα τα μέλη της κοινότητας που χρειάζονται την υποστήριξη, λέει η Willa Williams, οικονομικός προπονητής της περιοχής στο Orlando της Φλόριντα στο Trinity Financial Coaching και συν-οικοδεσπότης του «The Abundant Living Podcast Μερικοί κήποι της γειτονιάς προσφέρουν παρομοίως στην κοινότητα λαχανικά και άλλα προϊόντα κατά τη συγκομιδή.

«Το φαγητό είναι εδώ, οπότε έλα να το πάρεις», λέει. «Σε εμποδίζει να ξοδέψεις τον προϋπολογισμό για το φαγητό σου».

Ο λογαριασμός μου για τα παντοπωλεία είναι υψηλότερος από ό,τι θα ήθελα – ακόμη και ο πιο έξυπνος αγοραστής δεν μπορεί να ξεπεράσει αυτό το επίπεδο πληθωρισμού – αλλά έχει γίνει πιο διαχειρίσιμο με αυτές τις συμβουλές.

Και τα παιδιά μου έχουν μάθει κάποιες λιτές συνήθειες, όπως η απλή ευχαρίστηση να μαγειρεύουν σούπα φακές για δείπνο και οι οικονομίες που προκύπτουν από τη συσκευασία των σνακ τους.

Leave a Comment