Αφήστε τους να τρώνε πρόχειρο φαγητό; Ο Τζόνσον φαίνεται να έχει ξεχάσει πώς η παχυσαρκία έθεσε τη ζωή του σε κίνδυνο | Sarah Boseley

Υθα νόμιζε κανείς ότι ένα άτομο θα θυμόταν γιατί εισήχθη στην εντατική και παραλίγο να πεθάνει, ακόμα κι αν αυτό το άτομο ήταν πολιτικός, με μια από αυτές τις περιβόητες σύντομες αναμνήσεις. Τον Απρίλιο του 2020, μόλις πριν από δύο χρόνια, ο Μπόρις Τζόνσον θα μπορούσε να είχε γίνει Ο αείμνηστος πρωθυπουργός μας. Άλλη μια ζωή που έσβησε ο Covid-19 για να προστεθεί στον καθημερινό απολογισμό των θανάτων. Άλλοι στον κύκλο του κόλλησαν τον ιό, αλλά γι ‘αυτόν ήταν σχεδόν μοιραίο – εν μέρει επειδή η παχυσαρκία του τον έκανε εξαιρετικά ευάλωτο στην ασθένεια.

Ο ίδιος ο Τζόνσον το είπε αυτό. Δεν είναι θέμα συζήτησης. Στη συνέχεια, και προς τιμήν του, ξεκίνησε μια άλλη στρατηγική κατά της παχυσαρκίας. Υπήρξαν πολλά, αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα. Αυτή τη φορά, οι προτάσεις της κυβέρνησης έμοιαζαν πολλά υποσχόμενο, με στόχο να περιορίσει το έντονο μάρκετινγκ του πρόχειρου φαγητού που καταλήγει στο στομάχι των παιδιών και μετατρέπεται στο εσωτερικό λίπος που περιβάλλει τα όργανα των ενηλίκων, προκαλώντας χρόνιες ασθένειες. Έχω δει τις ακτίνες Χ. Δεν είναι όμορφο και σκοτώνει. Και αυτό Η ζοφερή σπείρα κοστίζει το NHS Αγγλίας τουλάχιστον 6 δισ. £ ετησίως.

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι η εύκολη διαθεσιμότητα και το χαμηλό κόστος τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζαχαρούχα, αλμυρά, λιπαρά που πρέπει να αντιμετωπιστούν για να μειωθεί η παχυσαρκία. Τα ράφια του σούπερ μάρκετ γεμάτα με μπισκότα, γλυκά και πατατάκια. Τα καταστήματα για φαγητό σε πακέτο με υψηλές θερμίδες Τα γεύματα κολυμπούν με λίπος. Το να λέτε σε άτομα απλώς να χάσουν βάρος δεν είναι καθόλου καλό – και άδικο. Ο μεγαλύτερος αριθμός υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων βρίσκεται στις φτωχότερες και πιο άπορες κοινότητες. Είναι η συμφωνία του ίδιου του διαβόλου: το ανθυγιεινό φαγητό είναι νόστιμο και φθηνό . Οι άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε πίτες ή τηγανητό κοτόπουλο και πατατάκια, να γεμίζουν μεταξύ των γευμάτων με αλμυρά ή ζαχαρούχα σνακ. Αναπτύσσουμε τη γεύση για τέτοια φαγητά, τα παιδιά φωνάζουν γι’ αυτά και τόσες οικογένειες που δεν έχουν χρήματα αγοράζουν επεξεργασμένα τρόφιμα και παραλείπουν το φρούτα και λαχανικά, που κοστίζουν περισσότερο.

Το πρόχειρο φαγητό προωθείται και τυγχάνει μεγάλης έκπτωσης. Αυτό υποσχέθηκε να αντιμετωπίσει ο Τζόνσον μετά την παραμονή του στο νοσοκομείο. Αλλά τώρα η κυβέρνηση σέρνεται πάνω από μερικά από τα βασικά μέτρα που όλοι χειροκρότησαν όταν εισήχθη η στρατηγική τον Ιούλιο του 2020. Η απαγόρευση των προσφορών πολλαπλών αγορών, όπως οι προσφορές BOGOF (αγοράστε ένα, λάβετε ένα δωρεάν) σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλάτι ή ζάχαρη, αναβάλλεται για τον Οκτώβριο του επόμενου έτους – 12 μήνες μετά την υποτίθεται ότι θα εμφανιστεί. Το άλλο βασικό μέτρο , η απαγόρευση των διαδικτυακών διαφημίσεων σε παιδιά και η τηλεοπτική διαφήμιση τέτοιων τροφίμων πριν από τις 21:00, καθυστερεί μέχρι τον Ιανουάριο του 2024.

Γιατί; Επειδή οι οικογένειες παλεύουν με το κόστος διαβίωσης, λέει η κυβέρνηση. Και για να δοθεί στη βιομηχανία «χρόνος να προετοιμαστεί». Το συμπέρασμα είναι σαφές: οι στερημένες οικογένειες θα πρέπει να συνεχίσουν να αγοράζουν φτηνό πρόχειρο φαγητό που θέτει σε κίνδυνο την υγεία των παιδιών τους.

Οι αγωνιστές για την υγεία είναι σε απόγνωση. Ζητούν αυτά τα συγκεκριμένα μέτρα εδώ και δεκαετίες, για να τα δουν να τα αρπάζουν την 11η ώρα. – πυκνό φαγητό, και τρώμε πάρα πολύ από αυτό και μας αρρωσταίνει», είπε ο Χένρι Ντίμπλμπι, ο ανεξάρτητος συγγραφέας της εθνικής στρατηγικής για τα τρόφιμα της κυβέρνησης.

Αλλά δεν είναι μόνο οι ακτιβιστές για την υγεία που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου. Ανώτεροι πολιτικοί των Τόρις παρατάσσονται για να καταδικάσουν αυτήν την καθυστέρηση, η οποία γνωρίζουν ότι θα μπορούσε κάλλιστα να είναι μια μόνιμη ανατροπή. Ο William Hague κατήγγειλε την αλλαγή του σχεδίου στους Times ως «διανοητικά ρηχή, πολιτικά αδύναμο και ηθικά κατακριτέο». Ένα στα πέντε παιδιά είναι παχύσαρκα μέχρι τα 11 του, «οι πιθανότητές του να ζήσουν μια μακρά και υγιή ζωή έχουν ήδη μειωθεί», είπε. Το χαρακτήρισε εθνική ντροπή.

Ο Λόρδος Μπέθελ, υπουργός των Τόρις στο Υπουργείο Υγείας μέχρι τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους, χαρακτήρισε την καθυστέρηση «μη συντηρητική» και πρότεινε ότι θα ήταν δύσκολο να τεθούν σε ισχύ οι απαγορεύσεις τώρα πριν από τις επόμενες εκλογές. Γράφοντας επίσης στους Times, είπε ότι χωρίς καλή υγεία, οι άνθρωποι δεν θα μπορούσαν να εκπληρώσουν τις δυνατότητές τους. «Είναι λιγότερο παραγωγικοί οικονομικά, λιγότερο ικανοί να δημιουργήσουν και να φροντίσουν μια οικογένεια, πιο πιθανό να χρειαστούν ιατρική και οικονομική υποστήριξη από το κράτος και πιο πιθανό να πεθάνουν νέοι». ανησύχησε επίσης, είπε, για το βάρος που επιβάλλει η παχυσαρκία στο NHS.

Η παχυσαρκία αυξήθηκε μαζικά τη δεκαετία του 1980, στη Βρετανία «τα έχει όλα» της Θάτσερ. Η θεμελιώδης έκθεση Foresight για τα αίτια και τα αποτελέσματά της το 2007 εξέθεσε αυτό που έκτοτε έχει επιβεβαιώσει κάθε έρευνα, ότι χρειάζονται αλλαγές σε ολόκληρο το διατροφικό μας περιβάλλον. Αλλά καμία κυβέρνηση δεν έχει Έγιναν αρκετά. Έχουν συναφθεί πάρα πολλές εθελοντικές συμφωνίες με τη βιομηχανία τροφίμων. Έχουν επιβληθεί πολύ λίγοι περιορισμοί στις πωλήσεις και τις προσφορές. Η μία στρατηγική για την παχυσαρκία απέτυχε μετά την άλλη. Μια μελέτη του Cambridge που δημοσιεύθηκε πέρυσι προσδιόρισε 14 κυβερνητικές στρατηγικές παχυσαρκίας σε Αγγλία από το 1992-2020, με 689 πολιτικές ευρείας κλίμακας. Και τα ποσοστά υπέρβαρου και παχυσαρκίας εξακολουθούν να αυξάνονται.

Οι τελευταίες καθυστερήσεις είναι ασυγχώρητες. Εάν η κυβέρνηση ανησυχεί πραγματικά για τους ταλαιπωρημένους λογαριασμούς των οικογενειών, τότε κάντε κάτι για να τις βοηθήσετε να αγοράσουν καλύτερα τρόφιμα. Επιδοτήστε φρούτα και λαχανικά και πραγματικά συστατικά. Κάντε τα απλά υγιεινά γεύματα φθηνότερα και επιβάλετε φόρο στο πρόχειρο φαγητό, καθώς τα κατάφερε με επιτυχία στα ζαχαρούχα ποτά. Η εξοικονόμηση πόρων στο NHS και η αυξημένη παραγωγικότητα από ένα πιο υγιές εργατικό δυναμικό θα αποπλήρωνε επαρκώς το κόστος. Είναι ειλικρινά ανήθικο να αφήνουμε τα παιδιά του έθνους να υπνοβατούν σε μια ενηλικίωση με προβλήματα υγείας και μειωμένες ζωές. Η επόμενη γενιά αξίζει πολλά περισσότερα .

Leave a Comment