Βίγκαν ποικιλία: 10 εστιατόρια με φυτά της Χερσονήσου που πρέπει να δοκιμάσετε τώρα | Peninsula Foodist | The Peninsula Foodist

Της Στέφανι Γκέρσον

Από vegan ρολά σούσι μέχρι παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά, δεν υπάρχει έλλειψη επιλογών για όσους τρώνε φυτά.


Το vegan ρολό Veggie Tiger έχει μέσα κολοκύθα τεμπούρα και σπαράγγια και ολοκληρώνεται με ειδική σάλτσα και τραγανό καρύδι.(Φωτογραφία Stephanie Gerson)

Για όσους τρώνε φυτά στη Χερσόνησο, μπορεί συχνά να αισθάνονται ότι λείπουν εστιατόρια ή εστιατόρια με πλήρη φυτική βάση που να προσφέρουν σημαντικές επιλογές για vegan. Το Σαν Φρανσίσκο μπορεί να φιλοξενεί πολλά καινοτόμα εστιατόρια vegan, αλλά υπάρχουν αρκετές εγκαταστάσεις στο Χερσόνησος που σερβίρει νόστιμα φυτικά φαγητά. Αυτή η λίστα δεν είναι σε καμία περίπτωση εξαντλητική, αλλά παρέχει φυτικές επιλογές για κέικ κατά παραγγελία, κινέζικο φαγητό, γρήγορες μπουκιές και πολλά άλλα από το Mountain View έως το Daly City.

Oh Baby Sushi: Κρυμμένο στη λεωφόρο Roosevelt στην πόλη Redwood είναι το Oh Baby Sushi, ένα σούσι σπίτι με ξεχωριστό μενού αφιερωμένο στα vegan ρολά σούσι. Το εστιατόριο έχει δημιουργήσει επτά vegan ρολά με γέμιση, όπως κολοκύθα tempura, γλυκό δέρμα tofu και πικάντικο τυρόπηγμα από φασόλια. Κάθε ρολό είναι με ειδική σάλτσα και επικάλυψη, αναδεικνύοντας και ανανεώνοντας τα απλά ρολά λαχανικών που σερβίρονται στα περισσότερα εστιατόρια σούσι.

Oh Baby Sushi, 2139 Roosevelt Ave., Redwood City.


Οι πελάτες μπορούν να παραγγείλουν κέικ έξι ιντσών ή τεσσάρων ιντσών και να επιλέξουν από μια επιλογή συνδυασμών γεύσεων, όπως το Earl Grey με τριαντάφυλλο. (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Shrutti Boddhu)

Shru’s Kitchen: Αν ψάχνετε για ένα vegan κέικ για μια επερχόμενη γιορτή, δοκιμάστε τα κέικ με στρώσεις του αρτοποιού Shrutti Boddhu, τα οποία έχουν μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς, όπως τσάι Earl Grey, ιβίσκος λεμόνι και τσαγιού masala. Τα κέικ είναι παγωμένα με κρέμα καρύδας και ολοκληρώνονται με αποξηραμένα πέταλα τριαντάφυλλου και ζαχαρωμένο τζίντζερ. Οι παραγγελίες μπορούν να γίνουν μέσω του ιστότοπου Shru’s Kitchen.

Shru’s Kitchen, San Mateo.


Οι βέγκαν ποικιλίες ντόνατ στο Chuck’s Donuts περιλαμβάνουν βανίλια με φιστίκι, σοκολάτα με φιστίκι, σφενδάμι και matcha.(Φωτογραφία Stephanie Gerson)

Chuck’s Donuts: Το Chuck’s Donuts είναι ένα αγαπημένο μέρος στο Redwood City. Ανοιχτό όλο το 24ωρο, το κατάστημα ντόνατς ψήνει συνεχώς φρέσκες παρτίδες κλασικών ποικιλιών ντόνατ και vegan ντόνατς με γεύσεις όπως matcha, βανίλια και σφενδάμι.

Chuck’s Donuts, 801 Woodside Road, Redwood City.


Το Falafelle Container είναι ένα από τα τέσσερα κύρια πιάτα στο Falafelle και περιλαμβάνει έξι φαλάφελ που σερβίρονται με χούμους και διάφορα λαχανικά. (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Falafelle)

Falafelle: Το Falafelle είναι ένα πλήρως vegan μεσογειακό εστιατόριο που δεν σερβίρει αντίθετα, το οποίο είναι λατρεμένο λατρεία μεταξύ των φανατικών φαλάφελ. Το μενού τους, που αποτελείται από πίτες και συνδυασμούς φαλάφελ, είναι απλό, αλλά κάθε πιάτο σερβίρεται με πολλές γαρνιτούρες, όπως αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδια σουμάκ. μπορούν να τελειώσουν το γεύμα τους με ένα κομμάτι βέγκαν μπακλαβά.Ο Falafelle άνοιξε επίσης ένα νέο αδελφό εστιατόριο νωρίτερα φέτος στο San Carlos, Jood, το οποίο προσφέρει επίσης αρκετές vegan και χορτοφαγικές πλευρές και «αμμολουστικά».

Falafelle, 1035 Ralston Ave., Belmont.


Οι πελάτες μπορούν να περιμένουν αντικείμενα όπως αυτή η σαλάτα με ρόκα με μάραθο να εμφανίζονται στο εβδομαδιαίο μενού. (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά της Kerry Bitner)

Que SeRaw SeRaw: Το Que SeRaw SeRaw κυκλοφορεί ένα πλήρως vegan μενού κάθε εβδομάδα, με προϊόντα για πρωινό, σαλάτες, φαγητά, σνακ και επιδόρπια διαθέσιμα για παραλαβή όλη την εβδομάδα. Εκτός από αυτά τα ειδικά είδη μενού, αρτοσκευάσματα και λιχουδιές όπως cheesecake με βατόμουρο και τα κουκούτσια blueberry πωλούνται στη βιτρίνα τους στο Burlingame.

Que SeRaw SeRaw, 1160 Capuchino Ave., Burlingame.


Οι επισκέπτες μπορούν να ξεκινήσουν το γεύμα τους με Vegetable Momos, ζυμαρικά στον ατμό γεμιστά με κιμά λαχανικών και tofu. (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Monsoon Himalayan Cuisine)

Κουζίνα Monsoon Himalayan: Κατά μήκος της ακτής, το Monsoon Himalayan Cuisine ειδικεύεται σε παραδοσιακά πιάτα του Νεπάλ με πολλές επιλογές χωρίς κρέας, όπως vegan samosas, dal και επτά άλλα φαγητά vegan και χωρίς γλουτένη. Ο ιδιοκτήτης Ram Chandra Subedi μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες από το Νεπάλ το 1995 με την ελπίδα μοιράζεται τις συνταγές της οικογένειάς του στην Αμερική αφού σέρβιρε επισκέπτες από όλο τον κόσμο στο εστιατόριό του στο Νεπάλ.

Monsoon Himalayan Cuisine, 20 Stone Pine Road, Half Moon Bay.


Κάθε πιάτο Sondubu σερβίρεται με ρύζι και μια ποικιλία από συνοδευτικά. (Jen L./Yelp)

Dae Jang Geum Tofu House: Το Dae Jang Geum Tofu House σερβίρει πολλές vegan και μη βέγκαν παραλλαγές του soondubu, ένα πικάντικο κορεάτικο tofu στιφάδο που σερβίρεται σε μια κατσαρόλα. Οι επισκέπτες με βάση τα φυτά μπορούν να απολαύσουν ποικιλίες kimchi, μανιτάρια, ramen ή λαχανικά songdubu.

Dae Jang Geum Tofu House, 235 Southgate Ave., Daly City.


Τα πιάτα κοτόπουλου από το Garden Fresh, συμπεριλαμβανομένου του Orange Chicken, παρασκευάζονται από ένα vegan μείγμα γλουτένης σόγιας. (Bryan W./Yelp)

Garden Fresh: Με τοποθεσίες στο Mountain View και στο Palo Alto, το Garden Fresh είναι ένα από τα λίγα πλήρως vegan κινέζικα εστιατόρια στη χερσόνησο. Το εστιατόριο δίνει μια δημιουργική αλλαγή στο παραδοσιακό κινέζικο φαγητό χρησιμοποιώντας φυτικές πρωτεΐνες και λαχανικά για να μιμηθεί δημοφιλή πιάτα όπως το Kung Pao κοτόπουλο, μοσχάρι με μπρόκολο και γλυκόξινο χοιρινό.

Garden Fresh, 1245 W El Camino Real, Mountain View, 460 Ramona St., Palo Alto.


Το Tin Pot Creamery διαθέτει cheesecake με κεράσια και παγωτό καραμέλα αμυγδάλου. (Φωτογραφία Michelle Le)

Κρεμώδης Τσινέζα: Το Tin Pot Creamery ικανοποιεί τη λαχτάρα για παγωτό των κατοίκων της Bay Area από το 2012, που ιδρύθηκε από την πρώην υπάλληλο της μαγειρικής ομάδας του Facebook, Becky Sunseri. Το παγωτατζίδικο έχει πέντε τοποθεσίες στη Χερσόνησο, καθώς και μια τοποθεσία στο Σαν Φρανσίσκο, τα οποία φέρουν επιλογή από βέγκαν γεύσεις παγωτού Οι βίγκαν γεύσεις που διατίθενται αυτήν τη στιγμή στις τοποθεσίες του Tin Pot είναι το κουρκούτι μπράουνι, η καρύδα, το μάνγκο και η λεμονάδα φράουλας.

Tin Pot Creamery, Palo Alto, Los Altos, Campbell, San Mateo, San Carlos.


Το vegan Mylapore Dosa από την Dosa Point σερβίρεται με τσίλι, μυρωδικά και κρεμμύδι. (Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά της Dosa Point)

Dosa Point: Το Dosa Point σερβίρει περήφανα φαγητά τόσο της Βόρειας όσο και της Νότιας Ινδίας, με αμέτρητες επιλογές vegan και από τις δύο κουζίνες. Τα πιάτα της Νότιας Ινδίας περιλαμβάνουν συνήθως dosa και άλλα πιάτα με επίκεντρο το ρύζι, τις φακές και τα μαγειρευτά, ενώ η κουζίνα της Βόρειας Ινδίας βασίζεται σε ψωμιά και κάρυ. Για να φιλοξενήσει vegan Γεύματα και λάτρεις της κουζίνας τόσο της Βόρειας όσο και της Νότιας Ινδίας, το Dosa Point προσφέρει 10 vegan dosa στο μενού του, καθώς και vegan μπανάνα Nutella και δόση σοκολάτας στο παιδικό μενού.

Dosa Point, 840 Willow Road, Menlo Park.

Ανακαλύψτε τα νέα για τα τρόφιμα. Ακολουθήστε το Peninsula Foodist στο Instagram και εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο για να λάβετε πληροφορίες για τα πιο πρόσφατα εγκαίνια και κλείσιμο, να μάθετε τι ενθουσιάζει ο Foodist να τρώει, να διαβάσετε αποκλειστικές συνεντεύξεις και να παρακολουθείτε τις τάσεις που επηρεάζουν τα τοπικά εστιατόρια.

Leave a Comment