Για να καταπολεμήσετε τον πληθωρισμό, μειώστε τα έξοδα διατροφής

Όπως πολλοί αγοραστές, έχω παρατηρήσει ότι ο λογαριασμός μου στα παντοπωλεία αυξάνεται κάθε εβδομάδα: οι τιμές των τροφίμων τον Φεβρουάριο ήταν 7,9% υψηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Οικονομικών Ερευνών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Για να αντισταθμίσω το φορτωμένο ανοιξιάτικο πρόγραμμα της οικογένειάς μου, Είχα επίσης στραφεί σε συντομεύσεις, όπως προσυσκευασμένα σνακ και κιτ γευμάτων, που πρόσθεσαν περαιτέρω τον συνολικό λογαριασμό μας.

Για να εξουδετερώσω αυτές τις πιέσεις, εφάρμοσα όλα τα κόλπα εξοικονόμησης: συμμετέχω στο πρόγραμμα επιβράβευσης του παντοπωλείου μου για επιπλέον εκπτώσεις, χρησιμοποιώντας μια πιστωτική κάρτα που μου έδινε μπόνους μετρητών σε αγορές τροφίμων και προγραμματίζοντας τα εβδομαδιαία μενού μας γύρω από τις εκπτώσεις. , τα ψώνια για την πενταμελή οικογένειά μου συνέχισαν να μου προκαλούν σοκ με αυτοκόλλητο.

Για πρόσθετη καθοδήγηση, απευθύνθηκα σε ειδικούς στον προϋπολογισμό και τη μαγειρική με πείρα να κάνουν τις δαπάνες τροφίμων πιο διαχειρίσιμες, καθώς το USDA προβλέπει ότι οι τιμές των τροφίμων θα συνεχίσουν να αυξάνονται, αυξάνοντας κατά 4,5% έως 5,5% το 2022. Ακολουθούν οι καλύτερες συμβουλές τους για εξοικονόμηση χρημάτων στα τρόφιμα:

Ελέγξτε ότι μπορείτε

Ενώ τόσα πολλά για την οικονομία μπορεί να αισθάνονται εντελώς έξω από τον έλεγχό μας, συμπεριλαμβανομένων των αυξανόμενων επιτοκίων, του πληθωρισμού και των προκλήσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι δαπάνες μας για τρόφιμα είναι στην πραγματικότητα ένας τομέας στον οποίο ασκούμε μεγάλη επιρροή, λέει η Erin Lowell, μια Bowdoin, με έδρα το Μέιν. επικεφαλής εκπαιδευτικός στο You Need a Budget, μια εφαρμογή προϋπολογισμού . Αφιερώνοντας περισσότερο χρόνο μαγειρεύοντας ή αντικαθιστώντας φθηνότερα υλικά, μπορείτε να αισθανθείτε άμεσο αντίκτυπο στην εξοικονόμηση, λέει, σε αντίθεση με άλλα κόστη, όπως λογαριασμοί ή ενοίκιο, τα οποία μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αλλάξουν .

Ο Lowell προτείνει να αξιολογήσετε πόση προσπάθεια καταβάλλετε αυτήν τη στιγμή για να ελαχιστοποιήσετε τις δαπάνες για φαγητό και να ανεβάσετε αυτήν την προσπάθεια στο επόμενο επίπεδο. Για παράδειγμα, εάν παραγγέλνετε πίτσα για παράδοση, τότε σκεφτείτε να αγοράσετε μια ωραία παγωμένη πίτσα για το ένα τέταρτο του κόστους Εάν αγοράζετε ήδη κατεψυγμένη πίτσα, τότε σκεφτείτε να φτιάξετε τη δική σας από την αρχή για υλικά αξίας λίγων δολαρίων.

Προγραμματίστε τα γεύματά σας

«Όταν οι άνθρωποι ξοδεύουν υπερβολικά για φαγητό, είναι σχεδόν πάντα επειδή τρώνε έξω πολύ συχνά», λέει ο Jake Cousineau, καθηγητής προσωπικών οικονομικών στο Thousand Oaks της Καλιφόρνια και συγγραφέας του «How to Adult: Personal Finance for the Real World Λέει ότι ο μελλοντικός προγραμματισμός είναι το κλειδί για την καταπολέμηση του πειρασμού να παραγγείλετε σε πακέτο την τελευταία στιγμή.

“Αν προετοιμάζετε γεύματα την Κυριακή και κάνετε έξι έως επτά γεύματα, δεν αντιμετωπίζετε αυτήν την απόφαση “Να παραγγείλω ή να ετοιμάσω φαγητό;” κάθε βράδυ”, λέει ο Cousineau. Συνήθως μαγειρεύει κρέας για την Κυριακή που μπορεί να χρησιμοποιήσει σε τάκος, ζυμαρικά και σαλάτα αργότερα μέσα στην εβδομάδα, για παράδειγμα.

Ο προγραμματισμός σας βοηθά επίσης να αποφύγετε τη σπατάλη φαγητού, που είναι άλλος ένας δολοφόνος του προϋπολογισμού, προειδοποιεί ο Rob Bertman, πιστοποιημένος οικονομικός προγραμματιστής και ειδικός στον οικογενειακό προϋπολογισμό στο Σεντ Λούις. καταψύκτη ή ντουλάπι και πετιέται στα σκουπίδια, αυτό γίνεται ακριβό.» Αυτός και η σύζυγός του κρατούν μια λίστα με τα πιθανά συνοδευτικά και κύρια πιάτα που έχουν στη διάθεσή τους στην κατάψυξη, το ψυγείο και το ντουλάπι τροφίμων, ώστε να μην ξεχάσουν να χρησιμοποιήσουν αυτά τα συστατικά .

Να είστε πολυμήχανοι στην κουζίνα

Η Maggie Hoffman, ψηφιακή διευθύντρια με έδρα το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης στον ιστότοπο μαγειρικής Epicurious, προτείνει να αντικαταστήσετε τα συστατικά της συνταγής με αυτά που έχετε ήδη στο σπίτι. σάλτσα ή ξύδι αντί για λεμόνι.»

Ο Χόφμαν προτείνει επίσης το «next-overing», το οποίο μεταμορφώνει το πιάτο της προηγούμενης νύχτας σε κάτι νέο.Το ψητό κοτόπουλο τη μια νύχτα μπορεί να γίνει γέμιση enchilada την επόμενη, για παράδειγμα.

Τα φασόλια, τα οποία είναι γενικά φθηνά, είναι επίσης ένα ευέλικτο βασικό προϊόν, προσθέτει. Μπορείτε να τα σερβίρετε μόνα τους ή να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή σούπες. «Τα φασόλια εξακολουθούν να είναι το καλύτερο πράγμα. φρόντισε να είναι καρυκευμένα».

Διατηρήστε το ντουλάπι σας καλά εφοδιασμένο

Η επένδυση σε βασικά προϊόντα μπορεί να καταλήξει να εξοικονομήσει χρήματα γιατί τότε μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα γεύματα της τελευταίας στιγμής αντί να παραγγείλετε. εκείνη, αυτή η λίστα περιλαμβάνει υλικά για σπιτική πίτσα, κατεψυγμένα ψάρια με πατάτες και ένα πιάτο ζυμαρικών. «Ποτέ δεν είναι ακριβό και είμαι πάντα χαρούμενος που το τρώω».

Στηριχτείτε στην κοινότητά σας

Ενώ ορισμένες τοπικές τράπεζες τροφίμων έχουν απαιτήσεις καταλληλότητας, πολλές είναι ανοιχτές σε όλα τα μέλη της κοινότητας που χρειάζονται την υποστήριξη, λέει η Willa Williams, οικονομική καθοδηγήτρια στο Orlando της Φλόριντα, στην περιοχή Trinity Financial Coaching και συν-οικοδεσπότης του «The Abundant Living Podcast». Μερικοί κήποι της γειτονιάς προσφέρουν στην κοινότητα λαχανικά και άλλα προϊόντα την εποχή της συγκομιδής. «Το φαγητό είναι εδώ, οπότε έλα να το πάρεις», λέει. «Σε εμποδίζει να ξοδέψεις τον προϋπολογισμό για το φαγητό σου».

Ο λογαριασμός μου για τα παντοπωλεία εξακολουθεί να είναι υψηλότερος από ό,τι θα ήθελα — ακόμη και ο πιο έξυπνος αγοραστής δεν μπορεί να ξεπεράσει αυτό το επίπεδο πληθωρισμού — αλλά είναι πιο διαχειρίσιμο με αυτές τις συμβουλές. Και τα παιδιά μου έχουν μάθει μερικές δικές τους λιτές συνήθειες, όπως π.χ. η απλή απόλαυση του μαγειρέματος της σούπας φακής για δείπνο και η εξοικονόμηση που προέρχεται από τη συσκευασία των δικών τους σνακ.

Leave a Comment