Απώλεια βάρους: 7 ινδικές συνταγές στον ατμό που μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς ενοχές

Πολλοί από εμάς μπερδεύουν ότι μια δίαιτα απώλειας βάρους είναι ήπια, άγευστη και κυρίως βραστή. Αυτές οι ανησυχίες προκύπτουν από μύθους που υποδηλώνουν πλήρη εξάρτηση από ωμά λαχανικά εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Ή ότι πρέπει να εγκαταλείψετε οτιδήποτε νόστιμο, ειδικά τα αγαπημένα σας φαγητά όπως τα ζυμαρικά και η πίτσα. Ενώ συνιστάται να ρυθμίζετε την πρόσληψη παχυντικών ή πλούσιες σε υδατάνθρακες πιάτων, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς όλα όσα αγαπάτε. Στην πραγματικότητα, με τις σωστές επιλογές και μερικές διατροφικές αλλαγές , μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε πολλά ινδικά σνακ και πιάτα, ενώ ολοκληρώνετε με επιτυχία το ταξίδι σας για απώλεια βάρους. Πιάτα στον ατμό όπως η dhokla και το idli είναι μερικά από τα πρώτα ονόματα που έρχονται στο μυαλό μας όταν στοχεύουμε σε μια απόλαυση χωρίς ενοχές. Αυτή η λίστα, εδώ είναι 5 άλλα πιάτα στον ατμό από όλη τη χώρα που είναι υγιεινά, νόστιμα και μπορεί να ταιριάζουν στη διατροφή σας για απώλεια βάρους.

(Διαβάστε επίσης: Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στον ατμό με τον σωστό τρόπο: 5 εκπληκτικά κόλπα)

Το φαγητό στον ατμό μπορεί να είναι υγιεινό και νόστιμο.

Απώλεια βάρους: 7 ινδικά πιάτα στον ατμό για μαγείρεμα χωρίς ενοχές

1. Idli: (Πιο διάσημο)

Σε αντίθεση με τα περισσότερα από τα ινδικά σνακ μας, αυτά τα idli δεν τηγανίζονται σε παχυντικό λάδι ή δεν λερώνονται με βούτυρο. Επειδή η περιεκτικότητα σε λίπος στο idli είναι τόσο μικρότερη, η πρόσληψη θερμίδων είναι επίσης σχετικά χαμηλή. Αυτό κάνει το idli καλύτερη εναλλακτική από τα τηγανητά pakodas ή samosas. Εκτός από αυτό, καθώς το idli ζυμώνεται, είναι εύκολο να χωνευτεί.Η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση επιτρέπει την καλύτερη διάσπαση των μετάλλων και των βιταμινών στο σώμα μας, κάτι που βοηθά στην πέψη. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.

2. Ντόκλα: (Πιο προτεινόμενο)

Το Dhokla είναι ένα σνακ στον ατμό που φτιάχνεται με κουρκούτι besan. Το άτμισμα σάς βοηθά να εξοικονομήσετε μεγάλο αριθμό θερμίδων. Δεδομένου ότι δεν είναι τηγανητό, έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Το κουρκούτι για αυτήν τη ντόκλα γίνεται με chana dal, το οποίο είναι ένα εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης.Εκτός από chana dal το κουρκούτι έχει και γιαούρτι που είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου Κάντε κλικ εδώ για την κλασική συνταγή.

ντόκλα στον ατμό

Η Dhokla είναι ένα διάσημο πιάτο στον ατμό των Γκουτζαράτι.

3. Dal Farra:

Ένα λαχταριστό ζυμαρικό από τη Βόρεια Ινδία που πρέπει να δοκιμάσετε, αυτό το dal farra μπορείτε να το απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή ένα γρήγορο σνακ οποιαδήποτε μέρα ή να το φτιάξετε σε ειδικές περιστάσεις. Αυτά τα ζυμαρικά στον ατμό έχουν μια γευστική γεύση, χάρη στο νόστιμο μείγμα dal που χρησιμοποιείται για τη γέμιση. Συνήθως παρασκευάζεται με chana, urad και matar dal, το farra κάνει εξαιρετικά τόσο στην υγεία όσο και στο γευστικό πηλίκο. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.

(Διαβάστε επίσης: Σνακ στον ατμό για απώλεια βάρους: 4 νόστιμα πιάτα που θα θέλατε να δοκιμάσετε!)

4. Ουπού Ουρουντάι:

Το Uppu Urundai είναι μια ήπια μπαλίτσα ρυζιού στον ατμό, μετριασμένη με σπόρους μουστάρδας, σπόρους jeera, chana και urad dal και φύλλα κάρι. Ονομάζεται επίσης neer urundai, είναι μια συνταγή χωρίς φασαρία που μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 30 λεπτά. μπορείτε να απολαύσετε το uppu urundai ως πρωινό ή για βραδινά σνακ. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.

μόρκαλι ουππου ουρουντάι

Το Uppu urundai είναι ένα νότιο ινδικό πιάτο στον ατμό delciosu.

5. Siddu:

Το Siddu είναι ένα κλασικό ψωμάκι Himachali στον ατμό που παραδοσιακά περιλαμβάνει maida, μαγιά, ghee και αλάτι για την προετοιμασία της ζύμης του ψωμιού. Ωστόσο, μπορείτε να αντικαταστήσετε το maida με atta για να το κάνετε λίγο πιο υγιεινό. Γεμισμένο με διαφορετικές γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις, το Siddu μπορεί να είναι Απολαμβάνετε ως πρωινό ή βραδινό σνακ. Αυτό το ζεστό και αχνιστό ανακουφιστικό ψωμάκι συνδυάζεται καλύτερα με ένα φλιτζάνι τσάι masala. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.

6. Παθόλι:

Το Patholi είναι ένα γλυκό στον ατμό πιάτο που φτιάχνεται κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ στο Mangalore και στις γειτονικές του περιοχές. Το φύλλο κουρκουμά είναι απαραίτητο στο ντουλάπι σας εάν προσπαθείτε να φτιάξετε αυθεντικά παθόλια. Και, όπως και η σκόνη haldi, το φύλλο προσθέτει επίσης αρκετή υγεία ωφέλιμες ιδιότητες στη συνταγή. Φτιάχνεται απλώνοντας μια γλυκιά πάστα από ρύζι, αποξηραμένη καρύδα, τζάγκερ και σκόνη κάρδαμου στο φύλλο. Κάντε κλικ εδώ για τη συνταγή.

(Διαβάστε επίσης: Viral Video: Άνδρας χρησιμοποιεί σίδηρο για να μαγειρέψει λαχανικά στον ατμό· Η αντίδραση της γιαγιάς του έχει το Διαδίκτυο σε χωρίσματα)

7. Φασόλια Kudumlu:

Τα Kudumulu είναι κέικ ρυζιού στον ατμό τύπου Άντρα που είναι παρόμοια με το modak. Αυτά μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά. Αυτά τα φασόλια kudumulu είναι φτιαγμένα από φασόλια, αλεύρι ρυζιού και μερικά απλά μαλακά νότια ινδικά μπαχαρικά. Αυτά τα μαλακά κέικ στον ατμό έχουν υπέροχη γεύση με τσάτνεϊ καρύδας ή τσάτνεϊ σκόρδου. Το kudumulu σε στιλ Άντρα είναι ένα γρήγορο και υγιεινό φαγητό που θα λατρέψουν τα παιδιά και οι ενήλικες. Εδώ είναι η συνταγή.

Ορίστε, 7 νόστιμα ινδικά σνακ στον ατμό που μπορείτε να γευματίσετε χωρίς ενοχές.

.

Leave a Comment